Bebo's Cafe se află la strada Loieza 1600 din Santurce, San Juan. Restaurantul are oa doua locație la Galeria Paseos din Cupey. Pentru mai multe informații, sunați la 787-726-1008 (Santurce) sau 787-761-1007 (Cupey). Este la câțiva pași de mai multe hoteluri din cartierul Condado, cu taxiul sau cu autobuzul de la Old San Juan și Isla Verde.
Contextul lui Bebo
Amplasat de-a lungul unei străzi impresionante din strada Loiza, clădirea galbenă pastelă și semnul verde-portocaliu și verde al Cafe-ului Bebo au primit mult timp localnicii și turiștii care sunt dispuși să călătorească dincolo de zona hotelului și să se aventureze în cartierul Santurce .
Bebo (după cum a fost cunoscut Ramon Aparicio) a început să servească alimente în 1975, când clientela sa era în primul rând angajații care lucrau la Aeroportul Luis Muñoz Marín din apropiere. De la începuturile umile, când înființarea sa era cunoscută sub numele de BBQ-ul lui Bebo, restaurantul casual a crescut în timp, păstrând în același timp atingerea comunității. Până în prezent, veți găsi restaurantul aglomerat cu localnici (în San Juan, când veți găsi Sanjuaneros așteptând cu răbdare în linie pentru a vă așeza la prânz, vă recomand să fiți în linie în spatele lor), care vin pentru porții grele de delicioase, fără găuri de gătit acasă. O atmosferă asemănătoare cu cea a mesei este potrivită cu meniul în stilul mesei, care prezintă pagina după pagina laminată de supe, ambalaje, sandwich-uri și intrări. Bine ați venit la Cafe-ul lui Bebo.
Bounty-ul lui Bebo
Bebo's este o adevărată imersiune în comida criolla , sau gătit local la domiciliu. Veți găsi toate vechile favorite din meniu. Începeți cu o selecție de alimente cu deget, cum ar fi bilele de yucca prajite de mozzarella , sorulitos de maiz ( furaje de porumb) sau empanadillas (cifre de afaceri).
Urmați-le cu mâncăruri gustoase, nemaipomenite, printre care mofongo umplute cu pui de usturoi sau friptura churrasco, chuletas kan-kan, carne de vită corn (yup, își iubesc carnea de vită aici) sau un mediu de noapte (un sandviș făcut din carne de porc , șuncă și brânză elvețiană). Veți găsi, de asemenea, unele dintre cele mai neobișnuite arome ale gătitului Puerto Rican, cum ar fi mondongo , o tocană făcută din cremă , printre alte ingrediente, patitas de cerdo sau picioarele porcului tocit.
Prețurile de la Bebo variază de la cele foarte accesibile la cele moderate, dar dacă într-adevăr doriți o afacere culinară, aruncați o privire la specialitățile lor zilnice teribile, toate sub 10 dolari. Am mers pe o joi și am încercat canoa rellena de pollo sau "canoe umplute cu pui" - în esență o jumătate de copac coaptă golit în formă de canoe și umplute cu pui suculent, condimentat și absolut umezit în brânză de parmezan. Combinația de pui dulce și pui puțin tartă cu o lovitură ușoară (sau o lovitură de spice, dacă vrei să o dai cu sosul de masă la cald) a fost nemaipomenită, iar partea însoțitoare (m-am dus cu pietre pentru mine) a fost mai mult decât suficientă pentru a satisface un apetit flamand.
Bebo's este destul de ascuns de hotspoturile turistice pentru a-și păstra aroma și caracterul local, dar este și ușor accesibil dacă sunteți în Condado sau nu vă deranjează călătoria cu cabina scurtă. Există o mulțime de restaurante mari din Puerto Rico în San Juan , dar există ceva despre Bebo, care mă împiedică să mă întorc. Sala de mese de bază nu este nimic prea memorabil; serviciul, în timp ce prietenos, poate fi lent, deoarece personalul de la Bebo's se bucură de timpul lor; și locul poate fi o excursie la care să ajungi. Dar pentru mâncare simplă și aromă, într-un hangout casual, care a fost favorizat de localnici de mai bine de trei decenii, Bebo va mult mai mult decât satisface.