Produse Flagship din Peru

Exporturile peruane care reprezintă țara pe piețele internaționale

În 2004, reprezentanții diferitelor instituții guvernamentale din Peru, inclusiv Ministerul Comerțului Exterior și Turismului, Ministerul Afacerilor Externe, Ministerul Agriculturii, PromPerú și INDECOPI, s-au reunit pentru a forma Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA ("Comitetul național pentru produsele emblematice") a fost însărcinat să promoveze calitatea și vânzarea anumitor produse fabricate în Peru, exporturile emblematice cunoscute sub numele de productos bandera del Perú . Potrivit INDECOPI:

"Produsele emblematice ale Peru sunt produse sau expresii culturale a căror origine sau prelucrare au avut loc pe teritoriul peruvian cu caracteristici care reprezintă imaginea Peru în afara țării. Comisia Națională a Produselor Bandera (COPROBA) este agenția peruviană care dorește să obțină o ofertă exportabilă și să-și consolideze prezența pe piețele internaționale. "( Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013)

Începând cu luna iulie 2013, COPROBA include următoarele 12 exporturi peruviane pe lista sa de produse emblematice:

• 01 din 12

  Camelidele

  Peru este renumită pentru camelidele sale: alpacas, llamas, guanacos și vicuñas. Fibrele alpaca și vicuña sunt exporturi deosebit de valoroase. Potrivit Guia Informativa al INDECOPI, Peru oferă 89% din cererea mondială de fibre alpaca, iar Bolivia acoperă majoritatea celorlalte 11%. Peru exportă, de asemenea, produse fabricate din piele camelidă, din nou din alpaca.

• 02 din 12

  Pisco

  Pisco este un tip de brandy sau aguardiente , produs în principal de-a lungul coastei de sud a Peru (în regiunile administrative Lima, Ica, Tacna, Arequipa și Moquegua). Un gust achiziționat atunci când este beat, pisco este consumat mai frecvent în băutura națională din Peru, Pisco Sour (cel mai faimos cocktail de pisco ). Pisco Sour a fost declarat parte a patrimoniului cultural național al Peru în 2007; Peruvienii sărbătoresc Pisco Sour Day în prima zi de sâmbătă a lunii februarie și Ziua Pisco în a patra duminică din iulie.

• 03 din 12

  Lacuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) este un fruct subtropical aparținând unui copac înflorit ( lúcumo ) al familiei Sapotaceae . În Peru, carnea galbenă a fructelor este adesea folosită în sucuri de fructe, înghețate și alte dulciuri. Lúcuma este adesea exportată și vândută în străinătate sub formă de pulbere. Datorită nivelurilor ridicate de caroten, vitamina B3 și alte vitamine B, este frecvent comercializat ca "super-aliment".

• 04 din 12

  Gastronomie peruviană

  Ideea de gastronomie peruviană ( gastronomía del Perú ) ar putea părea puțin vagă ca export, dar este cu siguranță o prioritate în ceea ce privește promovarea țării în străinătate. Bucătarii de top din Peru au devenit ambasadori informali ai națiunii, iar Gastón Acurio a fost liderul. Restaurantele sale Astrid & Gastón și La Mar au ajutat la introducerea bucătăriilor peruviană într-o audiență internațională, cu alte lanțuri, cum ar fi La Caravana și Pardo's Chicken, care luau pe piața mondială pollo a la brasa în stil peruvian.

• 05 din 12

  Bumbac

  Peru produce trei soiuri de bumbac ( algodón ) de tip Gossypium barbadense : tangüis, áspero și pima. Acesta din urmă, bumbacul peruan Pima , este un bumbac Extra Long Lung (ELS), produs în principal pe coasta de nord a Peru. Este una dintre cele mai luxoase bumbacuri disponibile pe piața mondială, care rivalizează pe cele ale Egiptului și ale altor producători de bumbac de înaltă calitate.

• 06 din 12

  maca

  Maca ( Lepidium meyenii ) este un alt produs peruvian care deseori poartă eticheta "superfood" pe piețele externe. Deși cercetarea științifică reală este limitată, se consideră că maca crește rezistența fizică, crește nivelul de energie și sporește funcția sexuală. Maca este rădăcina unei plante andine ce crește în Junín și Cerro de Pasco, la o înălțime de peste 4.000 m (4000 m) deasupra nivelului mării. Poate fi luat sub diferite forme, inclusiv sub formă de pilule, sub formă de extract lichid sau sub formă de pulbere (rădăcină de mac de pudră).

• 07 din 12

  Chulucanas Ceramica

  Ceramica în stilul chulucanelor se fabrică într-o anumită parte din nordul Peru: districtul Chulucanas din regiunea Piura. Zona este renumită pentru obiectele sale ceramice distincte, ceramică care deseori poartă desene vibrante în alb și negru. Locuitorii au produs ceramică în Chulucanas încă din perioada pre-inca, iar ceramica lor este exportată în întreaga lume.

• 08 din 12

  Sparanghel

  Peru este cel de-al doilea mare producător de sparanghel ( espárrago ) - al doilea numai în China - și a fost cel mai mare exportator de sparanghel din lume în 2012. Peru beneficiază de o fereastră pentru exportul de sparanghel între noiembrie și ianuarie, alte țări exportă produsul. Potrivit unui raport realizat de Andina în noiembrie 2012, "exporturile de sparanghel din Peru au totalizat 220,6 milioane USD între ianuarie și septembrie 2012", fiind principala destinație de export în SUA. Sparanghelul este cultivat de-a lungul benzii de coastă din sudul Peru. În ciuda cantităților masive de sparanghel cultivate în Peru, legumele nu apar în bucătăria peruviană sau în multe piețe din Peru - este cultivată aproape exclusiv pentru export.

• 09 din 12

  Cafea

  Cafeaua ( café ) este una dintre principalele exporturi ale agriculturii din Peru, alături de sparanghel și struguri proaspeți. Cultivarea cafelei are o mare importanță socio-economică în Peru, cu 150 de mii de producători - atât mari cât și mici - ocupând aproximativ 330 mii hectare. Peru este al treilea cel mai mare producător de cafea din America de Sud din spatele Braziliei și Columbiei. Producția a scăzut în 2013 din cauza unei lupte în desfășurare împotriva unei ciuperci de plante numite rugină de frunze de cafea.

• 10 din 12

  Argint peruvian

  Peru a fost al treilea cel mai mare producător mondial de argint în 2012, în spatele Mexicului și Chinei (a se vedea Top 20 de țări producătoare de argint în 2012, The Silver Institute). Țara are o istorie îndelungată de producție de argintărie și bijuterii de argint, de la culturile pre-columbiene precum Chimu, Moche și Inca până la artiștii și artizanii perueni contemporani.

• 11 din 12

  Peruvian Paso Horse

  Calul Peruvian Paso ( Caballo Peruano de Paso ) este cunoscut pe plan internațional pentru mersul său natural grațios și eleganța totală. Răsărit în izolare relativă timp de patru secole, Pasul peruvian sa dezvoltat cu puțină încrucișare din afara stocului original spaniol, care a ajuns prima dată în Peru cu Francisco Pizarro în anii 1530. Înainte de anii 1980, rasa era relativ necunoscută în afara Peru. În ultimii 25 de ani, totuși, exporturile Pasului Peruvian au crescut până la destinații precum Europa, Australia și Orientul Îndepărtat.

• 12 din 12

  Quinoa

  Quinoa ( quinua , din numele kinwa quechua) este ultima completare a listei produselor de importanță a Peru, fiind declarată produso bandera la 25 martie 2013. Cultura asemănătoare cerealelor este cultivată în principal pentru semințele sale comestibile; incașii au considerat-o "boabe-mamă" și o parte vitală a dietei lor. Quinoa nu a devenit încă un nume de uz casnic pe plan internațional, dar reputația sa este, cu siguranță, în creștere. Adunarea Generală a Organizației Națiunilor Unite a declarat anul 2013 ca Anul Internațional al Quinoa, recunoscând potențialul imens al acestui așa-numit "supercrop".