Restaurantele Best Fusion din Houston

Unul dintre cele mai surprinzătoare lucruri despre Houston pentru mulți vizitatori este diversitatea sa. Potrivit unui raport al Universității Rice, Houston are cea mai diversă populație dintr-o zonă metropolitană majoră din țară - chiar mai mult decât New York sau Washington DC Se estimează că aproximativ unu din patru Houstonieni s-au născut într-o altă țară, multe alte mii care sunt transplanturi din alte părți ale SUA

Această diversitate a infiltrat aproape fiecare aspect al culturii Houston, dar nicăieri nu este mai evident decât în ​​alimentele sale. Houston ar putea fi cunoscut pentru preparatele sale Tex-Mex - bucătăria mexicană cu arome din Texas - dar este, de asemenea, acasă la Tex-Cajun, tapasul asiatic și corexican.

Dacă sunteți în căutarea de a explora diversitatea orașului prin intermediul hranei sale de fuziune, începeți cu aceste restaurante mari.

• 01 din 05

  Peli Peli

  Numit după un condiment descoperit de portughezii din Africa de Sud cu aproximativ șase secole în urmă, Peli Peli amestecă mâncăruri sud-africane și americane cu ingrediente europene și asiatice.
  
  Bobotia - o plăcintă delicioasă, cu carne și legume proaspete, însoțită de chutney de mango - este câștigătoare, precum și gumbo. Meniul de brunch se mândrește cu schnitzel și vafe de prajit, oferindu-vă un nou succes pe puiul și vafele iubite de Houston. În timp ce există o mulțime de carne de vită, carne de porc și fructe de mare, meniul are o selecție bună de produse vegetariene, inclusiv squash curry spaghete.
  
  Alimentele sunt pe partea cea mai scumpă, cu intrare în jur de 40 USD fiecare la cină, deși prânzul și brunchul oferă un meniu limitat, cu articole la prețuri mai mici. Pentru o adevărată provocare, încercați unul dintre meniurile orbe de degustare la prețuri de două sau patru persoane pentru a încerca o gamă largă de feluri de mâncare ale restaurantului - eliberându-vă să nu trebuie să alegeți doar una.

• 02 din 05

  Ambrozie

  Meniul lui Ambrosia oferă ingrediente provenite din surse locale cu un flacon asiatic. Plăcile sunt inspirate de o gamă largă de bucătării asiatice - de la pâinea prăjită de casă naană până la sashimi de somon de citrice până la coaste Gangnam. Bucătăria este servită în stil tapas pe plăci mici - perfectă pentru cei cărora le place să încerce puțin din tot. Pentru cea mai bună experiență, apuca un grup și pentru a comanda o grămadă de plăci sau paine plate pentru a împărtăși.
  
  Sfat: Asociați plăcile cu o libație din meniul lor de băuturi destul de extins. Verificați ora fericită a restaurantului de duminică până vineri sau o oră fericită, vineri și sâmbătă, pentru oferte de băuturi.

• 03 din 05

  Barul de băuturi și vinuri Ibiza

  Într-o privire, meniul Ibiza pare a fi peste tot. Mâncăruri americane, cum ar fi cotletul de porc, sunt plasate proeminent alături de feluri de mâncare complexe, cum ar fi scoici cu grapefruit și șuncă. Dar există o metodă pentru nebunie, a spus șeful Charles Clark.

  În calitate de bucătar executiv la Ibiza, Clark vin în permanență cu mâncăruri noi și interesante, bazate pe propriile sale experiențe care au crescut în sud și călătoresc în Europa și în alte părți.

  Unul dintre cele mai populare elemente din meniu, de exemplu, este Salata de pepene verde, care are influențe din întreaga lume.

  "Brânza este din Mexic, maslinele din Italia și coaja [folosește] ingredientele tradiționale găsite în Malaezia", ​​a spus Clark. Rezultatul? "Salata este răcoritoare și neașteptată, cu o lovitură ușoară, echilibrată de brânză și pepene verde dulce și crocant".

  Meniul se schimbă întotdeauna - făcându-l un loc perfect pentru cei care caută mereu câteva noi combinații de arome pentru a încerca.

• 04 din 05

  Pho-jita Fusion

  Pentru cei care pretind "mai fierbinte, cu atât mai bine", acest camion de alimente latino-asiatice de fuziune va lovi locul. Meniul este un amestec simplu de mâncăruri tradiționale thailandeze, cum ar fi thai de pui și curry de pui roșu, și capsuni Tex-Mex ca burritos și quesadillas. Eșantionarea ingredientelor mexicane aromate cu condimente thailandeze are ca rezultat un meniu mai atent, mai îndrăzneț, care vă va lăsa să încercați totul. Din fericire, dimensiunile porțiunilor sunt generoase, deci împărțirea este ușor de făcut.

  Inainte ca puristii sa planga numele - pho este un vas vietnamez, nu Thai - camionul nu serveste o versiune thailandeza de supa clasica si supa de taitei de orez pe care o numeste Pho-thai.

  Sfat: Căruciorul pentru alimente apare pe tot orașul și suburbiile înconjurătoare, deci poate fi un pic de aventură pe care să o găsiți. Urmăriți camionul de pe Twitter pentru a descoperi unde va apărea în continuare.

• 05 din 05

  Dak & Bop

  Coreea de pui chinezesc are ceva de renastere in Houston, iar Dak & Bop conduce acuzatia. Întinse într-o clădire mare între alte două restaurante populare din Districtul Muzeelor , Dak & Bop poate fi ușor de trecut cu vederea. Terasa este mică și magazinul este elegant, dar în interiorul dvs. sunteți lovit cu un decor elegant și arome delicioase.

  Meniul are capse sudice cu influență puternică coreeană - cartofi prăjiți cu kimchi, de exemplu, bulgogi mac și brânză. Deoarece este Houston, restaurantul servește, de asemenea, o cantitate destul de mare de mâncăruri coreeană-tex-mex, cum ar fi carnitas bao și fuziune empanadas. Toate felurile de feluri de mâncare se îmbină cu arome picante îndrăznețe și adesea cu arome picante.

  Puiul are nevoie de cel puțin 30 de minute pentru a se pregăti. Fă-ți o favoare și comandă un aperitiv - cum ar fi cartofii de parmezan - pentru a te ridica până când ajunge.

  Sfat: obțineți și mai multă gust de pui ambalat, obținându-l dublu-sos.