Iconic restaurante și baruri din Austin

Locuri care ajută la definirea Austin Vibe

Pentru oricine caută să înțeleagă cum Austin a devenit un oraș atât de popular pentru turiști și transplanturi deopotrivă, următoarele restaurante și baruri ajută la clarificarea misterului. Cele mai multe dintre ele nu sunt deosebit de fanteziste, dar au personalități distincte și alte calități unice.

• 01 din 13

  Clubul Continental

  Clubul Continental a început în anii 1950 ca un club de cină pentru cină și a trecut printr-o serie de șobolani și coborâșuri înainte de a deveni un loc de concerte al Congresului de Sud. Când Steve Wertheimer a cumpărat barul în 1987, zona din jurul barului a fost ruinată și frecventată de prostituate. În timp ce clubul a dezvoltat o fidelitate, cu acte variind de la rădăcini la rock, alte afaceri, inclusiv magazine de antichități, restaurante și buticuri de îmbrăcăminte, au apărut în jurul ei. Zona frontală, unde joacă formația, este lungă și îngustă, cu doar un zâmbet de mese și scaune; ajungeți mai devreme dacă doriți un loc. Ședința la barul mic vă va oferi o probă excelentă a culturii Austin; bikerii, tehnicienii și avocații beau împreună și se leagă de muzică. Într-o afacere în care barmanii vin și se duc zilnic, câteva dintre serverele prietenoase, dacă sunt puțin nervoase, ale Continental Clubului au lucrat aici timp de 20 de ani. Printre actele populare se numără James McMurtry (fiul romancierului Larry McMurtry), Jon Dee Graham și Toni Price, ale căror spectacole de oră fericite de marți se întorc la legi de fani ușor obsedați.

• 02 din 13

  Pubul Saxon

  Vibrația de la Saxon Pub se schimbă în funcție de ceas. Dacă ajungeți mai devreme pentru ora fericită, veți fi întâmpinați de cei obișnuiți, dar obișnuiți, în vârsta de 60 de ani. Cu muzica live șapte nopți pe săptămână, mulțimea care apare mai târziu depinde în mare măsură de cine joacă. În general, însă, mulțimea pare să crească progresiv mai tânără pe măsură ce trece noaptea. Actele regulate includ cântărețul / compozitorul Bob Schneider, care are un lung concert de luni de noapte, bluesmanul WC Clark și cantaretul soul Malford Milligan. Genurile variază de la o țară la alta, cu o combinație de acte ascendente și preferate de mulți ani. Amplasarea barului de dimensiuni medii oferă o mulțime de opțiuni de lounging. Fanii serioși de muzică stau în mod normal la mesele apropiate scenei, oameni care ascultă doar jumătate de teren în barul în formă de U în mijlocul spațiului, și cei care nu sunt cu adevărat acolo pentru piscina de muzică joacă în camera din spate. Dacă nu doriți să auziți muzica deloc, există o terasă mică (dar fumă) în aer liber.

• 03 din 13

  Stația Burger a lui P. Terry

  Proprietate locală și extrem de populară, P. Terry's oferă hamburgerii făcuți cu carne de vită, de culoare angro, naturală, de la vacă fără hormoni și fără antibiotice ridicate pe o dietă vegetariană. Chicken burgers provin de la păsările de curte care sunt crescute local într-un mediu lipsit de hormoni, steroizi și pesticide. Roșiile sunt organice și crescute local. Toate aceste cuvinte științifice mari nu s-ar părea prea apetisante, dar linia lungă de la P. Terry este o dovadă a gustului excelent al alimentelor. Este vorba în primul rând de un restaurant, dar există câteva mese de picnic în aer liber. Chiar și vegetarienii se înmulțesc în această comună de burger; burgerii lor de legume sunt făcuți din orez brun, ciuperci cremoni, fasole neagră, fulgi de ovăz, ceapă, brânză și patrunjel proaspăt. Torturile din mână și prăjiturile groase fac din P. Terry un favorit de dependență atât pentru adulți, cât și pentru copii. Deși sunt persnickety despre ingredientele alimentare și de aprovizionare locală, ei fac încă câteva lucruri de modă veche. Chiflele sunt doamna Baird, iar ketchup-ul este de la Heinz.

• 04 din 13

  El Chilito

  El Chilito, un mic stand Tex-Mex din partea de est a IH-35, oferă o gamă largă de tacos și burritos de mic dejun, inclusiv burrito migas umplut cu ouă amestecate, fâșii tortilla, roșii, ceapă, serrano și tone de brânză. Tacurile tradiționale de carne, tacosul pufos și burritoșii masivi sunt de asemenea disponibile pentru un timp; meniul este același pe tot parcursul zilei. Dacă vă simțiți aventuros, încercați cochinita pibil taco, cu carne de porc mărunțită și o aromă de portocală. Ei au, de asemenea, băuturi de fructe în stil mexican, Paletas de Fruta, în arome variind de la guava la murat. El Chilito oferă numai scaune în aer liber, luați-vă mâncarea și o masă sau luați-o pe Tex-Mex pentru a merge.

• 05 din 13

  Curtea lui Grila

  Un restaurant mic, lustruit, Curra's servește atât mâncăruri mexicane interioare, cât și costuri Tex-Mex. Dacă vrei să fii puțin aventuros la micul dejun, încearcă Huevos Motulenos. Un strat de fasole neagră reîncălzit este acoperit cu două ouă, sos fierbinte și o banană decojită. Poate suna ciudat, dar este un combo serios gustos. Când gustul dulce al bananelor se amestecă cu aromele savuroase, picante ale ouălor și fasolei, gusturile dvs. vor fi confuze și extatice în același timp. Pentru o sărbătoare de seară, e greu să învingi carnitasul, un fel de mâncare tradițională de Michoacan. Carnea de porc este marinată în Coca-Cola, lapte și suc de portocale, apoi prăjit - este licitație, ușor tangibilă și indescribil de bună. Din moment ce avocado face totul mai bine, de ce sa nu incercati margarita de avocado? Preparatul înghețat este puțin mai dulce decât o margarită tipică și doar puțin cremoasă.

• 06 din 13

  Ceapa

  Un mic magazin de pe West Sixth Street, printre baruri și cluburi de dans, The Onion servește felii de pizza proaspătă, pizza-fierbinte pentru clienții deseori intoxicați. Alegeți dintr-una din capsele de pe ceapă, cum ar fi pepperoni sau supreme, sau fiți mai îndrăzneți și optați pentru aripile lor sau bastoane. În plus față de topping-urile standard, ele oferă busuioc dulce uscat, usturoi tocată și sos de trestie din Caraibe. Cu doar serviciul contra, disponibil, spațiul mic al Onionului se poate aglora, în special în nopțile de weekend, așa că trebuie doar să fii răbdător. Pizza caldă, în stil New York, merită așteptată. De asemenea, au calzone, roșii de pizza și salate grecești.

• 07 din 13

  Șantierul mondial al lui Threadgill

  Alimentele moderne de confort se concentrează pe sediul central al companiei Threadgill. Mâncarea începe cu cârnați proaspeți și cu jalapeno cornbread. Din acel moment, cu excepția cazului în care alegeți plăcuța de legume, veți consuma, cel mai probabil, o cantitate obișnuită de calorii. Salvați alimentația într-o altă zi și săturați-vă în friptură pui, găină, găluște, carne de vită, somn prajit sau pui cu pâine prăjită cu sos de smântână. Partile sunt la fel de delicioase, iar unele dintre ele sunt chiar sanatoase. În plus, oferă secunde gratuite pe mâncărurile laterale, printre care se numără morcovii, untul roșu, fasolea roșie și orezul, precum și caviarul de mazare cu ochii negri din Texas. Dacă nu aveți niciun loc pentru desert, luați plăcinta de păun sau de căpșuni pentru căpșuni. Proprietarul Eddie Wilson este un bufon de istorie Austin, iar zidurile sunt căptușite cu memorabilii. Numele restaurantului este o piesă pe numele unui club iconic Austin, sediul central al Armadillo, pe care deține și Wilson. O scenă de muzică în aer liber prezintă acte locale și regionale, variind de la o țară la alta.

• 08 din 13

  Sweetish Hill Bakery and Cafe

  Această brutărie Clarksville servește plăci proaspete, făcute la comandă pentru micul dejun, precum și produse de patiserie precum cornurile de ciocolată, rulourile de scorțișoară și mini quiches. Sweetish Hill Prăjiturile de panificație (inclusiv prăjiturile de nuntă), prăjiturile și pâinea proaspătă au atras mulți clienți în mod regulat din 1975. Opțiunile sandwich-urilor gourmet se schimbă frecvent (verificați tabla), dar unele dintre creațiile lor regulate includ Turcia și Avocado pe Serrano Baguette și Italian Cârnați cu ciuperci, Provolone & Marinara pe Sub Roll.

• 09 din 13

  Barul Taco al lui Guero

  Găzduit într-un magazin masiv de hrana pentru animale, Guero nu se simte niciodată aglomerat, chiar dacă fiecare loc este plin. În timp ce ei fac o tona de Tex-Mex în fiecare zi, mâncarea încă mai are gust ca și cum ar fi făcut cu grijă. Pastorul tacos, plin cu porc picant, ananas si cilantru, sunt intotdeauna excelenti. Caldo de pollo sau supa de pui are și legiuni de fani loiali. O bară de salsa centralizată vă permite să încercați o serie de variații variate, de la salsa roșie și verde standard la fasole neagră, pico de gallo și preparate mai exotice. Barul plin de viață din fața restaurantului poate deveni neobișnuit uneori, dar într-un mod bun. Margarita liberă care se scurge poate avea ceva de-a face cu boisterousitatea. Există, de asemenea, o frumoasă curte interioară în aer liber, umbroasă, care oferă muzică gratuită la sfârșit de săptămână.

• 10 din 13

  lui Maudie

  Acest lanț local Tex-Mex are o cultură asemănătoare. Ei vinde un tricou care spune: "Nu am nevoie de meniuri stinkin!" După a doua sau a treia vizită, probabil că nu veți avea nevoie nici de una. Mâncărurile lor sunt dependente și mulți oameni se țin de felul lor de mâncare preferat de fiecare dată când vizitează. Pentru a fi clar, aceasta nu este mâncare mexicană interioară; acesta este Tex-Mex, iar branza este steaua spectacolului. Plăcintă Hernandez este două enchiladas smothered în brânză topită (queso) și chili (într-adevăr, este cea mai mare parte queso cu doar bucăți mici de carne de chili). Specialitatea Tio Chon este, în principiu, placa Hernandez cu sos de salată, roșii și ranchero pe partea de sus. Margarita, înghețată sau pe pietre, este făcută din suc de lămâie proaspăt, iar oamenii vă vor privi dacă nu faceți una. Există o margarită pe aproape fiecare masă. În zilele de duminică, vara, aceasta este o destinație populară după lac. Exteriorul patio în aer liber este un loc bun pentru a vă relaxa și a privi la apus.

• 11 din 13

  Trucul lui Steady de Sud

  Palapa gigantului de pe terasa în aer liber reflectă atmosfera de zi cu zi la plajă de la Trudy's South Star. Sub palapa, veți găsi o scenă plină de viață a barului. Înăuntru, în mijlocul restaurantului există un alt bar în formă de U. Martini mexican puternic este băutura de alegere. Mâncarea variază de la burgeri și salate la Tex-Mex până la creatii unice, cum ar fi avocado umplute. Avocado prajit, pâine vine de multe ori la masă într-o stare de nerecunoscut, dar este totuși delicios. Este ambalat cu pui picant și sufocat în sos fierbinte. Pentru creșterile precoce, migasurile lui Trudy sunt o capsină de mic dejun din Austin. Ouăle se amestecă cu ardei serrano, felii de tortilla de porumb și un amestec secret de brânzeturi. Încercați cafeaua din Guatemala pentru o stricăciune a cofeinei de dimineață.

• 12 din 13

  lui Chuy

  Nu numai că este popular de Chuy cu locuitorii actuali ai Austinului, este adesea primul loc în care studenții din universitățile din Texas doresc să meargă când sunt în oraș. Deci este aglomerat, aproape întotdeauna. Prindeți o margarită turtă (cu un dollop de aromă de cireșe) și un loc în zona de bar mare și bucurați-vă de oameni de top cu ochii pe măsură ce așteptați. Există, de asemenea, o chips-uri gratuite și un bar de salsa care vă ajută să vă luați masa până la masă. Margaretele plus decorul strălucitor - hubcaps strălucitoare, pește de desene animate, un altar Elvis - vă poate face puțin amețit, așa că beți totul încet. Classic Tex-Mex Enchiladas este un favorit al multor regizori ai lui Chuy. Pentru apetitul serios, burrito-ul cu friptură mare, ca și tine, cu chile verzi (foarte picant), te poate face să-l duci pe Elvis (în anii săi bătrâni).

• 13 din 13

  Eastside Cafe

  Multe dintre ingredientele de salată sunt cultivate într-o grădină din spatele Eastside Cafe - nu puteți obține mult mai proaspete decât asta. Salata de pui thailandeză cu Vinaigrette asiatic este o entree substanțială - și delicioasă. Salata verde de la Roma și verde este aruncată cu roșii de cireșe, morcovi, varză roșie și pui marinat la grătar și acoperite cu arahide prăjite și dressing. Legume de sezon de origine cultivate, de asemenea, să apară în Garden Enchiladas Legume. Ca un aperitiv sau o masă ușoară, Brie cu brânză cu mere Chutney este un standout - dulce și brânzos, cu un indiciu de oomph savuros. Sunt disponibile, de asemenea, meniuri vegane și fără gluten.