Marci de bere peruviană, vase de mâncare și vamă de băut
În timp ce pisco este băutura națională a Peru și, cu siguranță, revendică mai multe plăceri decât berea medievală din Peru, nu poate să se potrivească cu cerveza în termeni de popularitate. În Peru, berea este băutura masei: este ieftină, este bogată și este comunală.
Prețul unei beri în Peru
Cea mai obișnuită modalitate de a cumpăra o bere în Peru, atât în magazine cât și în baruri, este cumpărarea unei sticle mari care conține în mod normal 620 până la 650 ml de bere.
Dacă beți într-un grup, sticla este împărțită între persoanele asamblate (a se vedea "Beer Drinking Customs" de mai jos).
Sunt disponibile, de asemenea, sticle mici (310 ml) și cutii (355 ml). Unele baruri vând de asemenea bere de draft (draft) cunoscută sub numele de chopp (pe robinet dintr-un butoi).
Prețul mediu al unei sticle de 650 ml este de aproximativ S / .6.00 (US $ 1.50). Prețul variază - uneori foarte mult - în funcție de locație și de tipul unității din care vă cumpărați berea.
Dacă cumpărați o bere într-un bar sau restaurant lângă Parque Kennedy din Miraflores, Lima, ați putea plăti S / .7.00 pentru o sticlă mică de 310 ml. Într-un magazin mic într-un oraș peruvian obișnuit, o sticlă mare de 650 ml vă poate costa S / .4.50. Este o mare diferență, așa că alegeți cu atenție spoturile de băutură dacă călătoriți în Peru cu un buget .
Iată un lucru pe care trebuie să-l amintiți: dacă cumpărați sticle într-un magazin mic sau într-un supermarket mare, prețul menționat este pentru bere în sine și nu include sticla de sticlă.
Unele magazine se taxează la fel de mult ca S / .1 extra în sticlă, care se rambursează la returnarea sticlelor. Dacă aveți deja niște sticle care se află în jur, le puteți duce pur și simplu la magazin în loc să plătiți taxa suplimentară (cu alte cuvinte, o schimbare de sticlă dreaptă).
Mărci populare de bere peruviană
În ciuda unor loialități loiale în rândul peruvianilor, nu există exact o bătălie majoră a berii în Peru.
Aceasta deoarece aceeași companie - Backus - deține toate marcile importante.
Backus este cea mai mare fabrică de bere din Peru și o filială a grupului SABMiller, una dintre cele mai mari fabrici de bere din lume. Backus produce toate cele mai populare beri din Peru, printre care:
- Pilsen Callao
- Cosqueña
- Cristal
- Pilsen Trujillo
- Backus Ice
- Arequipeña
- San Juan
Pilsen Callao, Cusqueña și Cristal sunt cele trei cele mai populare beri din Peru. În ceea ce privește calitatea, majoritatea peruanilor merg fie pentru Pilsen Callao, fie pentru Cusqueña, iar Cristal uneori se aruncă în amestec. Cusqueña produce, de asemenea, un lager roșu, o bere de grâu și o cerveză negra (bere neagră).
Fidelitatea mărcii este adesea legată de loialitățile regionale: băut Pilsen Trujillo în Trujillo, de exemplu, sau Arequipeña din Arequipa. Considerațiile legate de fotbal afectează, de asemenea, loialitatea mărcilor, inclusiv acordarea de sponsorizare a cluburilor și chiar numirea unor echipe - ia, de exemplu, Sporting Cristal.
Marcile regionale care nu sunt produse de Backus includ berile Iquiteña si Ucayalina, ambele fabricate de Cervecería Amazónica din Iquitos.
Rise of Beer Craft în Peru
Începând cu anul 2012, fabricile de bere artizanale au apărut în Peru. Există acum mai mult de 20 de fabrici de bere profesionale din țară, printre care Nuevo Mundo și barbar din Lima, Sierra Andina din Huaraz și Cerveza Zenith și compania de bere din Valea Sacră din Cusco.
Băutarii de bere ar trebui să păstreze un ochi pentru aceste bere artizanale, dintre care multe sunt de clasă mondială. În mod normal, le veți găsi în vânzare în sticle sau în baruri din orașele mari sau mai orientate spre turcia.
Tradițional Beer Drinking Customs
Indiferent dacă sunteți așezat la o masă într-un bar, îngrămădit într-un grup lângă un dans de disco sau participând într-o sesiune de băutură impromptu pe un colț de stradă, s-ar putea să vă simțiți băut în stilul peruvian tradițional.
Cel mai notabil aspect al acestui obicei al băutului este utilizarea unui pahar în grupul adunat, care este transmis de la o persoană la alta.
Pentru a explica acest proces, imaginați-vă că Javier și Paolo bate câteva beri într-un grup de cinci - cu o sticlă de bere și un pahar:
- Javier umple paharul, apoi trece sticla la Paolo (așezat lângă el). Paolo așteaptă cu sticla în mână în timp ce Javier bea.
- Javier scurge rapid geamul înainte de a mișca spuma de pe geam pe pământ (aceasta este procedura standard).
- Javier apoi trece paharul către Paolo (suportul pentru sticle).
- Paolo ia geamul și îl umple înainte de a trece sticla la următoarea persoană. Îndepărtează apoi paharul, scoate din spumă și îl transmite persoanei care ține flaconul.
- Sticla este trecută - urmată de un singur pahar - până când berea este terminată (moment în care cineva va cumpăra în mod normal o altă sticlă).
Nu este cel mai igienic mod de a bea, dar promovează un spirit comunitar de băut. Sticla se mișcă destul de repede, ușurându-vă să pierdeți cât de mult ați băut de fapt. Viteza de băut face, de asemenea, o inebriție rapidă o posibilitate distinctă ...
Peruvian legi de consum de alcool
Vârsta minimă legală de consum în Peru este de 18 ani (în conformitate cu Legea 28681). În realitate, această lege este adesea ignorată atât de băutori cât și de vânzători, precum și de cei însărcinați cu aplicarea legii. Mulți comercianți sunt fericiți să vândă bere copiilor la vârsta de 13 ani, în timp ce mulți ofițeri de poliție vor ignora cu fericire chiar și cele mai persistente încălcări ale vârstei legale de consum.
O altă lege notabilă privind consumul de alcool este Ley Seca (literal "legea uscată"), o lege folosită în timpul alegerilor naționale. Legea interzice vânzarea de alcool pentru câteva zile înainte și în timpul alegerilor, probabil într-o încercare de a promova claritatea și ordinea generală în întreaga țară.
Riscuri legate de consumul de alcool
În afară de riscul de a te îmbăta și de a fi bătut pe drumul spre hotelul tău, un alt factor care să te oprească atunci când bei este prezența peperaselor în Peru. Peperas sunt, de obicei, femei tinere cu vârste cuprinse între 14 și 25 de ani care vizează bărbații în baruri și cluburi, în scopul de a-și spuma băuturile. Atunci când ținta este inconștientă, pepera îi riscă toate banii și obiectele de valoare. Nu e bine.