În revizuire: Restaurantul Chez Marcel

O bună alegere pentru brunchul de weekend: Dar există mai multe ...

Chez Marcel a devenit recent unul dintre locurile mele preferate pentru week-end brunch la Paris. În timp ce nu este ideal pentru bugetele mai subțiri, mâncărurile drăguțe din New York, amplasate într-o stradă liniștită din Montmartre , oferă un brânză a la carte delicioasă și proaspăt pregătită, cu o bucătărie preferată cum ar fi Ouăle Benedict, pâine prăjită franceză sau clătite precum și specialități britanice , porridge). Spre deosebire de multe locuri de brunch, totul se face la comandă aici (nu se tem de rămășițele de la serviciul de cină de vineri care sunt smothered / deghizat în sos).

Deserturile sunt, de asemenea, reputate - cheesecake și budinca englezească cu sos de caramel sunt printre exploatări.

Pro:

Contra

Localizare și detalii principale:

Obiective turistice și atracții în apropiere:

Revizuirea mea completă: Setarea

Mi-am invitat doi prieteni să mă întâlnească cu Brunch de duminică la Chez Marcel. Deoarece majoritatea parizienilor consideră brunch-ul o afacere târzie după-amiază, sosirea noastră de la ora 11:30 a însemnat că am avut încă locul pentru noi înșine.

Placa mare de meniuri, sticle și obiecte de băcănie care alcătuiesc zidurile solide gri și contra în care puteți sta pentru a avea o ceașcă de cafea sau felie de cheesecake par mult mai mult New York decât Parisul. Locația este ideală în cartea mea, ascunsă de traficul de pe colțul străzii fără străzi, înconjurată de copaci și plante cu flori. Cu siguranță nu este central, dar pacea merită bine ocolirea.

Citiți cele mai apropiate: Cele mai bune baruri de cafea din New Gourmet din Paris

Având în rezervă, încerc în zadar să iau un tabel pe terasa umbrită, din moment ce este însorit. Chelnerii prietenoși încearcă tot ce-i stă în putință să-mi găsească o masă și sunt impresionată de eforturile și de aptitudinile lor. Am ajuns la masa principală (comunală) din interior - din fericire nu prea înghesuită.

Brunchul

Brunch-ul la Chez Marcel este a la carte , dar puteți crea cu ușurință un meniu tradițional savuros-dulce printre articole. Pentru poftele mai ușoare, opțiunile mai simple includ muesli Bircher, scones cu gem și creme fraiche sau ouă și pâine prăjită. Cele mai populare elemente de brunch, din ce pot aduna prin spionarea meselor adiacente, sunt somonul cu ouă și arpagic, ouăle Benedict și, pe partea dulce, clătite cu afine și sirop de arțar real, toast francez cu sos de caramel și vafe .

Citiți în legătură cu: Americana in Paris - cele mai bune mese și mai mult

Cafeaua și sucul de portocale proaspăt stors sunt atât de excelente - atât de mult încât am pierdut momentan politica nelimitată de reîncărcare comună la locurile de brunch din SUA.

Cursul Savory: prietenii mei merg la Ouăle Benedict, în timp ce eu aleg un om de carne contra cărbunelui : oul bătut pe o brioșă engleza cu somon afumat și un sos de unt. Este o compoziție aproape perfectă: oul, cu toții suntem de acord, este perfect răpit, dar nu a fost lăsat prea mult pentru a face brioșul sănătos. Somonul de unt este delicios.

Cursul dulce: Împărtășim două stive de clatite de afine cu sirop pentru a ne dărui dintele dulce. În timp ce sunt foarte buni, sunt mai puțin impresionat de acest curs: este zgârcit pe afine (5 sau 6 pentru un teanc de trei clătite) și am găsit mereu clatite de fructe mai gustoase când fructele sunt încorporate în aluat.

Sunt, de asemenea, puțin uscați și nu servesc cu unt. În timp ce sunt mai bune decât multe alte încercări pariziene la acest clasic american, ele nu sunt excepționale.

Citiți cele mai bune referințe : Cel mai bun Crepes și Creperii din Paris

Serviciul

După cum am menționat, am fost impresionat de serviciul prietenos, relaxat aici. Chiar și atunci când lucrurile s-au ocupat, personalul a rămas foarte amabil. Cu toate acestea, am fost mai puțin entuziasmat când am fost întrebat (aproximativ o oră și jumătate) și am terminat cu masa de prânz pentru a ne mută la tejghea pentru a permite unei alte petreceri să ne ia masa. Întotdeauna am iubit cum poți ocupa o masă timp de trei sau patru ore la majoritatea restaurantelor din Paris, fără să te simți urgentă sau vinovată de lungă durată. În partea de sus, chelnerul ne-a oferit o băutură gratuită în schimb, ceea ce a fost un gest frumos.