Airy, Crunchy, Chewy: Cele mai bune Macaroane Gourmet din Paris

Majoritatea vizitatorilor de la Paris au intrat în vitrinele umplute cu biscuiți delicate, de culoare pastel, care arată prea frumos să se mănânce și au fost arătate cu arta pe tăvi mari. "Macaronul" - de la maccaronul italian pentru "a sparge împreună" - nu ar trebui să fie confundat cu macaronul din America de Nord, un văr apropiat, dar mult mai greu, aromatizat cu nucă de cocos.

Soiul francez faimos este compus din două biscuiți mici, crocante, alcătuite din albușuri, migdale, zahăr și vanilie, presate împreună cu cantități mici de ganache, cremă de unt sau alte umpluturi. După cum probabil a fost inventat la Paris la începutul secolului al XX-lea, această versiune dominantă a macaronului este un favorit printre gurmanzi și producători de patiserie. Puteți găsi chiar prăjiturile la McDonald's din Paris acum, dar dacă preferați (în mod legal) să vă îndreptați către cei mai buni furnizori pe care orașul le poate oferi, citiți mai departe.

• 01 din 04

  Ladurée

  Cu cutiile lor verde pastelate inconfundabile si panglicile roz semnatura, Ladurée a realizat o lovitura de stat in marketing care le-a facut aproape la fel de faimos pentru ambalajul lor - Sophia Coppola a fost inspirata de nuantele lor pentru designul filmului ei Marie-Antoinette-- pentru macaronii lor mult-laudați. Cu mai multe locații din Paris, incluzând o brutărie și o ceainărie amăncioasă situată pe faimoasele Champs-Elysees,

  Citiți o caracteristică asemănătoare: 6 dintre cele mai bune târguri din Paris

  Ladurée este probabil cel mai recunoscut producător de macaroane "creme de la creme", atât de către parizieni, cât și de turiști. Ei pretind că au inventat această versiune cea mai râvnită a tortului rotund mic în 1862, când fondatorul brutăriei a deschis un magazin pe Rue Royale din Paris. Aromele populare includ vanilie, fistic, caramel de unt de sare și ciocolată neagră, dar pentru cei mai aventuroși degustători printre voi, de ce nu încercați arome eclectice cum ar fi ciocolata yuzu, căsătoriți cu palatul din vest și est (Yuzu este o varietate asiatică de fructe de mandarine).

• 02 din 04

  Pierre Hermé

  O altă greutate majoră în patiseriile pariziene, Pierre Hermé a fost sărbătorită în întreaga lume ca fiind unul dintre cei mai buni bucătari de patiserie vii, iar colecția sa uimitoare și delicioasă de macaroane îi dă lui Ladurée o alergare pentru banii lor. Hermé are mai multe magazine în jurul Parisului, dedicate în special creaturilor de ouă, migdale și ganache și este deosebit de iubită pentru aromele sale creative și neașteptate. De ce să nu încercați un macaron aromat cu ceai de meci, ulei de măsline și mandarine, lemn dulce și trandafir, sau chiar cu foie gras ? Hermé este, de asemenea, apreciat pentru macaroanele sale de ciocolată fabricate din ciocolată de calitate superioară din Peru, Venezuela și din alte regiuni. O încântare pură pentru toate simțurile.

• 03 din 04

  Jean-Paul Hévin

  Unul dintre cei mai buni producatori de ciocolata din Paris , Jean-Paul Hévin a incercat sa preia marii producatori de macaroane in oras cu propria sa selectie de arome interesante si delicioase. Revista franceză Figaro a numit macaroanele lui Hévin cel mai bun din 2012, subliniind succesul său. Soiurile sale de ciocolată sunt recomandate în special datorită atenției deosebite obținerii numai a celor mai bune calități de ciocolată, dar el oferă, de asemenea, unele arome creative și ciudate, inclusiv smochine și mango-coriandru. Vă puteți bucura de câteva macaroane însoțite de o ceașcă de ceai gourmet sau ciocolată fierbinte la ceaiul de la etajul lui Hévin. În timpul iernii, este un plan greu de învins.
  Adresă (magazin emblematic și tearoom): 231 rue St Honore, primul arondisment .

  Sfat de călătorie: Boutique-ul Jean-Paul Hévin este situat într-o zonă cunoscută pentru adresele sale gastronomice, în imediata vecinătate a producătorilor de ciocolată precum Michel Cluizel (la 201, rue Saint-Honore) și nu departe de magazinul original Ladureé, brutărie și ceai la 16, rue royale.)

• 04 din 04

  I-a plăcut asta? S-ar putea sa-ti placa si:

  Pentru a afla mai multe despre achiziționarea de produse delicioase de cofetărie și dulciuri în orașul de lumină, aruncăm o privire la ghidul nostru pentru cele mai bune brutării din Paris . Apoi, vizionați videoclipul nostru scurt despre producătorii de ciocolată de top din Paris, oferindu-vă o privire interioară asupra unora dintre stăpânii orașului din toate aspectele legate de cacao. În cele din urmă, pentru cadouri și tratamente pentru a lua acasă în avion, citiți ghidul nostru la gastronomie și supermarket-uri în Paris .