01 din 06
Gătit brânză în jurul lumii
Natasha Nicholson / Getty Images Toată lumea iubește brânză la grătar. Dar topirea unui produs de lapte iubit între două felii de pâine nu se oprește la combo-ul tău tipic galben, american și alb. Culturile din întreaga lume s-au lovit de această formulă foarte simplă: pâinea și brânza merge împreună pentru a crea o masă grozavă. Iată câteva din cele mai tentante tipuri de brânză la grătar din întreaga lume.
02 din 06
Brânză americană la grătar
Greg Elms / Getty Images Ce este : Brânza clasică americană la grătar este pur și simplu o bucată de brânză americană, stratificată între două bucăți de pâine albă și apoi reținută cu unt.
Brânza: brânza americană Kraft
Tara de origine: Statele Unite ale Americii
Povestea din spatele ei: În 1916, James L. Kraft a obținut un brevet pentru brânza topită. Metoda a facilitat transportul brânzeturilor fără a le strica sau a pierde. În curând, familiile au început să taie brânza ieftină, să o pună între pâinea albă și apoi să o gătească. A devenit o bază pentru mesele de familie din întreaga țară.
03 din 06
Croque Monsieur
clubfoto / Getty Images Ce este: Într-un crocus Monsieur, brânza Gruyere este topită în sandwich de șuncă și brânză. Sosul de bechamel și mai mult brânză Gruyere topesc apoi sandwich-ul. Sandwich-ul este fript pentru a lăsa o crustă gooey frumoasă. Un Croque Madame adaugă un ou prajit în partea de sus a sandwich-ului.
Brânza: Gruyere
Țara de origine : Franța
Povestea din spatele ei : Legenda spune că muncitorii și-au părăsit șunca și sandvișurile de brânză Gruyere lângă radiatoarele fierbinți și s-au întors pentru a descoperi că brânza s-a topit. Fie că este adevărat sau nu, sandwich-ul a început să apară pe meniurile pariziene la începutul anilor 1900.
04 din 06
Bauru
De Romerito Pontes [CC BY 2.0] prin Wikimedia Commons Ce este: brânza de Mozzarella se topește într-un bain-marie (sau cazan dublu) într-o casă franceză cu partea interioară moale îndepărtată. Apoi, friptura de vită, roșiile și castraveții sunt adăugați la sandwich.
Brânză: Mozzarella
Tara de origine: Brazilia
Povestea din spatele ei: În 1934, un student numit Casemiro Pinto Neto, care a fost poreclit Bauru, deoarece orașul său natal a fost orașul Bauru, dorea cu adevărat un sandviș. A intrat în Ponto Chic, un restaurant tradițional și un hangout studențesc, și ia rugat pe bucătar să facă sandwich exact conform specificațiilor sale. Bautura lui sandwich a fost o lovitura imediata si acum este una dintre sandvisurile favorite ale Braziliei.
05 din 06
Arepa de Queso
De Jess Lander din Culver City, CA, SUA [CC BY 2.0], prin intermediul Wikimedia Commons Ce este: Arepa de queso este un tort de porumb umplute din făină de masă și apoi gătit pe o tigaie din fontă. Arepa este umpluta cu brânză locală și apoi reîncărcată.
Brânza: brânza de șarpe, sau mozzarella, dacă nu o găsiți.
Tara de origine: Venezuela
Povestea din spatele ei: americanii nativi au făcut ispasuri înainte de colonizarea europeană. De fapt, cuvântul arepa provine din "erepa", care înseamnă pâine de porumb în limba poporului indigen din Venezuela și Columbia. Primele boli au fost făcute cu făină de cassava (sau yucca), precum și cu porumb.
06 din 06
Wareh Rarebit
Rob Lawson / Getty Images Ce este: Un sos de brânză topită catifelată se toarnă peste pâine prăjită și apoi se prăjește.
Brânza : brânza Cheddar este de obicei combinată cu oțel pentru a face sosul de brânză.
Tara de origine: Regatul Unit
Povestea din spatele ei : Wraful rarebit este o reteta veche, numita initial "iepure galez". Legenda spune că în galeză nu li sa permis să mănânce iepuri la taverne și restaurante și, prin urmare, au înlocuit brânza topită. Termenul a fost convertit de la iepurele galez la rarebit din Welsh, pentru a identifica diferențele dintre cele două.