Începeți la Cours Saleya pentru cumpărături, mese și gătit în Nisa
Nisa este Heaven Lovers Food
Nice, al doilea oraș al Franței, este bine cunoscut pentru cultura alimentară. De ce nu? Cu fructele, legumele și proaspătul ulei de măsline provenit de la Provence, producători specializați de carne și cu recoltarea mării pe piața locală de pește, Nisa nu putea să devină un loc spectaculos pentru mâncare.
Piețele din Nisa
Piața fabuloasă, seducătoare din Cours Saleya este una dintre atracțiile minunate ale orașului Nisa.
Nu este o atracție turistică, deși vizitatorii o fac una dintre primele opriri. Ca și piața de legume și fructe din Antibes , este o piață de lucru adecvată, utilizată de rezidenți și restaurante locale. Cea mai bună modalitate de a vedea acest lucru este pe propriul tău excursie de mers pe jos de la Cours Saleya.
Piața de pește este o lecție în pește pe care nu-l recunoașteți. Este la o scurtă plimbare de la Cours Saleya la Place Saint-Francois și este deschis de la 6am la 1pm pe zi, cu excepția zilei de luni.
Unde să vă bucurați de aromele locale
Nu există o plăcere mai mare decât să mănânci mâncăruri locale pregătite de bucătari pricepuți, iar Nisa are o mulțime de amândouă.
Încercați piața de pe Cours Saleya și pe străzile mici ale Vieille Ville (orașul vechi) pentru socca (o clătite subțire din făină de năut și ulei de măsline, coapte și crocante în cuptor și condimentată cu piper negru, puțin ca o crep ), pizza, pissaladière (pizza-cum ar fi ceapa), petits farcis (legume Provençale delicioase umplute), salata Niçoise, pannata ( pasta proaspata sau prajita cu salata Nicoise), turte aux blettes nuci) și beignets de fleurs de dovlecei (prajituri prăjite în ulei de măsline cu legume cum ar fi flori de dovlecei).
Puteți cumpăra aceste specialități la tarabe sau puteți încerca restaurantele locale.
Descoperiți restaurantele locale:
Cumpărarea de alimente în Nisa
Odată ce ați luat eșantion, nu ați uitat niciodată - modelul în aer liber de la Cours Saleya este o sărbătoare pentru toate simțurile. Merită să te ridici mai devreme înainte ca turiștii să ajungă să vadă cum cumpără localnicii și este prima oprire pentru orice iubitor serios de mâncare.
Dar Nice este un adevărat oraș alimentar și există o mulțime de magazine pentru a se bucura, de asemenea.
Producția de ulei de măsline este o afacere serioasă în Marea Mediterană - lucru pe care l-am realizat doar atunci când uit la magazinele de ulei de măsline din Nisa - deși probabil "emporiu" ar fi un termen mai bun pentru a descrie natura serioasă a afacerii. Controlul de identificare (AOC) este aplicat uleiului de măsline în același mod ca vinurile AOC - la fel de atent produse și la fel de scumpe. Și veți găsi că comparați nucile cu indicii de mere - da, puteți vorbi despre uleiul de măsline exact așa cum faceți și despre vin.
Invata sa gatesti
Dacă doriți cu adevărat să aflați mai multe despre gătitul Niçois, rezervați o zi la Les Petits Farcis. Proprietarul instruit de Cordon Bleu, Rosa Jackson, vă duce pe piața Cours Saleya și vă prezintă producătorilor preferați, cum ar fi Claude Aschani, care produce ulei de măsline, paste de măsline, oțet și miere în ferma din Coaraze. Este un fel de cunoaștere insideră pe care o visați să o dobândiți. Tu cumperi, înveți cum să gătești ingredientele înapoi la apartamentul ei, atunci vei mânca rezultatele. Este distractiv, informativ și relaxat. Informație și rezervare la Les Petits Farcis.
Vinuri baruri
Barurile de vin oferă șansa de a cere sommelierilor cunoștințe despre vin și de a primi un răspuns sensibil.
Spre deosebire de barurile de vin din Marea Britanie sau Statele Unite ale Americii, este de așteptat să mănânci și ei, deși meniul este mai puțin formal decât un restaurant regulat. Aceste două sunt favoritele mele:
- La Part des Anges
Olivier Labarde este un sommelier care știe cu adevărat lucrurile lui. Încercați recomandări din lista lui de 600 de exemplare și păstrați-vă treji cu plăcuțe de carne de vită sau brânză, confet de miel și altele asemănătoare în acest mic bar de vinuri.
Adresa: 17 rue Gubernatis
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
Deschis: Mon.-Sâm. 10:30 - 11:00 - Vinivore Sora mai mică a lui La Part des Anges, cu aceeași atenție și atenție la lista de vinuri de la Olivier Labarde. O listă de vinuri de 400 de exemplare, care include numele de top, băuturile bune și vinurile ecologice, reprezintă atracția aici, sticlele depozitate într-un spațiu imens de vin de-a lungul unui perete. Produsele alimentare sunt de tipul "gătit la domiciliu" - carne de vită , friptura de guineea, gratinarea de cartofi și altele asemenea.
Adresa: 32 avenue de la République
Tel .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
Deschis: Luni-Joi. 9 am-7pm; Vineri 9 am-10.30pm, sâmbătă. 7 pm-10.30pm.
Unde să stați la Nisa
Verificați prețurile și disponibilitatea pentru hoteluri din Nisa .
Și dacă sunteți în Nisa ...
Faceți-vă drumul la Antibes din apropiere pentru piața zilnică de fructe și legume acoperite (și celelalte piețe antice). Nu veți regreta și Antibes este un oraș fabulos de coastă pentru a vizita cu o serie de atracții .