Mâncând în orașul Quebec

Produse alimentare din Obiective turistice din Quebec City Limba în Canada

Mâncarea în orașul Quebec poate fi cu ușurință o evidențiere a vacanței, cu puțină cercetare și o aventură aventuroasă.

Deși oudele restaurantelor și bistrourilor vor arăta adorabil de franceză în exterior, ele ar putea oferi foarte bine o experiență culinară lipsită de specificitate, adaptată la mesele turistice de o singură dată. Dacă vă puneți puțină lucrare în alegerile dvs. de mâncare, cercetați unde să mergeți, în loc să săriți doar în primul restaurant cu fețe de masă carate, recompensele sunt minunate.

Există o mulțime de locuri bune pentru a mânca în Orașul Vechi, dar luați în considerare ieșirea - chiar și doar câteva blocuri - pentru a încerca un tarif mai puțin turistic. Nu fi intimidat de limbă. Cele mai multe restaurante din Quebec City vor avea meniuri în limba engleză sau personal fericit să traducă.

• 01 din 06

  Mâncare tipică franceză în Quebec

  Produsul tipic francez din Quebec este sofisticat, dar consistent. În mod tradițional, destinat să combate comercianții de blănuri înfometați înapoi în secolul al XVII-lea, multe feluri de mâncare chiar și astăzi sunt bogate și includ capse precum untură, făină și carne de porc.

  Dieta franceză din Quebec sa dezvoltat cu influențe în principal din Franța și Irlanda - două dintre populațiile imigrante mai mari în provincie - dar se bazează și pe bucătăriile indigene și alte bucătării locale.

  Orașul Quebec se află aproape de zonele agricole importante și, astfel, poate integra cu ușurință tariful proaspăt, local, în meniurile sale. Charlevoix , o oră la est de orașul Quebec, este deosebit de apreciată pentru agroturismul său, furnizând produse proaspete, brânzeturi și carne în regiune.

  Unele dintre cele mai faimoase mâncăruri pe care le veți găsi la restaurantele din Orașul Quebec includ: turtiere (pâine de carne), pute (cartofi prăjiți cu brânză și brânză), boabe de fasole și sirop de arțar .

  Alte obiecte tipice includ omlete, crepuse, midii, paste, frite de friptură și pește.

  Multe restaurante oferă preparate franceze, cum ar fi Coq au vin și vacă de vită, dar acestea nu fac parte din bucătăria tradițională Quebeccois.

  * O notă despre foie gras : Acest fel de mâncare bogată și gustoasă, în care ficatul unei gâscă sau o rață este îngrășat în mod artificial, este controversat din cauza durerii și a suferinței cauzate păsării atunci când o gavajă (tubul de alimentare) esofagul său pentru a furniza o cantitate excesivă de hrană.

  Cel puțin să vă educați despre delicatețea franceză înainte de ao comanda. Unele restaurante pot oferi o versiune "etică" în care păsările se instalează în mod instinctiv înainte de sezonul migrației. *

  Vedeți 10 alimente din Quebec nu trebuie să pierdeți .

• 02 din 06

  brutării

  La fel ca în Franța, brutăria locală - sau boulangerie - este o parte integrantă a fiecărui cartier din Quebec. O baghetă proaspătă sau o viennoiserie (o familie de produse de patiserie care include croissante) nu este mai mult decât o bâzîit aruncată departe.

  Cea mai populară brutărie / cafenea din orașul Quebec se află în Orașul Vechi, pe strada Saint-Jean. Luminos și spațios, Paillard servește bunatații sale de casă, cum ar fi sandvișuri, supe și produse de patiserie, cu prietenie și eficiență în limba franceză sau engleză. Mese cu mese lungi de cafea oferă locul perfect pentru a schimba sfaturi de călătorie cu colegi patroni.

  Obținerea micului dejun, a prânzului sau a unei cina ușoare la un boulangerie din Quebec nu numai că costă mult mai puțin decât să mănânci într-un restaurant sau să mănânci la hotelul tău, dar îți permite să arunci o probă de mâncare franceză autentică și proaspătă.

  Vedeți lista noastră cu cele mai bune zece brutării din orașul Quebec.

• 03 din 06

  Restaurante

  Orașul Quebec este un oraș canadian francez, dar comercianții cu amănuntul și proprietarii de restaurante au tendința de a-și juca "Frenchness" pentru a-și angaja clienții. Efectul general este fermecător, dar vizitatorii trebuie să fie atenți să evite restaurantele cu capcane excedentare turistice, care sunt încântătoare, dar oferă o experiență doar medie. Cel mai bun sfat este să faceți puțină cercetare și să decideți asupra unui restaurant înainte de a vă părăsi hotelul, în loc să alegeți aleator unul.

  Cea mai mare provocare de a mânca în orașul Quebec ca și în majoritatea destinațiilor turistice este obținerea unei valori bune sau găsirea unor restaurante excelente care se încadrează între fast-food și mese fina.

  Încercați Chowhound , un site de revizuire colegială dedicat ajutării oamenilor să găsească sau să pregătească alimente bune. Puteți să vă îngustați căutarea folosind căutări precum familia, vegetariana, quebecois, etc.

  O altă sugestie este să ieșiți din vechea parte a capitalei Quebec - chiar și cu o plimbare de 10 minute și veți găsi un restaurant mai puțin turistic, mai puțin costisitor și mai autentic, printre care câteva pe Saint Jean Street, Le Hobbit și Le Billig Creperie fiind doar două.

• 04 din 06

  Va recomandam cateva restaurante din Quebec City .....

  Chez Temporel, la 25 de Rue Couillard, este ușor pe drumul bătut. Este simplu și are un preț rezonabil în franceză. Perfect pentru prânz.

  Alte restaurante bune la prețuri medii includ La Buche și Bati Bassak (un restaurant thailandez / cambodgian în afara vechiului Quebec). iX pour Bistro este condusă de doi frați, ambii fiind minunați și personifili în franceză și engleză. Ele au pus tonul pentru atmosfera casuală, dar elegantă a restaurantului și geniul din spatele meniului creativ. Rezervările trebuie să fie.

  Chez Ashton este un lanț de restaurante fast food specializate în poutine. Când i-am cerut prietenilor din Quebec unde să mănânce puiul, acesta era locul. Vă puteți bucura chiar și de o bere din Quebec.

  O mulțime de restaurante din orașul Quebec se specializează în mese fina, cu vinuri excelente, prezentări rafinate și prețuri mari. Pentru o splurge, ia în considerare Toast! , Panache (restaurantul Auberge Saint-Antoine) sau Le Saint Amour, trei favorite de lungă durată.

• 05 din 06

  Isle d'Orleans

  Evadează mulțimile orașului Quebec pentru câteva ore și se îndreaptă spre Ile d'Orleans din apropiere (pronunțat " eel dor-lee-ahn" și înseamnă insula Orleans).

  Poreclit "Grădina Quebec" pentru comunitatea agricolă înfloritoare, Ile d'Orleans este un paradis de fructe de padure proaspete, mere, cartofi, câmpuri întinse, case colorate de ferme și alte farmecuri ale țării.

  Luați o plăcintă proaspătă sau unele produse de patiserie și nu ratați Chocolaterie de l'Ile d'Orleans și conurile delicioase de ciocolată îmbibate cu ciocolată moale. Oamenii vin pentru mile pentru ei.

• 06 din 06

  Bere, vin și alte băuturi

  Veți avea ocazia să luați băuturi locale în timp ce vă aflați în orașul Quebec.

  Cafeaua este o afacere mare în orașul Quebec și, deși există o mulțime de Tim Hortons, o mulțime de cafenele au metode de preparare și prezentare la mai multe culmi artistice. Opriți-vă să vă bucurați de o cafea cu un croissant de ciocolată la un moment dat - un oraș din Quebec trebuie. Ciocolata calda este un echivalent copil echivalent indiferent de perioada anului.

  Berea Craft este o industrie prosperă în Quebec, iar metodele de fabricare a berii sunt comparabile cu cele din Franța, Anglia și Belgia. Indiferent dacă vă place să fie hrănită, clară sau tulbure, berea vine în multe forme, dar curge rapid în orașul Quebec.

  Spre deosebire de multe alte locuri din Canada, în Quebec, berea și vinul sunt vândute la supermarketuri și la magazinele convenționale, în plus față de retailerul provincial, SAQ (Société des alcools du Québec).

  Quebec are, de asemenea, un număr de producători de vin, deși sezonul relativ scurt și dur limită cantitatea și varietățile.

  Coureur de bois este un lichior ridicol de delicios numit pentru comercianții de blănuri întreprinzător care au pus bazele Quebecului modern. Făcut din sirop de arțar, acest lichior cremos este cel mai popular pe roci sau în cafea. Este disponibil la SAQ-uri.

  Un alt original din Quebec din departamentul de alcool este cidru de gheață, cunoscut și sub numele de vin cu gheață de mere. Această băutură dulce este produsă prin fermentarea alcoolică a sucului de mere congelate. Se găsește mai ales în Quebec, dar și în Ontario.

  Dacă vizitați orașul Quebec în timpul Carnavalului de iarnă , veți găsi, fără îndoială, Caribou, o băutură alcoolică fierbinte disponibilă în acest moment.