Mexican Foods

Alimente pentru a mânca pentru Crăciun în Mexic

Crăciunul este un moment în care familia și prietenii se întâlnesc pentru a sărbători. Alimentele joacă un rol important în orice sărbătoare de Crăciun mexican. În Mexic, este obișnuit să aibă o cină de familie târziu în ajunul Crăciunului ( Noche Buena ). Iată câteva dintre alimentele care sunt consumate în mod tradițional la Crăciun în Mexic, fie la cina de la Crăciun, fie în timpul festivităților care vin până la Crăciun, cum ar fi las posadas . Dacă sunteți în Mexic pentru Crăciun, asigurați-vă că ați încercat aceste mâncăruri festive și dacă nu puteți fi în Mexic pentru vacanțe, puteți adăuga o atingere mexicană la celebrarea dvs. prin includerea unor astfel de alimente.

Citiți mai multe despre tradițiile mexicane de Crăciun .

• 01 din 09

  Ensalada de Noche Buena

  Combinația de culori ale salatului de Crăciun mexican îl face deosebit de festivă. Această salată conține de obicei salată și sfecla, dar alte ingrediente variază în funcție de locație și preferința bucătarului și pot include măr, morcov, portocale, ananas, jicama, pecan sau arahide și semințe de rodii ca o garnitură. Salata de Crăciun mexican este servită la cina de Crăciun.

• 02 din 09

  tamales

  Tamales sunt găluște de porumb care pot fi preparate cu o varietate de umpluturi diferite. Sunt învelite în coji de porumb (sau, ocazional, frunze de banane) și aburit. Deoarece tamalele consumă mult timp pentru a fi pregătite, ele reprezintă o mâncare specială de vacanță, care se face doar de câteva ori pe tot parcursul anului, în loturi mari, adesea cu mulți membri ai familiei care asistă la petreceri numite tamaladas .

• 03 din 09

  bacalao

  Bacalao (codfish sărat uscat) începe să apară pe piețele și magazinele de bacanie în întreaga Mexic, ca abordări de Crăciun. Acest fel de mâncare de origine europeană a devenit o componentă comună a unei sărbători tradiționale mexicane de Crăciun. Bacalao a la Vizcaina este o rețetă populară în care codul este îndulcit cu roșii, capere, măsline și cartofi, dar poate fi preparat în mai multe moduri.

• 04 din 09

  Romeritos

  O legumă de frunze verzi cu frunze mici, această plantă seamănă cu rozmarinul, pentru care este numit. Romeritos este cel mai adesea servit ca romeritos en revoltijo , cu prăjituri de creveți și duse în molare. Acest fel de mâncare este, de asemenea, servit în timpul Postului Mare .

• 05 din 09

  Pozole

  Pozole este supa de homine făcută din carne de porc sau pui și condusă cu chilă și usturoi. Se servesc cu garnituri de salata verde sau varza tocata, felii de rechin, avocado, oregano si pini de var. Face o masă consistentă și se face în loturi mari, făcându-l o petrecere grozavă, care, pe lângă faptul că este o alegere populară pentru o cină de Crăciun, este servită și în timpul Zilei Independenței Mexicane sau a petrecerilor Cinco de Mayo .

• 06 din 09

  Pavo

  Turcia este nativă în Mexic și este o altă alegere populară pentru o cină mexicană de Crăciun. Crăciunul de Crăciun poate fi prăjit, sau poate fi servit cu molare , un sos bogat, din chile măcinate și alte ingrediente.

• 07 din 09

  Buñuelos

  Servit cu o băutură fierbinte, buñuelos face un excelent trai într-o noapte rece. Acest tratament crocant prăjit este ca o toastă dulce care este presărată cu zahăr sau dulce în sirop. În Oaxaca există standuri speciale înființate la Crăciun, care vând buñuelos și atole. După ce vă bucurați de dulceața, faceți o dorință și aruncați placa de lut pe pământ, unde se sparge la bucăți. Această tradiție se spune că provine dintr-o festivitate pre-hispanică în care toate vasele au fost sparte la sfârșitul unui ciclu calendaristic.

• 08 din 09

  Ponche Navideño

  Punchul de fructe cu fructe mexicane este făcut cu teocoți (păducel mexican), care arată ca merele de crab, dar au gropi mari și o aromă unică. Se adaugă guavas, mere și alte fructe, iar băutura este aromatizată cu scorțișoară și îndulcită cu piloncillo . Aceasta este o băutură minunat încălzită, fie că este luată cu sau fără piquete (o stropire de alcool).

• 09 din 09

  Rosca de Reyes

  Această pâine dulce este servită în Ziua Regelui ( Día de Reyes ), pe 6 ianuarie, dar poate începe să apară în brutăriile mexicane în jurul Crăciunului.