6 fructe pe care trebuie să le încercați în Brazilia

01 din 08

Jabuticaba

Unul dintre cele mai neobișnuite fructe care cresc în Brazilia este jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Acest fruct pur purpuriu arată ca un strugure perfect rotund, dar nu este mâncat ca un strugure. Jabuticaba are o piele groasă care nu este mâncată. În schimb, este mâncat prin perforarea pielii cu dinții, împingând în interiorul fructului în gură și apoi scuipând semințele mici.

Acesta este un fruct popular, dar uneori costisitor, care poate fi găsit în cantități mici la magazinele locale de bacanie sau în cutii de pe piețele fructelor / legumelor. Aroma este tartă și dulce în același timp, un pic ca sucul de struguri. Numele fructului este derivat din două cuvinte din limba Tupi a poporului Tupi, care înseamnă, în general, "locul unde provin broaștele de țestoase".

02 din 08

Pomul Jabuticaba

Fructele Jabuticaba cresc chiar pe trunchiul copacului jabuticaba. Ele încep ca niște bile verzi, dar cresc și se transformă în violet întunecat pe măsură ce se coacă.

03 din 08

Atemoia

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) este un fruct delicios, care se găsește pe unele piețe în aer liber din Brazilia, adesea pentru un preț mai mare decât alte fructe tipice, chiar patru fructe.

Este o cruce între un măr de zahăr și cherimoya. Acest fruct verde mare ar trebui să fie mâncat atunci când dă ușor. Spargeți-l și mâncați în interiorul alb - textura sa este moale și puțin granulară, dar aroma este un amestec minunat de dulce și acru. În fiecare secțiune a fructului alb sunt mari semințe negre pe care va trebui să le scuipați.

04 din 08

Açaí

Açaí (ah-sigh-EE) este un fruct din Amazon brazilian, dar a devenit faimos pe plan internațional pentru proprietățile sale antioxidante. În timp ce se găsește proaspătă în unele părți ale Braziliei, în majoritatea locurilor se mănâncă pulpa congelată. Mulți localnici din Brazilia vor comanda un castron de pulpă rece de Açai, uneori cu banane și granola.

05 din 08

Fructul pasiunii

Passionfruit, numit maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) în portugheză, are două soiuri: dulce ( doce ) și acru ( azedo ). În majoritatea cazurilor, veți dori să mergeți cu cele dulci. Mâncarea lor este simplă; tocmai tăiați fructele pe jumătate și scoateți sucul și semințele și le mâncați.

06 din 08

Pasiunea fructelor

Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) este un desert popular în Brazilia și pentru un motiv foarte bun. Această spumă ușoară este făcută în mod obișnuit cu lapte condensat dulce și suc de pasiune, apoi acoperit cu un strat ușor de fructe de pasiune cu semințe. Este un desert de fructe bogat, foarte aromat, pe care vă puteți bucura în multe restaurante, cafenele și bufete.

07 din 08

guava

Guava, sau goiaba (goy-AH-bah), este unul dintre cele mai comune fructe din Brazilia. Acesta poate fi găsit pe piețele în aer liber, magazinele de bacanie, și chiar vândute pe colțuri de stradă. Există două soiuri principale - goiaba branca (albă) și goiaba vermelha (roșu); cel roșu este preferința mea. Guavas sunt disponibile pe tot parcursul anului în Brazilia.

Goiaba poate fi mâncat în câteva moduri. După ce ați spălat-o, puteți să-l tăiați în runde sau pur și simplu să-l mâncați ca un măr, mușcând în crustă și fructe. Puteți, de asemenea, să o tăiați în jumătate și să scoateți fructul roșu sau alb din coajă. Semințele sunt comestibile.

Guava este, de asemenea, făcut într-o pastă delicioasă numită goiabada. Este guava, zahăr și apă care este gătită până la o consistență similară unei piele groasă de fructe, dar mai moale. Este ieftin și păstrează o perioadă lungă de timp, așa că face un cadou bun pentru a reveni la un prieten. Deseori este servit ca un desert cu o brânză albă, în special queijo Minas; această combinație se numește Romeo e Julieta, deoarece se presupune că guava și brânza albă fac perechea perfectă, la fel ca Romeo și Julieta.

08 din 08

Cele mai bune banane

Bananele din Brazilia sunt speciale. În primul rând, există multe varietăți de a alege. În al doilea rând, acestea sunt necostisitoare și ușor de găsit. Cele mai importante, sunt delicioase, mai ales banana-maçã sau banana de mere.

Banana-maçã este o banană mică care este consumată atunci când pielea este complet galbenă și începe să devină maro în pete. Ar trebui să fie moale; dacă este deloc greu, va lăsa o textura ciudată pe buze și pe limbă, iar brazilienii vor chema banane care nu sunt gata "verde". Aroma este dulce și oarecum amintește de un măr. Acestea sunt achiziționate în clustere și sunt puțin mai scumpe decât alte soiuri de banane.