S-ar putea să nu realizați cât de mult vă luați alimentele zilnice, simple și de mâncare americane de bună voie, până când părăsiți țara. Deși veți fi încântați să vedeți câte dintre produsele alimentare pe care le cunoașteți pot fi găsite în Brazilia - există chiar și okra și Săruturile lui Hershey - probabil că veți avea parte de niște pofte de mâncare grave.
După cum știe fiecare expat, cu cât mai mult timp rămâi în străinătate, cu atât mai acută vor fi acele pofte, până la punctul în care fiecare valiză a prietenului și rudei devine un potențial pachet de salvare.
Aflați care alimente merită să faceți loc în valiză, fie pentru că nu pot fi găsite, sunt greu de găsit, sunt prea scumpe pentru a se deda la prețurile de import sau care nu au același gust.
- Unt de arahide
S-ar putea să știți bine că untul de arahide nu este o preferință universală. În Brazilia, o mulțime de rețete implică alune, dar untul de arahide are o importanță atât de mică în dieta zilnică, comparativ cu ceea ce reprezintă în SUA că există doar o marcă mare pe piață.
S-ar putea să fii bine cu gustul lui Amendocrem, dar alții cu mai mult gust pareuclar ar putea dori să aducă unt de arahide american împreună cu ei.
Există, de asemenea, o companie cu sediul în Santos, care produce unt de arahide (verificați Produtos pentru "pasta de amendoim").
Cu toate acestea, dacă locuiți în Brazilia sau rămâneți undeva unde aveți acces la un procesator de alimente, nu trebuie să vă depindeți de produsele cumpărate în magazin atunci când puteți folosi arahidele cultivate în Brazilia și puteți face propriul unt de arahide.
- Tortillas și Taco Shells
Brazilia nu are o comunitate mexicană atât de mare ca SUA, iar absența unor grămezi de tortilla ar putea fi una dintre primele lucruri pe care le veți observa la supermarketurile locale. Dacă aveți un copil pretențios care trece printr-o gravă fază taco-only, lucrați la asta înainte de a călători în Brazilia.
Unele supermarketuri au importat scoici taco - dar o cutie mică costă aproximativ 5 dolari. Puteți aranja blues Tex-Mex și mexican în locuri precum restaurantele mexicane din São Paulo sau Taco & Chilli în Rio de Janeiro . Sau cumpărați consumabilele dvs. din locuri rare precum Villa Buena, de asemenea în São Paulo.
Dacă stați într-o cameră cu bucătărie, puteți face stocuri la cea mai apropiată piață stradală și puteți face propriul dvs. guacamole și salsa.
- afine
Puteți găsi suc de afine în Brazilia la supermarket-uri mari și la Lojas Americanas. Cu toate acestea, aduceți propriul sos de afine dacă petreceți concediul în Brazilia. Sau, dacă aveți acces la o bucătărie, puteți să vă bucurați grațios de realitatea locală și să creați o alternativă tangibilă folosind jaboticaba delicios (în sezonul din septembrie până în ianuarie ; există chiar un festival jaboticaba în Sabará, MG în noiembrie), autorul expat de la o bucătărie din Brazilia a făcut.
Minoritatea brazilienilor care recunosc existența afinelor se poate referi la ele în limba engleză. Pentru majoritatea oamenilor, cuvântul portughez pentru afine - oxicoco , pronunțat oks-see-CO-co - nu este altceva decât o enigmă obscură.
- Coacăze
Deși afinele sunt absolut unice (știți ceva care arată, miroase sau gustă destul de asemănător cu acestea?), Veți găsi câteva alternative nemaipomenite care vă pot ajuta să vă ușurați anxietatea de separare: strugurii Moscatel vara (un pic greu de găsit) pentru retetele dvs. de muffin; și purpuriu acai, amestecat și mâncat de lingura sau beat ca un suc gros.
- Lapte evaporat
Brazilii consumă anual cantități uriașe de lapte condensat. Dar laptele evaporat nu a fost niciodată prins de felul în care are în SUA. Încercați supermarket-uri mai mari pentru un brand disponibil: Itambé Chef Gourmet.
- Sos pentru grătar
Când Kansas (sau Texas, sau Tennessee) sunt departe; dacă vă faceți brusc obosit de condimente churrascaria braziliene; și dacă sosurile locale de grătar în stil american, cum ar fi Wessel, nu o taie, este posibil să aveți nevoie de un stoc de contrabandă pentru situații de urgență.
- Sirop din esență de arțar
Veți găsi, dar nu peste tot, și vă va costa. Sunați la Casa Santa Luzia sau încercați supermarket-uri cu o bună selecție de importuri, cum ar fi Pão de Açúcar.
- Savura
Cel mai greu timp de a-ți găsi plăcerea până acum ar fi putut fi la un supermarket cu care nu erai familiarizat. În Brazilia, unde câinii calzi sunt îmbrăcați cu muștar și ketchup (sau, într-o versiune mai braziliană, cu plus ca mayo, sos marinat și cartofi piure), bucătăria este mai greu de găsit decât murăturile obișnuite. Căutați aceste mărci: Hemmer, o companie cu sediul în Blumenau și Companhia das Ervas.
- Bomboane de porumb
Da, veți avea parte de câteva batoane de dulciuri și de alte dulciuri pe care sunteți obișnuiți să le folosiți în Brazilia. Dar din toate bomboanele pe care nu le veți găsi, porumbul de bomboane este printre cei a căror absență o veți simți cel mai mult, mai ales dacă îl asociați puternic cu amintirile de toamnă și de Halloween din copilărie. Este sigur să spun că în Brazilia nu există nimic asemănător porumbului de bomboane.
- Lapte degresat
Fie că este vorba de tipul vândut în cutii de carton, fie de versiunea deshidratată vândută în recipiente sau în ambalaje în vid, laptele degresat brazilian este ca apa la adevăratul lucru. Nu pot decât să mă mărturisesc atunci când vine vorba de acest lucru, care poate lua desensibilizare majoră sau adăugarea de cafea și zahăr sau de amestecuri de ciocolată precum Nescau, pentru a vă obișnui (dacă vreți).
- Bere rădăcină
Chiar dacă vă place, încercați să vă gândiți la ea ca pe un gust dobândit. Berea berii este inexistenta in Brazilia si considerand reactia majoritatii brazilienilor care i-au intampinat in calatoriile lor din SUA, este greu sa ne imaginam ca este produsa la nivel local, iar importurile par a fi absente de la rafturile supermarketurilor.
Între timp, încercați una din sucurile de gust achiziționate de Brazilia - Gengibirra, o băutură pe bază de ghimbir.