Câteva reguli de etichetă pentru a mânca cu chopsticks
Indiferent unde se întâmplă să se bucure de mâncarea asiatică din lume, știind cum să mănânci cu bețișoarele în mod corect vor veni la îndemână.
Având o mică cunoaștere a etichetei de bețișoare și a manierelor de masă plăcute, mergeți mult în timp ce vă bucurați de un banchet sau de o masă de grup în Asia.
Veți fi prinși repede - nu este nevoie să vă panicați sau să suferiți prin jena de a fi singurul la masă pentru a cere o furculiță!
Ins și Outs de a manca cu Chopsticks
Nu fi intimidat de bastoane! Mecanica utilizării bețișoarelor pe calea cea bună este simplă; este doar o chestiune de a practica până când devii dexterous.
Odată ce obțineți atârnarea de a mânca cu betisoare, s-ar putea să găsiți că așteptați la următoarea ocazie de a vă îmbunătăți.
Folosirea betisoarelor ne face sa ne incetinesti, sa alegem muscaturi deliberate si, in cele din urma, sa ne bucuram de o masa mai mult decat o luam cu lingura sau furculita! Mâncarea cu betisoare poate fi o modalitate mai lentă, mai sănătoasă și mai atentă de a vă bucura de o masă.
Cheia de a mânca cu bețișoare este pur și simplu să mișcați doar betisoara de sus. Bastonul de jos este ținut staționar în degete, în timp ce bastonul de sus - controlat de primele două degete și de degetul mare - este mutat pentru a prinde mușcăturile de mâncare. Țineți bastonul de vârf mult în același mod în care ar trebui să țineți un stilou sau un creion.
Consumul de alimente delicioase cu chopsticks
Orezul și bețișoarele par a fi o nepotrivire.
Folosirea bețișoarelor pentru a mânca anumite alimente uneori pare incomod și nepractic, totuși, există soluții politicoase. O lingură în formă de scoop va acompania uneori mâncăruri greu de folosit cu bețișoare.
- Dacă orezul nu este pregătit suficient de lipicios, mănâncă-l cu betisoarele este obositor. În Asia, este bine să vă ridicați castronul pentru a vă ridica nivelul și împingeți orezul în gură. Mananca astfel este acceptabilă în toată Asia - cu excepția Coreei. Prefera ca bolurile să fie lăsate pe masă. Chopsticks pot fi utilizate împreună pentru a lopata orez de pe placa ta.
- Suflarea supă și fidea - cu zgomote deliberate, chiar - este acceptabilă în toată Asia. De asemenea, puteți bea direct din bolul dvs. de supă fără a utiliza o lingură.
- Folosiți bețișoarele pentru a rupe bucăți mari de mâncare. Nu trageți o bucată mare de mâncare ca o modalitate de ao ridica în gură. Mâncarea cu alimente nu este etichetă bună.
- Dacă nu sunt furnizate niște ustensile de servire la o masă comună sau în stil de familie, întoarceți bețișoarele în jur pentru a utiliza capetele curate atunci când transferați alimentele din recipiente comune pe plăcuța proprie. De obicei, nu va trebui să vă faceți griji în legătură cu acest lucru.
- În China, bucățile mari de alimente care nu pot fi rupte (de exemplu, un picior de pui prăjit) ar trebui să fie ridicate până la capăt cu betisoare și ciupiți; evitați să folosiți mâinile pe alimente ori de câte ori este posibil. Există câteva excepții. Mâncarea cu mâna dreaptă este normală în Indonezia , Malaezia, India și în unele țări.
Sfat: Cu excepția sashimi , cele mai multe tipuri de sushi - în special nigiri - sunt consumate mai degrabă cu degetele decât cu bețișoare. Utilizați bețișoare numai atunci când mâncați felii de pește crud.
Basic Etiquette de Chopstick
Acum, că puteți aduce cu succes alimente de pe farfuria dvs. în gură folosind betisoarele, o anumită etichetă de bază vă va împiedica să vă întâlniți ca un începător complet sau, mai rău, luați pe cineva afară la masă.
Regula nr. 1: Amintiți-vă că bețișoarele consumă ustensile, la fel ca lingurile, cuțitele și furculițele. Nu ați juca niciodată tobe pe masă cu două linguri, indicați cineva cu o furculiță sau înjunghiați un cuțit vertical într-o friptură!
Ce să nu faceți cu chopsticks
- Nu frecați bețișoarele împreună pentru a îndepărta spărturile sau șirurile de lemn.
- Nu faceți clic pe bețișoarele dvs. împreună în aer pentru practică sau pe un castron pentru a face zgomote.
- Nu lăsați bețișoarele așezate vertical într-un castron; acest lucru simbolizează moartea în multe culturi asiatice.
- Nu țineți bețișoarele în mână cu toate cele cinci degete înfășurate în jurul valorii de arme.
- Nu folosiți bețișoarele pentru a gesta în timp ce vorbiți sau pentru a indica persoane sau feluri de mâncare. O greșeală obișnuită este folosirea bețișoarelor pentru a indica un anume vas pe care îl solicitați sau îl recomandați. Indiferent cât de delicios este un fel de mâncare, gesticulând cu betisoare în timp ce mănâncă cu o bucată de mâncare este un pas greșit .
- Nu treci mâncarea oamenilor cu betisoarele tale - așa seamănă cu practica de a trece oasele incinerate între cei dragi la înmormântări. Ai putea chiar să distrugi cina cuiva cînd aduci amintiri triste! În schimb, puneți bucata de hrană pe care intenționați să o împărțiți direct pe plăcuța celeilalte persoane.
- Nu sugeți sosul de pe capetele betisoarelor. Această regulă se aplică în mod special atunci când se utilizează bețișoare de unică folosință care ar putea să fi fost albite.
Sugestii pentru Eticheta Avansată de Chopstick
Ca de obicei, atunci când călătoresc în Asia, localnicii înțeleg că este posibil să nu știți toate restricțiile lor culturale. Veți fi, de obicei, iertat pentru greșeli, dacă nu provocați o pierdere de față .
Urmăriți ce fac ceilalți și urmăriți-le, în special la banchete oficiale sau când vizitați casă în Asia.
- Când faceți o pauză, plasați bețișoarele într-un mod ordonat în partea dreaptă a plăcuței dvs., de preferință cu vârfurile de odihnă prevăzute. Încercați să nu le indicați în direcția imediată a oricui. Ferește-te: Puneți bețișoarele deasupra bolului sau plăcii indică faptul că ați terminat și personalul vă poate îndepărta !
- În special atunci când mănâncă în Japonia , permiteți bătrânilor sau membrilor de rang înalt să se ridice mai întâi bețișoarele.
- Nu alegeți cu atenție feluri de mâncare pentru ingrediente specifice care se întâmplă a fi preferate. Acest lucru se aplică atunci când se scufundă din boluri comunale sau când se mănâncă de pe propria placă. Mâncați și bucurați-vă!
- Evitați trecerea bețișoarelor dvs. într-un "X" - simbolizează moartea în anumite culturi. Mențineți-le mereu în poziție de mâncare sau ordonată, alături de dvs., lângă placa dvs. Puneți bețișoarele în timp ce așteptați următorul vas sau nu mâncați.
- La sfârșitul mesei, puneți bețișoarele de unică folosință înapoi în ambalajul de hârtie și lăsați-le la dreapta plăcii.
- Coreenii folosesc linguri pentru a manca supe si uneori orez. Puneți mereu bețișoarele în partea dreaptă a lingurii atunci când vă odihniți pe masă; inversa se face la mese festive pentru cei dragi.
O regulă ușoară de etichetare a bețișoarelor este pur și simplu să le tratezi ca pe o furculiță și cuțit. Cu toate că sunt mai distractive, ei mănâncă ustensile; nu face nimic cu ei nu ar face de obicei cu o furculiță (de exemplu, juca tobe, twirl, punct, etc ...)
Ce Chopsticks sunt cele mai bune?
Jucarii din lemn sunt mai putin alunecoase pentru incepatori decat versiunile din plastic sau metal, ceea ce le face oarecum mai usor de manevrat. Dar există o problemă cu ruperea acestor bastoane de lemn în afară de fiecare masă: Cererea de bețișoare de unică folosință depășește cu mult abilitatea de a le face din resturi de lemn.
Nu vă lăsați păcălit de simplitate sau de mărimea mică - nu toate bețișoarele de unică folosință sunt fabricate din lemn resturi. Se estimează că aproximativ 20 de milioane de copaci maturi sunt înregistrați în fiecare an doar pentru a furniza China miliarde de bețișoare de aruncat. Această cifră nu include restul lumii!
Ce este mai rău, multe betisoare de unică folosință sunt făcute cu chimicale toxice (înălbitori industriali pentru a le face destul), care se pot scurge în alimente.
Jucarii din plastic si metal, deși un pic mai alunecoase de utilizat, sunt alegeri mult mai bune pentru a călători mai responsabil .