Un ghid al vizitatorilor la restaurante cu gătit Niçois și Provencal
Nisa ar putea fi renumită pentru restaurantele cu strălucire Michelin, dar este gătitul tradițional Niçois care domnește în capitala culinară din sudul Franței. Cele mai bune locuri pentru mâncărurile locale și gusturile provensale sunt micile bistrouri favorizate de localnici. Multe sunt conduse de bucătarii care s-au antrenat cu cei mai buni, înainte de a merge singuri. Veți găsi niște comori reale printre capcanele turistice uzuale și îmbinările de pizza din Vieux Nice (vechiul Nisa) și din port.
- De asemenea, verificați restaurantele ieftine și ieftine de la Nisa
- Și poate fi atenți la aceste mâncăruri franceze dezgustătoare (dacă nu sunteți francezi)
01 din 09
Les Viviers
Există două părți la Les Viviers, deținute și conduse de bucătarul de top, Jacques Rolancy. Restaurantul mai cunoscut este o destinație serioasă, dar mulți oameni preferă bistroul mai mic din anii 1900. Decorul ar putea fi un pic de cliche, dar stilul Art Deco, pereții de piatră, meniurile din tablă, lenjeria albă clară și florile proaspete pe mese funcționează cu adevărat. Acesta este locul pentru mâncăruri clasice, de ultimă generație, cum ar fi carpaccio de scallop cu trufe și rinichi de vițel devotați. Ei bine, în valoare de cheltuieli sunt specialitățile lor de pește proaspăt proaspăt și fructe de mare. Setarea meniurilor menține prețurile rezonabile; lista de vinuri franțuzească este serioasă și, dacă nu sunteți atentă, vă puteți deteriora portofelul.
Adresă: 22 rue Alphonse Karr, New Town
Tel .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48website
Deschis: luni-vineri. amiază-2pm, 6 pm - 10pm, sâmbătă. 18 - 22.
02 din 09
Le Bistrot du Port
Într-o zi de vară carte pentru o masă de repaus la mesele în aer liber ale galben strălucitor Bistrot du Port. Este locul perfect pentru oamenii care vizionează, în special pentru cei bogați mega care se bate în sus și în jos pe iahturile lor în portul vechi opus. Interiorul confortabil, cu murală panoramică de la Nisa, este un loc minunat în timpul iernii. Peste este numele jocului aici; comandați un platou de fructe de mare generos sau întrebați bucătarul Jose Orsini pentru un pește întreg gătit în sare.
Adresa: 28 Quai Lunel, Portul vechi
Tel .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70website
Deschis: Luni, Thurs.-Soare. amiază-2pm, 7pm - 10pm, marți amiază-14.
03 din 09
La Merenda
Mâncăruri neobișnuite cu zgârieturi zilnice pe tablă îi aduce pe localnici să se înfrupă în acest bistro mic, înghesuit și inconfortabil (stai pe scaune fără spate). Tripe, polenta cu brânză și castravete sunt gătite cu panache de fostul bucătar Hotel Negresco , Dominique le Stanc. Nu există carduri de credit, nici un număr de telefon, nici o rezervare. Este un succes incredibil.
Adresă: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
Nu telefon.website
Deschis: luni-vineri. amiază-2pm, 19:00 - 22:00.
04 din 09
Côte Sud
Cote Sud este cel mai bun pariu dacă vizitați Muzeele Matisse sau Chagall din Cimiez, zona rezidențială inteligentă pe dealurile de deasupra Nisei. Atracția acestui restaurant liniștit este cartea specializată a bucătarului Jean-Luc Jaffres, care își bazează meniul pe ceea ce cumpără pe piață în fiecare zi. Rezervați-vă în restaurantul deschis sau în aer liber sau stați sub copacii de pe terasa afară pentru cea mai proaspătă trestie de mare cu roșii și ceapă sau un coș de miel preparat pur și simplu cu ierburi.
Adresă: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
Tel .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40Mai multe informatii
Deschis: luni-vineri. amiază-2pm, 19:00 - 22:00.Închis în august
05 din 09
Chez Acchiardo
Acest restaurant tradițional de la Nisa este popular cu localnicii și a fost încă din familia italiană Acchiardo deschisă în 1927 în orașul vechi. Atmosfera casuală face pentru o masă relaxată, începând cu supa de pește de top și mergând pe clasice ca legumele umplute. Beți vinul pe care îl depozitează în butoi pentru o experiență reală autentică din Nisa. Este un loc minunat pentru o oprire a consumului de combustibil după ce ați cumpărat pe piețele aromate de fructe și legume din vechiul Nisa .
Adresă: 38 rue Droite, Vieux Nice
Tel .: 00 33 4 93 85 51 16website
Deschis: luni-vineri. amiază-2 pm, 19:00 - 20:0006 din 09
La Tabelul Alziari
Așezați-vă pe terasa în aer liber a restaurantului și comandați cod cu cartofi, măsline și roșii sau tocană de miel la fel cum a făcut-o bunica. Venerată de localnici ca o instituție imobiliară într-o lume periculoasă, La Table Alziari este condusă de nepotul familiei de ulei de măsline (puteți cumpăra celebrele uleiuri la magazin, 14 rue Saint Francois de Paule).
Adresă: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nice
Tel .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
Deschis: marți-soare. amiază-2pm, 19:00 - 22:00.07 din 09
La Cantine de Lulu
Nordul locului revitalizat Massena printre străzile comerciale seducatoare ale noului oraș, La Cantine oferă o experiență arhetipală frumoasă. Frunze de floarea-soarelui, aioli în ultima vineri a lunii, vițel cu măsline, bouillabaisse la comandă. Un local loial urmărește acest mic buzunar.
Adresa: 26 rue Alberti, Vieux Nice
Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33Mai multe informatii
Deschis: luni-vineri. amiază-2pm, marți-vineri. 19 - 22.08 din 09
Vin sur Vin
Odată ce a fost pur și simplu un bar de vin, Vin sur Vin a fost reamenajat în mod fabulos ca o braserie / bistro cu o listă de vinuri de 300 de vase care să însoțească feluri de mâncare proaspete, cum ar fi o tocană de carne de vită sau doar o plăcuță simplă de brânză. Este în zona pietonală a noului oraș, ideal pentru o pauză de la cumpărături.
Adresă: 18 bis rue Biscarra, orașul nou
Tel .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20Mai multe informatii
Deschis: Mon.-Sâm. amiază-2pm, 7-10 pm.
09 din 09
Le Bistrot d'Antoine
Gătitul inventiv la prețurile bistro-ului dă naștere localnicilor aici. După sting cu bucătari de top precum Joel Robuchon și celebrul star local și internațional, Jacques Maximin, Armand Crespo și-a dorit locul propriu. Deci, cu câțiva ani în urmă, el și soția sa, Sylvie, au preluat bistroul acesta. În timpul iernii, mergeți la sala de mese confortabilă la etaj; în vara mânca pe terasa însorită în aer liber, cu un amestec de turiști, reguli locale și cele mai bune recomandări ale tuturor ,,, de la bucătari off-duty. Prețurile sunt rezonabile; feluri de mâncare ca aurul sunt aventuroase; lista de vinuri este corectă și există o listă impresionantă de rume pentru a rotunji masa.
Adresă: 27 rue de la Prefecture, Vieux Nice
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57Mai multe informatii
Deschis: zilnic, la prânz până la 2 pm, 8 pm - 10 pm.