Mâncăruri proaspete, simple și ambianța veche a Parisului
O braserie pariziană care dă tradiție un nume bun, Gallopin oferă preparate proaspăt preparate, preparate din bucătăria franceză clasică, într-un decor uimitor de secol al secolului al XX-lea, "Belle Epoque". Și prețurile sunt moderate. Acest restaurant francez de mijloc este o alegere bună atunci când doriți să vă exersați mușchii gourmet și să vă extindeți palatul - fără a vă rupe portofelele.
Lowdown:
Pro:
- Feluri delicioase, simple, franțuzești, braserie cu fler modern
- Servicii excelente și personal prietenos
- Decorul Belle Époque te transportă la un Paris pierdut
Contra:
- Nu este deosebit de vegetarian
- Meniurile fixe oferă câteva opțiuni
- Cei care preferă agitația pot găsi atmosfera prea liniștită
Informatie esentiala:
- Adresă: 40, Rue Notre Dame des Victoires, a 2-a arondisment
- Metro / RER: Bourse (Linia 3) sau o plimbare de zece minute de Opéra (linii de metrou 3, 9; RER A)
- Telefon: (+33) 142 364 538
- Gama de prețuri: setați meniurile de la 23-33,50 Euro (aproximativ 30-45 $); a la carte 14-70 de euro (aproximativ 18- $ 90)
- Ore: de luni până duminică, între orele 12:00 și 12:00
- Serviciu de băuturi: Barul complet și lista de vinuri disponibile
- Carduri de credit: Toate cardurile de credit majore acceptate
Prima impresie:
Un prieten francez a recomandat-o lui Gallopin după ce i-am spus că căutam o bucătărie franceză în stil braserie, excelentă, dar la un preț rezonabil. Era o comandă înaltă. Și cu siguranță nu mă așteptam la niște bibelouri, având în vedere promisiunea că nu va fi prea greu pentru bugetul meu.
Așa că imaginați-mi surpriza când am intrat în Gallopin de pe locul de pe Place de la Bourse , locul preferat al bancherilor de investiții, și m-am trezit transportat într-un Paris încântător circa 1900.
Citiți înrudite: explorați cartierul din apropiere Grands Boulevards
Braseria a fost deschisă pentru prima dată în 1876 și a fost ulterior renovată pentru expoziția universală din 1900, care a atras mii de vizitatori internaționali în oraș.
Gallopin are un bar mare de mahon, candelabre de alamă și șine, și, mai presus de toate, unele dintre cele mai remarcabile picturi murale pe care le-am pus ochii. Cu nuanțele lor de roz și galben moale, picturile murale aruncă o lumină caldă, visătoare peste sala de mese și se deschid spre o grădină cu frunze. Oglinzile situate în jurul salonului grandios amplifică efectul. Aceasta este mese atmosferice la cele mai bune.
Read Related: Cele mai multe restaurante romantice din Paris
Meniul
Distracțiile s-ar fi putut opri acolo, dar nu au făcut-o. Proprietarii Marie-Laure și Georges Alexandre și bucătarul Didier Piatek oferă ingrediente de piață proaspăt preparate în feluri de mâncare tradiționale prezentate elegant, adăugând doar o senzație de preferințe eclectice și moderne până la vechi.
Cateva exemple:
- Monkfish umplute cu cimbru, lămâie și confit de tomate
- Champagne-flambed carne de vită Châteaubriant cu ardei și cartofi prăjiți
- Roșiți miel cu pesto și legume provensale
- Plăci proaspete de fructe de mare
Toate deserturile includ Belle Hélène (o pere de porumbei dulce în sos de ciocolată fierbinte) și brioșă în stil francez-toast cu sos de caramel de unt de sare și înghețată de vanilie.
Deoarece ingredientele sezoniere sunt favorizate de bucătărie, meniul se schimbă frecvent. Puteți comanda a la carte, dar vă recomandăm meniul fix pentru o primă vizită.
La 33,50 euro (aproximativ 43 de dolari), meniul complet include un aperitiv, un curs principal, un desert și o sticlă de Mouton Cadet (roșu sau alb).
Poftele mai ușoare pot opta pentru un aperitiv și un curs principal sau un curs principal și un desert, atât pentru 23 de euro (aproximativ 30 de dolari).
Revizuirea mea completă:
După ce am fost prezentați la masa noastră de serverul nostru ironic, dar foarte prietenos, am început masa cu kirs : un aperitiv clasic (băutură înainte de cină), preparat cu vin alb și sirop de coacăze negre.
Citiți paragraful: Restaurantul Paris Vocab veți avea nevoie
Fiind un iubitor de fructe de mare, am ales terina de somon (aproape de o pașcă) cu ouăle Mimosa ca primul meu curs. Somonul este condimentat delicat și se topește pe palate.
Cursul principal, ciorba rosie cu lasagna de legume si pestoa provensala a fost la fel de delicioasa. Gălușa, care este aproape de roșu, are o textura mai blândă și mai delicată și era foarte proaspătă.
Lasagna, deși nimic excepțional, era suficient de aromă.
Cei doi însoțitori, carnivore înflăcărate, ambele descoperite în foie gras tradiționale și mignon filetat de porc lacuit, cu gratină de cartofi dulci.
Un sfârșit dulce
Pentru desert, am rămas la tradiție și am comandat bourbon vanilla crème brulée. Nu am fost dezamăgit. Crème brulée a trăit până la forma sa ideală: cremă jumătate fermă și jumătăcinată, sub o crustă de zahăr perfect caramelizată, care se sparge ca o subțire de sticlă sub lingură.
Citiți caracteristicile aferente: cele mai bune patiserii (patiserii) din Paris
Pe scurt, aș spune cu siguranță că Gallopin merită să rezervăm o seară (și un apetit consistent).
Vizitați site-ul oficial
Vă rugăm să rețineți: În timp ce sunt corecte în momentul publicării, prețurile și alte detalii pentru acest restaurant pot fi modificate în orice moment.