Din fericire, a avea maniere bune în Thailanda este ușor; regulile etichetei alimentare sunt destul de simple. În ciuda faptului că bucătăria faimoasă este destul de gravă, oamenii din Thailanda sunt distracți și dispuși să meargă. Orice infracțiuni accidentale vor fi iertate.
Nu trebuie să vă faceți griji prea mult despre snobberii excesive sau eticheta strictă a consumului de alimente în Thailanda - mesele sunt adesea pline de râs, probleme sociale cu discuții și râsete.
Relaxați-vă și bucurați-vă de schimbul cultural!
Comandarea alimentelor în Thailanda
Toate mesele de grup din Thailanda sunt împărtășite; nu plănuiți să vă comandați alimentele proprii. La comandă, doamnele de rang înalt la masă vor alege și vor alege feluri de mâncare pentru a se potrivi grupului. Mai multe tipuri de carne și pește pot fi reprezentate împreună cu unele legume diferite. În calitate de oaspete, probabil că veți fi pregătit să încercați câteva specialități locale.
Dacă aveți restricții speciale în ceea ce privește alimentația, nu este nevoie să le auziți în timpul comenzii. Doar nu ajunge pentru feluri de mâncare pe care credeți că ar putea fi o problemă și declin politicos dacă cineva vă cere să încercați ceva care nu se încadrează în dieta dumneavoastră.
Setarea
Veți primi o farfurie de orez alb și, eventual, un castron, dacă vor fi servite supe. Când sosesc alimente, puneți numai o cantitate mică - nu mai mult de două linguri - din fiecare fel de mâncare pe orez. Puteți reîncărca farfuria de câte ori doriți, presupunând că toată lumea a avut o șansă să încerce fiecare fel de mâncare.
Luarea prea multor elemente - și, eventual, împiedicarea altora să încerce - este nepoliticos.
Un alt motiv bun pentru a nu intimida de la bun început: mâncarea probabil că nu va ajunge imediat! Vasele vor fi scoase continuu în masă în timp ce sunt pregătite.
Sfat: Dacă sunteți așezat pe covorașe de bambus pe pământ, poziționați-vă într-un mod care vă poate evita să vă arătați picioarele nimănui în timp ce mănâncă.
Vasele de masă
În Thailanda, bețișoarele sunt utilizate numai pentru mâncăruri cu tăiță autonomă. Chiar dacă preferați bețișoarele și cunoașteți regulile pentru folosirea lor politicos , nu le folosiți pentru preparatele pe bază de orez. Persoanele thailandeze mănâncă cu o lingură în mâna dreaptă și furculița în stânga. Lingura este ustensilele primare; furculita este folosită numai pentru a manipula alimentele. Numai produsele care nu sunt consumate cu orez (de exemplu, bucăți de fructe) sunt bine să mănânci cu o furculiță.
Nu vor fi cuțite pe masă sau oriunde în afara bucătăriei; alimentele ar trebui să fie deja tăiate în bucăți de mărime de mușcătură. Dacă trebuie să tăiați alimente mai mici, utilizați furculita și lingura pentru al distruge.
Mesele din provinciile de nord, cum ar fi Isaan, pot include orez lipicios "lipicios" servit în coșuri mici. Mancati orez lipicos prin comprimarea cu degetele si folosindu-l pentru a ridica alimente si sosuri.
- Nu cereți bețișoare.
- Țineți lingura în mâna dreaptă și furculita în stânga.
- Mănâncă numai cu lingura. Nu puneți furculita în gură.
- Utilizați furculita pentru a împinge hrana pe lingură.
- Mănâncă orez lipicios cu degetele; ar trebui să-ți folosești mâna dreaptă.
Folosind condimente
Persoanele thailandeze iubesc să facă sezonul și să-și împrospăteze lucrurile. Spre deosebire de restaurantele occidentale de lux sau de facilitățile de sushi drăguțe, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la adăugarea de sosuri și condimente în plus la alimentele dvs.
Gustați un fel de mâncare pe primul loc - unele alimente thailandeze autentice pot fi deosebit de picante!
Respectați vechimea la masă
La fel ca în majoritatea culturilor asiatice, vârsta și statutul social sunt prioritare. Regulile de salvare a feței se aplică în orice moment . Înainte de a începe să vă împrăștiați în bucăți de mâncare, așteptați ca cea mai înaltă persoană sau cea mai înaltă persoană de la masă să semnaleze că este timpul să mâncați. Dacă nu spun nimic, așteptați-i să înceapă masa.
Nu folosiți mâna stângă
În toată lumea, mâna stângă este considerată mâna "murdară". Evitați să manevrați cu mâna stângă manusile de bucătărie și de bucătărie.
Regula de evitare a utilizării stângi se aplică în mod special pentru a se bucura de obiecte cum ar fi orezul lipicios care este mâncat cu mâinile.
Este timpul să plătiți
La sfârșitul mesei, nu ajungeți imediat la factură pentru a verifica daunele.
Și cu siguranță nu te opri cine va plăti. La obișnuință, este de așteptat să plătească cel mai în vârstă - sau perceput cel mai bogat - persoană de la masă. Dacă sunteți singurul farang (străin) la masă, în ciuda faptului că sunteți un "oaspete", este de așteptat să acoperiți masa. Din fericire, produsele alimentare din Thailanda sunt de obicei foarte accesibile .
Spre deosebire de Occident, nu este nevoie să arătați intenții bune despre acoperirea mesei. Dacă nu sunteți cel care plătește, nu vă oferiti să cipați sau să ajutați la acoperirea costurilor - făcând acest lucru insinuă că persoana care plătește nu își poate permite suma.
Sfaturile în Thailanda nu sunt obișnuite în restaurantele autentice, cu toate acestea, puteți permite personalului să păstreze schimbarea dacă doriți. O taxă de serviciu este adesea adăugată deja la factura în restaurante mai frumoase.
Nu dă maniere de masă în Thailanda
- Nu comandați separat.
- Nu cereți bețișoare dacă acestea nu sunt deja furnizate.
- Nu mâncați cu furculita.
- Nu folosiți mâna stângă.
- Nu luați prea mult de la un fel de mâncare.
- Nu vă oferiti să vă acoperiți masa decât dacă sunteți cel care plătește.