De la Savory Breton "Galettes" la Sweet Treats
Indiferent dacă nu ați fost niciodată la Paris, vizitați pentru prima dată sau ați trăit aici pentru un deceniu, nu există nici o negare a atracției unei crepuri franceze bine făcute. Tortul delicat în stil gallic poate fi completat cu ingrediente dulci, cum ar fi Nutella, zahăr sau gem proaspăt, sau varietatea de cimbru, făcută în mod obișnuit cu hrișcă după o rețetă Breton tradițională, cu șuncă, brânză sau ouă. De asemenea, crepul este versatil - se poate bucura într-un restaurant atât de ușor, deoarece poate fi înghițit într-un șervețel de hârtie care merge pe stradă.
Parisul numără câteva locuri de top, de la restaurante mici, până la standuri de stradă, pentru a vă bucura atât de crepuri savuroase, cât și de creveți dulci - deci marcați această listă și trageți-o pe cea bună pe următoarea călătorie. O tradiție preferată printre turiști și localnici? Comandând o crângavă și o cârpă dulce, fie pentru a încălzi mâinile în timp ce mergeți pe râul Sena într-o zi rece, fie pentru a vă bucura împreună cu o ceașcă de ceramică grele de cidru la un restaurant așezat jos.
Fără alte cuvinte, aici sunt unele dintre favoritele noastre din întreaga capitală.
Crêperie Josselin
Există numeroase clădiri dotate pe străzile din jurul gării Montparnasse din sudul orașului, fiecare oferind un tarif similar din regiunea Bretania. Deci, în timp ce ați putea găsi alegerile la îndemână confuz, cel mai bun pariu este să mergeți după lungimea liniei care se extinde pe ușă. Crêperie Josselin este atât de popular încât trebuie fie să așteptați un pic, fie să reveniți mai târziu - dar vă recomand să fiți răbdători.
Crestele cremoase din faina de hrisca sunt ingrasate cu oua prajite si slanina, sau opteaza pentru un flambou facut cu Grand Marnier pe care serverul il aprinde in fata ochilor.
Adresa: 67 rue du Montparnasse, arondismentul 14
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse sau Vavin
Tel: +33 (0) 1 43 20 93 50
Deschis: marți până duminică între orele 12:00 și 11:00.
Închis în zilele de luni.
Ti Jos
De asemenea, în apropiere de gara Montparnasse, acest pub în stilul Breton, confortabil și prietenos, servește un tarif regional simplu și gustos, în porții neobișnuit de generoase, precum și nopți muzicale tradiționale celtice ocazional.
Crêperie Brocéliande
Ce ar putea fi mai iconic decât să mănânci crep de ciocolată cu magnificul Sacre Coeur la doar câțiva pași? Această cultură foarte iubită, dar recentă, care a fost deschisă doar în 2010, este situată deasupra capătului cartierului deluros Montmartre . Luați o plimbare atletică până sus și răsplătați-vă la sfârșit. Proprietarii Hervé și Laetitia fac referire la utilizarea ingredientelor naturale, iar cei care caută produse fără gluten vor fi plăcut surprinși. Galette Dentelle este 100% organic și fără gluten. Gătitul și atmosfera în stil acasă la Crêperie Brocéliande este un farmec de fiecare dată.
Adresa: 15 Rue des Trois Frères, arondismentul 18
Metro: Abbesses sau Antwerp
Tel: +33 (0) 1 42 23 31 34
Deschis: Luni, orele 3-10, miercurea până vineri la ora 15:00 și la orele 7-10, sâmbăta la prânz și la prânzul de duminică la ora 10:30.
Crepes d'Or
Imaginați-vă scena: sunteți cumpărături fericite în cartierul Saint-Germain-des-Prés când o lovitură uriașă de foame atinge. Ce faci?
Nu vă temeți - Crepes d'Or (sau literal, "Crepes de Aur") sunt aici pentru a vă salva stomacul și sănătatea. Crepurile de aici nu sunt doar mai gustoase, dar și ele sunt foarte mari. Alegeți între dulce și savuros, și vă pregătiți pentru topping-uri generoase.
Adresă: 27 rue du Four, arondismentul 6
Metro: Mabillon
Breizh Cafe
Această creperie mică, de familie, înconjurată de cartierul Marais și de districtul Bastille, este specializată în galette de hrișcă în stilul bretonului, și este considerată favorită de scriitori cunoscuți ca David Lebovitz. Crestele savuroase aici sunt umplute cu ingrediente neobisnuite, cum ar fi stridiile, sau imbracate simplu si delicios cu umpluturi clasice (gandeste-te la ou si branza, la sunca de calitate superioara, la branza de capra si la frunzele de salata). De înaltă calitate abundă la Breizh în jurul valorii de.
Adresa: 109, rue vieille du temple, al 3-lea arondisment
Metrou: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Această gaură în perete, situată pe Rue Mouffetard plină de viață, lângă Universitatea Sorbona, câștigă mare pentru crepurile originale, delicioase și de dimensiuni mari. Aici, crepii vin cu un izvor deosebit de mediteranean, oferind ceva diferit de tradiționalul șuncă, ouă și brânză în stil Breton. Puteți alege între șuncă italiană, brânză feta, ceapă, roșii și multe altele. Crestele dulci beneficiaza si de tratamente de toate starurile, cu doze sanatoase de Nutella, zahar sau gem care ambaleaza fiecare clatita delicioasa, subtire. Și nu vă faceți griji că vă este foame - dimensiunile porțiunilor sunt copioase, așa că pregătiți-vă stomacul înainte de a veni. Cel mai bun dintre toate, între 4 și 6 euro fiecare, crepile de la Au P'tit Grec oferă un cost mare pentru valoarea de calitate.
Adresa: 68 rue Mouffetard, arondismentul 5
Metro: Censier-Daubenton sau Place Monge
Tel: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et des Cailles
Situat în cartierul Buttes-Aux-Cailles, puțin cunoscut, dar în același timp foarte gentrificat , această fermecătoare crêperie oferă crepuri de calitate și o înfățișare de ambianță. Interiorul se aseamănă cu o cabină cu barca și cu doar 18 mese disponibile, veți fi siguri că vă veți bucura de atmosfera prietenoasă și intimă. Alegeți între numeroasele lor rețete inovatoare, fie dulci, fie savuroase, cum ar fi crepul de cârnați cu muștar și curry sau scrumbia de cremă de ciocolată de păr-ciocolată-frangipan pentru desert.
Adresa: 13 rue de la Butte aux Cailles, arondismentul 13
Metro: Corvisart ou Tolbiac
Tel: +33 (0) 1 45 81 68 69