San Juan a câștigat o reputație ca capitala culinară a Caraibelor, iar scena de mese este remarcabilă - dar nu este vorba strict de bucătăria Puerto Rican. De fapt, multe din cele mai bune restaurante nu se clasifică drept criolă comida pură . Fusion bucătăria este foarte popular, așa cum este modern sau "nouveau" tarif Puerto Rican.
Deci, unde în San Juan poți găsi gătit adevărat insulă? De unde puteți obține mofongo , asopao și lechón ? Restaurantele de pe această listă te-au acoperit.
01 din 07
La Casita Blanca
Foto © Zain Deane Nici o ședere în San Juan nu este completă fără o excursie la Casita Blanca , umilă, casuală și venerată . Mulți în San Juan simt că reprezintă inima și sufletul mâncărurilor din Puerto Rican, servite într-un cadru rustic care are puține înfricoșări și personalitate înaltă. Meniul este scris pe o tablă, brunch-ul de duminică este un must-try pentru oricine dorește să se întoarcă la gătitul acasă la insulă, iar plimbarea cu taxiul aici este mai mult decât merită. Dacă vrei să mănânci ca un "Rican, trebuie să începi aici.
02 din 07
Platos
Platos nu primește prea multă hype; este ascuns în micul hotel Coral by the Sea și în afara căii turistice cele mai multe. Dar mâncarea este adevărat Puerto Rican. De la mofongosul încercat și adevărat (servit cu alegerea dvs. de creol sau sos de usturoi) la fructele de mare locale (încercați c hillo entero sau prajit roșu snapper) la omniprezente porc friptura, vă va oferi capse insula cu fanfare minim și mult gust.
03 din 07
Raíces
De la decorul plin de culoare până la bucătăria plină de suflet pentru a trăi muzică din interiorul insulei, Raíces este o imersiune completă în cultura Puerto Rican. Chiar și numele, care înseamnă "rădăcini", o definește. Veți găsi toți suspecții obișnuiți (mofongos, asopao, friturași și alte feluri de mâncare), o mulțime de cocktail-uri pe bază de rum și o ceașcă puternică de cafea proaspăt măcinată pentru a termina masa.
04 din 07
La Fonda El Jibarito
Ambianța rustică colorată, caprioara cu guler albastru și prețurile ieftine combină pentru a face La Fonda El Jibarito un loc popular pe strada Sol în Old San Juan . Dar nu este un slam dunk. Unii oameni pur și simplu nu-i plac mâncarea și s-ar putea să aveți niște lovituri și dorințe aici. Meniul nu este creativ, iar serviciul poate fi lent, dar în orașul vechi, este un omagiu de lungă durată pentru Jibarobo , poporul țării din interiorul muntelui.
05 din 07
La Placita
cogito ergo imago / Flickr / CC BY 2.0 Plaza del Mercado, sau La Placita, este o plajă mare în cartierul Santurce. O piață alimentară în timpul zilei și un hangout popular pe timp de noapte în week-end, este o remiză mare pentru localnici și turiști în cunoștință. Acest loc ultra-casual are un grup de restaurante locale care servesc tarif simplu Puerto Rican. Este un loc minunat pentru a preleva lumea largă de alimente și de gustări care reprezintă o mare parte din bucătăria insulei. La Placita este situat la Streets Dos Hermanos și Capitol. Cel mai bun pariu este să luați un taxi aici, deoarece parcarea în nopțile de weekend este un coșmar.
06 din 07
Barrachina
Barrachina Cum poate să nu se afle pe această listă locul de naștere autoproclamat al piña colada? Oaspeții de la Barrachina se bucură de locația sa centrală pe Strada Fortaleza, curtea sa plăcută și tariful său gustos. Tot ce vine la prețuri mai mari decât alte restaurante din această listă (deși prețurile reflectă ceea ce veți găsi pe Fortaleza), dar experiența de ansamblu este una bună.
Un avantaj suplimentar de la Barrachina pentru călătorii în ultima lor zi în oraș cu un zbor târziu de noapte din Puerto Rico : serviciul gratuit de depozitare a bagajelor pe care le oferă.
07 din 07
Escambrón Beach Club
Escambrón are două lucruri care merg spre el. Pentru unul, are un meniu complet de clasicuri Puerto Rican. Pentru altul, este unul dintre putinele restaurante Puerto Rican din San Juan care se află chiar pe plajă. Vino aici pentru bacalaítos ( cock fritters), carrucho (conch) cocktail, asopao și chuletas can can ; stați la plajă și la apele azure ale Oceanului Atlantic. Situat în Puerta de Tierra , este o excursie la vechiul San Juan , dar o plimbare ușoară cu taxiul din zonele turistice.