Vinicolele Top Cape

Capul "Primele creșteri"

Când vă confruntați cu ceva de genul 800 de vinării, cum faceți să identificați vinurile și vinicolele de top ale Capului? Decizia de a cumpăra sau de a bea poate fi aproape la fel de descurajantă ca și încercarea de a dezvălui sistemul enigmatic al Appellation d'origine contrôlée francez.

Unii scriitori autohtoni au propus o clasificare "de prima crestere" pentru vinurile de top Cape si vinarii, pe baza pedigree-ului si a performantelor vinurilor lor. Această listă a primelor zece vinări ale Capului este compilată din propuneri în revista Wine (Africa de Sud).

• 01 din 10

  Vergelegen

  Vergelegen este situat în Somerset West. Probabil cel mai mare din vechile Capete, înființate de guvernatorul Willem Adriaen van der Stel la sfârșitul secolului al XVII-lea. Ea a cedat ca producător de vin până când vrăjitorul viticol André van Rensburg a preluat pivnița la începutul anilor 2000 și la transformat în cea mai decorată vinărie din Cape. Roșele și albii lui rivalizează cele mai bune din Bordeaux.

• 02 din 10

  Meerlust

  Meerlust este în Eersterivier, Stellenbosch. În familia Myburgh pentru opt generații, această cele mai elegante dintre toate conacurile Cape olandez este renumită pentru amestecul său Rubicon de tip Bordeaux. În anii în care stelele nu se aliniază la Meerlust, ei nu îmbuteliu un Rubicon.

• 03 din 10

  Rust en Vrede

  Una dintre cele mai vechi vinării din regiunea Stellenbosch (înființată în 1694), în 1977 a fost cumpărată de legenda de rugby de la Springbok, Jannie Engelbrecht. De atunci a fost un interpret consistent, mai ales cu un amestec roșu de Bordeaux, precum și Shiraz (Syrah) și alte varietăți unice.

• 04 din 10

  Kanonkop

  Acesta este proprietatea emblematică care susține Pinotage, un hibrid din Africa de Sud creat prin trecerea Hermitage (Cinsaut) și Pinot Noir. Din cauza unor exemple proaste, a avut o presa proasta tarziu, dar la cel mai bun Pinotage ii rivalizeaza fructele unei vii nobile.

• 05 din 10

  Klein Constantia

  Klein Constantia este situat în Constantia, Cape Town. Inițial făcut renumit pentru dulce Vin de Constance la începutul anilor 1800, el este actualul producător remarcabil al văii verde Constantia. Ei au recreat Vin de Constance, vândute în sticle de mână replică fabricate.Vin de Constance, vândute în sticle de mână replicate manual.

• 06 din 10

  Hamilton Russell Vineyards

  Vinurile Hamilton Russell se află în Valea Hemel en Aarde, Hermanus. Este, probabil, cel mai bun producător de Chardonnay și Pinot Noir din Cape, dar și un puternic militar pentru strugurii Pinotage local.

• 07 din 10

  Podgoriile muntelui Thelema

  Un producator prolific, premiat de clasice moderne; bulevardul copacilor de eucalipt, care absoarbe abordarea vinicolă, dă o sugestie subtilă și plăcută de mentă la Cabernet Sauvignon. Regina (din Anglia), aparent aprobată de Sauvignon Blanc.

• 08 din 10

  Simonsig

  Această podgorie este situată în Simonsberg, Stellenbosch. Un pionier în și producătorul de top de Méthode Cap Classique (vin spumant fabricat în stil Champagne); oferă roșii și alburi premiate, premiate. A fost, de asemenea, un pionier al primului traseu de vin din țară.

• 09 din 10

  Rustenberg

  Rustenberg este în Valea Ida, Stellenbosch. O alta vinarie din Africa de Sud (infiintata in 1682). Căutați exemple superbe de Cabernet Sauvignon și Chardonnay.

• 10 din 10

  Cederberg

  Această podgorie este situată în munții Cederberg , Clanwilliam. Până acum câteva decenii, vinul produs aici era strict pentru consumul local - până când actualul vinificator Dawid Nieuwoudt a preluat controlul; această proprietate de la începutul secolului al XVIII-lea a fost în aceeași familie de la înființarea sa. La 1000 de metri deasupra nivelului mării, are cele mai înalte plantații viticole din Cape și produce vinuri cu premii consecvente. Merită să vizitați numai pentru călătoria prin munții sălbatici din Western Cape, la nord de Cape Town .