Food Street din Asia este sigură, ieftină și delicioasă
Călătorii adesea se întreabă dacă alimentele stradale asiatice sunt în siguranță. Câțiva ghiduri avertizează să nu se bucure de tratativele de pe mai multe cărucioare de stradă, dar călătorii și localnicii sunt adesea aliniați pentru mâncare bună și ieftină din numeroasele căruțe care străbate străzile din Asia.
De la gustări rapide la mese întregi, puteți găsi adesea cele mai ieftine mese și cele mai interesante experiențe culturale, prin săriți peste restaurantele turistice și în schimb vizitați numeroasele cărucioare de produse alimentare din Asia.
Ce este alimentul pe stradă?
Uneori numite alimente hawker, cărucioare cu tăiței, cărucioare de stradă sau stâlpi de hawker, mâncărurile de pe stradă sunt servite de la căruțe simple care se specializează, de obicei, într-un singur fel de mâncare sau doar o mică mână de ofertă. Deoarece bucătarul pregătește aceeași felie de mâncare noaptea după noapte, stăpânește bine.
Nu vă așteptați la o experiență de restaurant! Consumul de alimente stradale în Asia este un lucru: mâncarea. Cu excepția cazinourilor unde mai multe cărucioare sunt așezate sub un singur acoperiș, vă puteți situa pe un scaun simplu din plastic sau chiar pe curbură murdară. Fără a avea nevoie să plătească chirie sau să angajeze mulți angajați, vânzătorii de alimente de stradă au cheltuieli mici și pot oferi alimente de calitate la un preț mai bun.
Timpul și energia sunt rar risipite în ambianță; în schimb, bucătarul se concentrează pe servirea de mâncare grozavă pentru cel mai mic preț posibil. În timp ce este posibil sau nu să aveți un loc confortabil de a sta, mâncărurile străzii din Asia sunt aproape întotdeauna mai ieftine decât ofertele similare din restaurante.
Mai degrabă decât să se angajeze la un singur fel de mâncare, puteți deseori gătiți, probați și încercați mai multe specialități locale fără a vă rupe bugetul.
- Vedeți aceste 10 sfaturi despre călătoriile bugetare pe care cei din backpackers le folosesc pentru a călători ieftin!
Este alimentul din Asia străzii sigur?
Dacă nu ați întâlnit hrana străzilor asiatice înainte, nu vă fie teamă! Văzând carnea brută agățată de marginea drumului poate părea puțin cam descurajantă pentru cei neinițiați, dar hawkers-urile își hrănesc adesea prietenii, familia și ei înșiși din același căruță; ei nu vor să facă pe nimeni bolnav.
Spre deosebire de mâncarea gătită în spatele perdelelor din bucătăriile restaurantului murdar, bucătarul tău pregătește masa direct în fața ta, cu o vedere simplă. În locuri cum ar fi Penang, Malaezia , cărucioarele de hawker care servesc alimente proaste sau periculoase nu ar dura mult timp! Concurența este adesea acerbă.
Vechea mantra de călătorie este valabilă mai ales atunci când vine vorba de mâncarea străzii din Asia: mergeți acolo unde locuiesc localnicii. Cea mai bună modalitate de a asigura o experiență sigură în domeniul alimentar în Asia este aceea de a patrona căruțele care au o cifră de afaceri mare. Cu cat clientii au servit mai mult, cu atat este mai mare sansele ca ingredientele sa fie proaspete, deoarece acestea trebuie cumparate zilnic.
- Aflați mai multe despre mâncărurile delicioase din Asia de Sud-Est .
NOTĂ: O mulțime de alimente stradale din Asia conține MSG. Vezi: este MSG sigur?
Sfaturi pentru a vă bucura de alimentele străzii din Asia
- Căutați carucioare mai aglomerate - acesta este un semn bun că ingredientele sunt proaspete, iar mâncarea este bună.
- Mănâncă la căruțe frecventate de localnici; nimeni nu știe mai bine unde să găsească alimente bune decât localnicii.
- Dă-te departe de banda turistică. Pur și simplu mergând pe o stradă sau două departe de principalele atracții turistice oferă adesea alimente mai bune de către mai mulți bucătari specialiști care se ocupă mai mult de clienții lor.
- Adu mica schimbare ca o curtoazie. Hawker cărucioarele sunt cel mai rău loc pentru a sparge acea notă bancară pe care tocmai ați ieșit din bancomat.
- Dacă cumpărați o băutură, lăsați recipientul sau sticla la coș. Multe locuri din Asia au un randament pe sticle și cutii; o mulțime de vânzători de produse alimentare stradale profită de compensarea cheltuielilor. Aflați mai multe despre călătoriile responsabile .
- Bucătarii vor personaliza de multe ori comanda; ei vor renunța fericit la un ingredient pe care nu-i plac - crește marja lor de profit mic.