Mănâncă local, mănâncă mai bine și economisiți banii: Cumpărați în sezon
Cunoscând când fructele și legumele se află în sezon în Quebec și în zona mai mare a Montrealului pot face diferența între sprijinirea fermierilor locali, sprijinirea economiei locale, consumul de gustare, răsculând astfel produse mai nutritive - este adevărat: nutrient dense este - ȘI economisind bani în timp ce faci acest versus nici unul dintre cele de mai sus. Problema de a nu se sincroniza cu produsele sezoniere este consumatorul deseori ajungând să plătească mai mult pentru produsele care nu sunt atât de gustoase și nici hrănitoare, în timp ce susțin necontenit călătoriile cu poluare asociate cu transportul produselor mai puțin coapte și mai scumpe în afara sezonului din diferite colțuri ale globul, acest lucru, fără nici o garanție că fermierii străini sunt chiar plătiți o rată corectă, să nu mai vorbim de un salariu de viață.
Este, de asemenea, primul pas, cel mai de bază pentru a mânca local . Odată ce știți ce este în sezon, este mai ușor să vânați produse bona fide cultivate în Quebec, în special pe piețele publice din Montreal . Și prețurile pentru produsele locale în sezon sunt cunoscute a fi competitive. Și mai are și un gust mai bun, deoarece fermierii pot recolta roadele muncii lor uneori, dar cu câteva ore înainte de recolta care a lovit piața, asigurând totul coaptă, hrănitoare și gata să mănânce, spre deosebire de bulbul de usturoi uscat de la jumătatea lumii.
Sursa: Aliments d'Ici (Groupe de Recherche d'Intérêt Public de l'UQAM)
Fructe și legume în sezon în fiecare sezon din Quebec și Montreal
- măr
- morcov
- varză verde
- ciupercă
- ceapă
- cartof
- cartof dulce
- ridiche
- rutabaga
Fructe și legume în sezonul din Quebec și Montreal: decembrie
- măr
- Sfeclă
- varza, rosu
- varza, verde
- morcov
- țelina
- varza chinezeasca
- andivă
- usturoi
- anghinare de la Ierusalim
- praz
- ciupercă
- ceapă
- păstârnac
- cartof
- rutabaga
- suc de fructe
- cartof dulce
- ridiche
Fructe și legume în sezonul din Quebec și Montreal: ianuarie
- măr
- varza, verde
- varza, rosu
- morcov
- andivă
- ciupercă
- ceapă
- păstârnac
- cartof
- rutabaga
- suc de fructe
- cartof dulce
- ridiche
Fructe și legume în sezonul din Quebec și Montreal: februarie și martie
- măr
- varza, verde
- varza, rosu
- morcov
- andivă
- ciupercă
- ceapă
- păstârnac
- cartof
- rutabaga
- cartof dulce
- ridiche
Fructe și legume în sezonul din Quebec și Montreal: aprilie
- măr
- varza, verde
- varza, rosu
- morcov
- castravete (sere, hidroponice)
- andivă
- fiddleheads
- salată verde
- ciupercă
- ceapă
- păstârnac
- cartof
- rutabaga
- cartof dulce
- ridiche
Fructe și legume în sezonul din Quebec și Montreal: mai
- măr
- sparanghel
- varza, verde
- varza, rosu
- morcov
- castravete (sere, hidroponice)
- andivă
- fiddleheads
- plante fine
- salată verde
- ciupercă
- ceapă
- păstârnac
- cartof
- ridiche
- rubarbă
- rutabaga
- cartof dulce
- tomate (sere, hidroponice)
- ridiche
Fructe și legume în sezonul din Quebec și Montreal: iunie
- măr
- sparanghel
- varza, verde
- varza, rosu
- morcov
- cicoare
- varza chinezeasca
- castravete (sere, hidroponice)
- andivă
- escarole
- fiddleheads
- plante fine
- salată verde
- ciupercă
- ceapă
- pătrunjel
- cartof
- ridiche
- rubarbă
- rutabaga
- șalotă
- spanac
- căpșune
- cartof dulce
- sward chard
- tomate (sere, hidroponice)
- ridiche
- macris
Fructe și legume în sezonul: iulie
- măr
- sparanghel
- Sfeclă
- mure
- coacăze
- brocoli
- varza, verde
- varza, rosu
- pepene galben
- morcov
- conopidă
- țelină
- cireșe
- cicoare
- varza chinezeasca
- castravete
- castravete (sere, hidroponice)
- escarole
- fasole Fava
- plante fine
- usturoi
- fasole verde
- ardei iute
- nap
- praz
- salată verde
- ciupercă
- ceapă
- pătrunjel
- păstârnac
- piper
- murături
- cartof
- radicchio
- ridiche
- zmeură
- rutabaga
- eșalotă
- spanac
- zăpadă mazăre
- căpșune
- cartof dulce
- sward chard
- roșie
- tomate (sere, hidroponice)
- ridiche
- macris
- zucchini
Fructe și legume în sezonul: august
- măr
- anghinare
- sparanghel
- Sfeclă
- mure
- coacăze
- brocoli
- varza, verde
- varza, rosu
- pepene galben
- morcov
- conopidă
- țelina
- țelină
- cireașă
- cicoare
- varza chinezeasca
- porumb
- castravete
- castravete (sere, hidroponice)
- vânătă
- escarole
- fasole Fava
- plante fine
- usturoi
- fasole verde
- cireșe de cedru
- ardei iute
- nap
- praz
- salată verde
- ciupercă
- pătrunjel
- pară
- piper
- murături
- prună
- radicchio
- ridiche
- zmeură
- eșalotă
- zăpadă mazăre
- spanac
- căpșune
- sward chard
- roșie
- tomate (sere, hidroponice)
- macris
- pepene
- zucchini
Fructe și legume în sezonul din Quebec și Montreal: septembrie
- măr
- anghinare
- sparanghel
- Sfeclă
- mure
- coacăze
- brocoli
- varza, verde
- varza, rosu
- pepene galben
- morcov
- ciupercă
- conopidă
- țelina
- țelină
- cireașă
- cicoare
- varza chinezeasca
- porumb
- afine
- castravete
- castravete (sere, hidroponice)
- vânătă
- andivă
- escarole
- fasole Fava
- plante fine
- usturoi
- fasole verde
- cireșe de cedru
- ardei iute
- nap
- anghinare de la Ierusalim
- praz
- salată verde
- ceapă
- pătrunjel
- păstârnac
- pară
- piper
- murături
- prună
- cartof
- dovleac
- radicchio
- ridiche
- zmeură
- rutabaga
- eșalotă
- spanac
- zăpadă mazăre
- suc de fructe
- căpșune
- cartof dulce
- sward chard
- roșie
- tomate (sere, hidroponice)
- ridiche
- macris
- pepene
- zucchini
Fructe și legume în sezonul din Quebec și Montreal: octombrie
- măr
- Sfeclă
- brocoli
- varza, verde
- varza, rosu
- morcov
- conopidă
- țelină
- țelina
- cicoare
- varza chinezeasca
- porumb
- afine
- castravete (sere, hidroponice)
- vânătă
- andivă
- escarole
- plante fine
- usturoi
- cireșe de cedru
- ardei iute
- anghinare de la Ierusalim
- nap
- praz
- salată verde
- ciupercă
- ceapă
- pătrunjel
- păstârnac
- piper
- cartof
- dovleac
- ridiche
- rutabaga
- eșalotă
- zăpadă mazăre
- spanac
- suc de fructe
- cartof dulce
- sward chard
- roșie
- tomate (sere, hidroponice)
- ridiche
Fructe și legume în sezonul din Quebec și Montreal: noiembrie
- măr
- Sfeclă
- brocoli
- varza, verde
- varza, rosu
- morcov
- țelina
- varza chinezeasca
- andivă
- escarole
- usturoi
- anghinare de la Ierusalim
- praz
- ciupercă
- ceapă
- păstârnac
- cartof
- rutabaga
- suc de fructe
- spanac
- cartof dulce
- tomate (sere, hidroponice)
- ridiche