01 din 07
Poți să-ți mănânci Taffy-ul ca pe un Pro, sau ca să-ți poți distruge totul
Buzz Productions / Getty Images 11 martie 2015 | de Evelyn Reid - Când iarnă vântul în Quebec , un stereotip canadian * se ocupă de provincie. Îmi dau seama de prelevarea siropului. Estimare stil preferat?
Fierbinte. Pe zăpada rece cu gheață.
Acum există o modalitate corectă de a face acest lucru. Și există o cale greșită . Ultimul meu experiență cu zahărul de zahăr mi-a spus clar și clar.
- Nu # 1: Porcul
- Related: Cea mai simplă rețetă Maple Taffy
*Sirop din esență de arțar?? Nici măcar așa de bine !? Vreau America! Are tot ce sirop de porumb umple gusturile tale?
02 din 07
Nu faceți # 1: Nu vă îngrijorați de Taffy
François Pilon / Getty Images Zece persoane urmăresc ca taffy să fie turnat. O persoană se învârte și scoate jumătate.
GRESIT.
- Nu # 2: Degetul
- Related: Cea mai simplă rețetă Maple Taffy
03 din 07
Nu # 2: Degetul tău este gros
Buzz Productions / Getty Images Hot taffy? Faceți cunoștință cu degetul. Cel cu receptorii de durere.
Acordat, taffy a spus că ar putea să se răcească suficient pentru a fi în siguranță în momentul în care cifrele voastre murdare îl vor lovi și o va rostogoli din zăpadă, dar gândiți-vă la băuturi. Îmi pare rău. Doar au atins gonul de aur. Aurul comun de aur *. E ca și cum ți-ai prinde degetul în drojdia de legume. Sau o felie de mere proaspăt coaptă. Nu, micul meu lăcustă. Nu asa. Utilizați un baston de lemn. Poate o lingură de metal. Dar orice este folosit pentru a se scufunda în taffy, trebuie să fie curat și nu este un apendice corporale. Repetă după mine: nu există părți ale corpului în taffy! Salvează acel rost pentru dormitor.
- Nu # 3: The Lick
* Ei bine, nu este întotdeauna comunal. Unii angajați ai grădinii de zahăr toarnă un rând lung de taffy. Alții toarnă porții individuale. Dar chiar și atunci, piscinele de tauri de o singură servire pot fi atât de aproape unul de celălalt, încât o rolă și o bucată eșuată pot cădea peste porțiunile neatinsă. Manipularea taffy caldă este o artă, vezi tu.
- Related: Cea mai simplă rețetă Maple Taffy
04 din 07
Nu # 3: Îndepărtarea dublă Odious
Philippe Henry / Getty Images Maplele zăpadă taffy este pură. Maplele zăpadă taffy este sacră. Odată ce se toarnă siropul de sare și se răcește aurul lichid în contact cu zăpada, utilizați un burete curat sau o lingură pentru a scoate o cantitate respectabilă. Atunci sărbătoresc. Apoi, dacă se permite chiar și dubla scufundare - am rezervele mele dacă ar trebui să fie deloc - trebuie să aveți grijă dublă la redippage. Cea de-a doua lovitură trebuie să fie rapidă și sigură, o lovitură care implică o rola calificată pentru a se asigura că nici o salivă reziduală nu atinge nici un taffin adiacent, nici un zăpadă virgină. Respectați tafia. Respectați zăpada. Și vei profita de avantajele pe care le ai.
Dar această manevră de dublu atinge o mare pricepere și dexteritate, ceea ce mă aduce la următorul meu Maple Taffy.
- Nu # 4: Copilul
05 din 07
Nu # 4: Maple Machiavelli
Amanda Lynn / Getty Images Acum îmi place tatăl arțar *. Dar nu-mi place destul de risca un caz de gât, gripă sau hepatită B, nici nu-l doresc suficient pentru a invita alți viruși incitanți transmiși prin saliva pentru a face o plimbare într-un singur sens în templul meu proverbial. Ultima dată când am avut acces la nenumărate tufișuri de arțar fierbinți pe zăpadă, am mâncat exact porțiuni de zero, în timp ce am înghițit un gulp de repulsie în locul lui. Vreți să știți de ce? Nu # 5 a avut ceva de-a face cu asta.
Dar nu-și dă seama că nu a fost sacrilegistă dacă părinții care locuiesc SUNT WATCHING THEIR KIDS. Copiii fericiți, frumoși, luând cu gheață aurul cu o abandonare nesăbuită. Puii nevinovați, nevinovați, care se răsucesc peste bețele lor, gata pentru a doua oară. Și a treia. Cu aceeași pungă. Câteodată au încercat o lingură aici, dar nu prea. Nu a luat-o. Așa că au părăsit tafa contaminată într-o grămadă, optând să repete întreprinderea lor nereușită pe o altă secție neatinsă, cu o parte din taffa luată în jos, pe un alt sector proaspăt, de necontenit, de bunătate siropă, de asemenea, contaminând-o în acest proces. Aceste fructe prețioase ale coapsei adulte nu știau despre abilitățile necesare pentru dubla deplasare. Nici nu-i păsa ... cu excepția cazului în care ar fi fost un lucru pentru a menține oameni ca mine departe de zahărul prețios.
Bine jucat, copii. Bine jucat.
- Nu # 5: Sanctitudinea zăpezii
* Te gândești, îmi place nimic.
06 din 07
Nu # 5: Este zăpada trebuit să arătă tăbăcită?
C. Gravel / Getty Images În primul rând, trebuie să ai grijă când colectezi zăpadă proaspătă. Proaspete, albe, doar cristalele de gheață căzute sunt cele pe care le urmăriți și trebuie să fie adunate folosind o pereche de mănuși sau mănuși, dar cu o ladă curată. Chiar și atunci, este dificil să controlați pentru poluanți și particule de praf - să vă gândiți, să încercați să controlați acest lucru atunci când respirați aerul în oraș - dar având în vedere cât de puțin zăpadă se lipeste de tafa fierbinte, nu ar trebui să vă faceți prea mult.
Contaminarea virală este îngrijorătoare. Nu primesc zilele rău plătite. Tu? Obținerea gripei este un lux în lumea mea care echivalează cu pierderea veniturilor. Așa că, când am văzut spectacolul pe care tocmai l-am descris în "Nu # 4" și am văzut că personalul de hârtie de zahăr păstra aceeași zăpadă în loc pentru o nouă rundă de taffy fierbinte, și apoi ALT, acest lucru după ce minionii de dimensiuni mici au făcut echivalentul lingerii curățați cu scame dublu și triplu, folosind aceleași bastoane, am simțit puțin călduță.
- Înainte: Perfect Hot Maple Taffy pe experiența zăpezii
- Related: Cea mai simplă rețetă Maple Taffy
07 din 07
Perfect Hot Maple Taffy pe experiența zăpezii
Sébastien Côté / Getty Images După cum ați descoperit, atât de mult se poate întâmpla atât de rău cu tafa fierbinte de arțar pe zăpadă. Dar atât de mult poate merge bine.
Doar asigurați-vă că zăpada folosită este îndepărtată și înlocuită cu un nou strat de zăpadă după fiecare rundă de taffy și fie folosiți bastoane proaspete, neutilizate pentru fiecare rolă și bucată, sau dacă acest lucru pare prea risipitor, apoi perfecționați arta dublului de scufundare taffy scoopage. Și pentru binele, supraveghează-ți copiii. Sau mai bine, luați-le pentru ele.