Montreal Îi place Siropul de arțar ... și vasele de zahăr
Potrivit Federației Quebec de producatori de sirop de arțar, mai mult de două treimi din siropul de arțar din lume este produs în provinciile Quebec's cabanes à sucre . Provincia Quebec consumă, de asemenea, mai multe produse de arțar pe cap de locuitor decât oriunde altundeva în lume. Și oricui a gustat vreodată soiul de arțar dulce în multele sale forme, poți să ne învinovățești sincer?
Parte din experiența de sirop de artar din Quebec implică procesul de îndrăgostire. Asta e codul pentru a porni pe masa de zahăr.
Masa de zahăr Shack
Locuitorii știu deja la ce să se aștepte. Dar pentru oricine este nou în Montreal și chiar conceptul de zahăr, aici este o defalcare a ceea ce vă puteți aștepta la prima masă de zahăr cu zahăr (dacă nu vă duceți la nebunul lui Sugar Shack Au Pied de Cochon ), unde vă puteți aștepta destul de mult orice).
Unde să înscrieți ultima masă de zahăr? Aveți două opțiuni.
Montreal Urban Sugar Shack
Sugerarea este un ritual cultural de trecere în Montreal. Un sezon de scurtă durată care variază în fiecare an, undeva de la sfârșitul lunii februarie până la începutul lunii mai, poate cea mai cunoscută activitate, în afară de vizitarea unei baracă de zahăr, mănâncă taffy fierbinte de arțar pe zăpadă proaspătă .
Planurile de taffy Maple încep să apară în oraș la începutul lunii martie, în afara stațiilor de metrou selectate, la Parc Jean-Drapeau și la piața Jean-Talon, în timp ce bacurile de zahăr urbane oferind în unele cazuri o masă tradițională de mese à sucre , Aprilie. Și, în timp ce ei calmează toate poftele urgente de arțar, ele aduc și nostalgie pentru o barcă autentică de zahăr sau o cabană à sucre , experiență.
Și în timp ce nimic nu bate o experiență autentică de pălărie de zahăr la una dintre cabarele din insulele din insula Montreal , poate că vrei să încerci ceva mai aproape de casă. Primele nouă elemente de pe lista noastră de mai jos sunt bacalele de zahăr de la Montreal și stancile calde de taffy situate pe insula Montreal. Și, deși majoritatea nu servesc mese tradiționale la scară largă, ele sunt antidotul perfect pentru pofta de sos de arțar.
Experiența tradițională a zahărului de zahăr
Adevăratul împrăștiere se întâmplă în afara Montrealului, în cele 200 de hambare de zahăr care se întind în provincia Quebec. La una dintre acestea, vă puteți răsfăța cu plimbările cu sania, încercați tufa de arțar pe zăpadă și îmbrățișați-vă fața cu mâncarea tradițională completată de muzică populară, însoțită de muzică populară live sau un amestec de dans incomod.
Ultimele șapte articole de pe lista noastră de mai jos (începând cu # 10) sunt case de zahăr unice lângă Montreal, toate într-o oră de mers cu mașina de oraș.
01 din 16
Grădina botanică din Montreal
Asteptam detalii pentru anul 2018
În fiecare an, Grădina botanică din Montreal propune o experiență în caz de zahăr minus aerul din țară și masa tradițională. Aflați cum este făcut siropul de arțar, mâncați tafa fierbinte de arțar pe zăpadă, cumpărați produse de arțar și luați exponatele Garden's Treehouse. Aceasta este cea mai potrivită opțiune pentru persoanele din afara orașului, familiile și rezidenții localizați în sistem centralizat, care utilizează mijloace de transport public. În timp ce sunteți acolo, luați în considerare planificarea unei vizite la Insectarium , Biodome și Planetarium .
Când: De obicei, se deschide în fiecare zi din prima săptămână a lunii martie (pauză de primăvară) și în fiecare weekend din luna martie
Cost: Apelați (514) 872-1400 pentru detalii
02 din 16
Le Richmond's Brunch à l'Érable
Asteptam detalii pentru anul 2018
Visezi la o experiență culinară de lux care evocă barca de zahăr mai mult decât o simulează? Încercați sărbătorile de arțar din Le Richmond selectați week-end în timpul sezonului de la ora 10:00. Opțiunile a la carte din anii trecuți au inclus o felie de foie gras servită cu terină de budincă, salată de arugula și paine franceză (18 dolari) $ 15) și o găină cornină cu glazură de arțar ($ 22). Elementele de meniu și prețurile pot fi modificate.
Costul: În anii precedenți, costurile au variat de la 11 dolari pentru un platou de fructe la 45 dolari pentru un platou partajat
03 din 16
Cabana Chez Jean
Vrei să simți că barca autentică de zahăr nu trebuie să se îndrepte spre țărm? Încercați Cabana Parc Jean-Drapeau Chez Jean. Meniul de stil "all-you-can-eat" oferă exact ceea ce ar servi orice cabana care respectă sinele dumneavoastră . Nici un cuvânt despre dacă Cabana revine pentru anul 2017. Rămâneţi aproape.
Cost: în 2018, 30 de dolari pentru adulți, 20 de copii, gratuit pentru vârstele de 3 ani și sub
04 din 16
Vechiul Port Sugar Shack: Un Chef al lui Érable al Scenei
Asteptam detalii pentru anul 2018
Vrei o mâncare de lux, dar cu o atmosferă rustică? Bucurați-vă de un meniu orientat pe artă cu cinci căi, pentru 63 de dolari pe persoană, 20 de dolari pentru copii sub vârsta de 12 ani. Vasele includ sirop de arțar, supă de tonă, ouă devonate cu somon afumat peste lemn de arțar și obrajii de porc fiert cu fasole verde, pecan și feta.
Când: În 2017, evenimentul a avut loc între 10 martie și 16 aprilie
Cost: În 2017, prețurile au fost 65 USD pe persoană, 25 USD pentru copii (+ taxe și servicii)
05 din 16
Piata Jean-Talon
La fel ca Grădina Botanică din Montreal, piața Jean-Talon nu este o barcă de zahăr per se . În momentul de față nu există nici o masă tradițională pentru zahăr, dar este un loc minunat de a face rezervă de sirop de arțar și de a vă bucura de niște taffii fierbinți serviți pe zăpadă. Ca și ceasornicarie, în fiecare martie și aprilie există câte un stand fierbinte de taffy, uneori chiar la sfârșitul lunii februarie.
Cost: Informațiile disponibile despre locație, de obicei de la aproximativ 1,50 dolari la 3 dolari pe stick de fierbinte taffy
06 din 16
Capul Sf. Jacques
Cap St. Jacques, un parc masiv situat pe vârful vestic al insulei Montreal, poate fi un pic mai departe de drum dacă nu locuiți în zonă, dar se poate ajunge cu tranzit public și parcul are mult pentru a oferi vizitatorilor: aceasta este cea mai apropiată experiență într-o zi la o căsuță de zahăr în pădure, fără a părăsi orașul. Pe lângă faptul că mănâncă tafa organică de arțar pe zăpadă, există supă de mazăre, clatite (simplu sau cu șuncă și brânză) și plăpetă de sirop de arțar vândute în incintă. Sunt oferite tractoare, precum și vizite la ferma de animale a site-ului.
Când: De obicei se deschide în fiecare zi din prima săptămână a lunii martie (pauză de primăvară) și în fiecare weekend de la sfârșitul lunii februarie până în aprilie.
Costul: 3 dolari pentru fiecare stick de taffie arțar, 3 plimbări cu tractoarele (4 dolari vârste 12 și peste, 3 dolari pentru vârste cuprinse între 2 și 11 ani, sub vârsta de 2 ani), 5 dolari sau mai puțin pentru elementele de meniu, apel (514) (514) 280-6743 prețurile pentru alte activități, inclusiv schiurile de zăpadă și schiurile transversale, permis de vreme.
07 din 16
Arboretum Morgan
Rezervația forestieră a Universității McGill, care găzduiește 330 de specii horticole, din păcate nu este la o distanță rezonabilă de transportul public. Dar dacă o puteți face cu mașina, faceți-o. Veți putea să vă bucurați de acest sezon în mijlocul arboretului cu arțar de arțar, unde este localizată hambarul său de zahăr și să vedeți cum a fost făcut siropul de arțar. Arboretumul își face propriul sirop de arțar în mod tradițional: prin adunarea săpăturilor de copaci în găleți și prin fierberea lor pe un foc de lemn.
Siropul de muștar este vândut în incintă în cantități limitate. Tururile cu ghid ale facilităților durează până la două ore. În cuvintele Arboretului: "să sărbătorim întoarcerea primăverii în pădurea noastră cu arțar de arțar, una dintre puținele rămase pe insula Montreal. Bucurați-vă de o plimbare cu vagon la casa noastră de zahăr și învățați cum se face un sirop în mod tradițional: pe un foc de lemn, din sapă colectată în găleți. Cârnații germani, câini calzi, băuturi și, desigur, taffy pe zăpadă vor fi vândute la o taxă nominală. Aceasta este, în cea mai mare parte, un eveniment în aer liber. "Părțile interesate sunt sfătuiți să rezerve un spot de apel (514) 398-7811.
Când: În 2018, sărbători pe 8 martie de la 9 am la 11 am și 25 martie și 8 aprilie de la prânz până la 3:30 pm
Costul: Admiterea variază. Data la începutul lunii martie costă 10 $ pentru membri, 12 $ pentru membrii care nu sunt membri. Începutul lunii martie și începutul lunii aprilie sunt gratuite pentru membrii cu taxe de intrare regulate care se aplică non-membri: copii $ 3.50, adult $ 7, senior & student $ 4.50, rata de familie $ 17. Rețineți că numai ultimele două date implică alimente vândute la locație.
08 din 16
Cabane Panache et bois rond: Sugerarea este oprită la Promenade Wellington
Acesta este un festival de stradă cu sirop arțar. În plus față de o multitudine de mâncăruri de pe strop de fructe cu sirop, tradiționale de muzică populară din Quebec și dans, jocuri în stilul lemnului, meșteșuguri locale de vânzare și alte atracții se află pe agenda anuală.
Când: 22 martie - 25 martie 2018
Cost: admitere gratuită, de obicei 2 până la 5 USD pe degustare
09 din 16
Brunch de la Cabane à Sucre
Asteptam detalii pentru anul 2018
Soup, șuncă de arțar, clătite și alte feluri de mâncare de sezon sunt servite la fermecătorul Espace La Fontaine din Parc la Fontaine, la fiecare sezon de zahăr. În timp ce nu este o masă autentică de zahăr cu o lovitură lungă, masa din acest an de cinci cursuri este încă o opțiune interesantă și ieftină pentru oraș pentru familii.
Când: În anii anteriori, a avut loc weekend-uri de la 10 la 15, de la mijlocul lunii martie până la începutul lunii aprilie
Cost: În anii precedenți, costul a fost de 20 $ admitere regulată, 15 $ pentru varste cuprinse între 4 și 8 ani
10 din 16
Cabane à Sucre Bouvrette
O cabana mare pentru copii, Cabane à Sucre Bouvrette este echipata cu un tren cu aburi.
11 din 16
Cabane à Sucre Handfield
Cabane à Sucre Handfield este una dintre puturile de zahăr din apropiere de Montreal, unde puteți rezerva un tratament spa sau un masaj înainte de o masă tradițională de masă de zahăr, completată cu un vițel viu. Sunt disponibile și locuri de cazare de peste noapte.
12 din 16
Sugar Shack Au Pied de Cochon
Bucătarul Martin Picard de la Au Pied de Cochon (francez pentru "la poalele porcului"), creatorul în spatele a ceea ce este probabil unul dintre cele mai bune zece restaurante din Montreal, transformă depravarea de grăsimi într-o formă de artă aproape zilnic. din punct de vedere nutrițional, tendința de a scutura / scălda / corupe fiecare fel de mâncare din meniu, inclusiv desert și pui de pui, cu foie gras. Extinzându-și imperiul decadent în 2009 pentru a include produse de arțar, sa născut coșul de zahăr Au Pied de Cochon, care servește tariful tradițional de sacrificare cu zahăr.
13 din 16
Érablière Denis Charbonneau
O barcă de zahăr și o livadă de mere, Érablière Denis Charbonneau (cunoscută și ca Verger Denis Charbonneau) oferă nu numai un meniu tradițional cu stil de păstrare a zahărului, complet cu fasole coaptă, turtă și carne de porc, dar propune și mere à la carte - elemente de meniu centrale, cum ar fi crêpes de mere și carne de vită cu mere, o raritate în pajiștea de zahăr. Dar trebuie să le comandați separat, deoarece nu sunt incluse în masa de zahăr. Copiii Îl vor iubi pe cei de la Charbonneau, neliniștiți, de pe zăpadă . Există, de asemenea, posibilitatea de plimbări cu ponei și drumeții montane în pădurile de pe stradă.
14 din 16
Sucrerie de la Montagne
Bucurați-vă de recursul de modă veche din Sucrerie de la Montagne, construit pe un site de patrimoniu vechi de 200 de ani. Trasee de schi pe 25 km de traseu disponibile și completarea mesei dvs. de masă cu zahăr, cu o ședere peste noapte într-o cabană.
15 din 16
Cabane à Sucre Paquette
Recomandat pentru familii. Cereți personalului să se îmbrace în costume de pionier, să vizitați Muzeul Maple, să vă bucurați de o plimbare cu ponei și alte activități distractive la Cabane à Sucre Paquette. Scaun cu rotile accesibil.
16 din 16
L'Hermine Maître Sucrier
Bucurați-vă de o plimbare cu sania, urmată de una dintre cele mai bune mese de zahăr din Quebec, la premiul L'Hermine Maître Sucrier. Scaun cu rotile accesibil.