Un paradis luxos de carne roșie, o experiență de luat masa ca potențial bizar ca pe cea pe care o servesc chelnerii, s-ar putea să vă confundați cu strategia de branding a warp-ului Gibbys (recreăm secolul al XIX-lea sau anii '50) și uneori cordiale, personal de serviciu. Dar șansele sunt minunate ca, în cursul unei serii, să crești și să iubiți ceea ce mulți consideră a fi cel mai bun steakhouse din Montreal.
Pro-uri
- Iubește murăturile pre-apetiser și atinge frumos sorbeta de lamaie pentru curățarea palatului.
- Steakurile sunt scandaloase fantastice.
- Porțiunile sunt fantastic de masive.
- Personalul își cunoaște vinul.
- Bite de bacon gratuite, murături nelimitate și parcare gratuită cu valet.
Contra
- Preturile sunt mari la cartea de credit.
- Îmbrăcăminte de îmbrăcăminte uniformă, impuse personalului, trebuie să meargă.
- Personalul arată ușor deprimat.
- Vegetarian? Nu vă deranjează. Meniul se limitează la carne roșie, pește și fructe de mare.
Descriere
- Locație: 298 Place D'Youville, colțul Sf. Francois-Xavier, sub St. Paul
- Urcați acolo: Metroul Square-Victoria
Ghid de opinie - Gibbys Steakhouse - O Montreal Restaurante Review
Era o seară de la mijlocul lunii decembrie a vremii înfricoșătoare și mi-a luat tovarășul de mese de trei ori mai mult ca să ajung la steakhouse-ul vechi din Montreal, o instituție de luat masa adăpostită în grajduri de 200 de ani. Dar nu-i păsa că nu putea vedea mai mult de zece picioare în fața lui.
El a fost la Gibbys înainte și a judeca la o masă de sufragerie completă de două treimi într-o marți, ar fi nevoie de mai mult decât o furtună de zăpadă pentru a menține acest grup de mâncători de carne elegant.
Lăsând hainele noastre cu personalul de verificare a hainei veganului din Gibbys, prima mea impresie din sala de mese spațioasă, luminată, nu se formase până nu mă obișnuisem cu (atemporal?
) uniforme purtate de personalul de deservire, cu culori care păreau să se potrivească cu lemnul din lemn răsucite. Prima noastra chelneriță, scăzută pe congenialitate, dar profesională, a recomandat o Sonoma Valley din 2005, Cabernet Savignon, de Schug, o alegere solidă care a făcut minuni cu plăcile noastre de carne roșie.
Am ales mignonii de carne de vită Diane cu cartofii Monte Carlo păcătoși, grași (și delicios), dublu coapte cu slănină, smântână și arpagic. Felul a venit cu două fileuri de mignon în vârstă, iar sosul, coniacul pe bază de boabe de piper negru, de șobolani și ciuperci a fost perfecțiunea. Acum, felul meu de mâncare a fost încet-mișcare-închiderea ochilor de bine, dar îndrăznesc să găsească o friptura în Montreal, care poate fi de top Gibbys de o jumătate de centimetru gros de friptură de ardei tăiat din New York cu coniac și sos de piper verde Madagascar, în vârstă de până la 31 zile.
Finalizând masa cu bomboane de ciocolată gratuite, chelnerița noastră a recomandat gustul de ciocolată Gibbys, o mousse de ciocolată în formă de cilindru înmuiată în ciocolată neagră cu nuggeturi de ciocolată crocante de un fel. Nu sunt un mare fan al tortului de ciocolată, dar am avut o șansă oricum. Rezultatul? Dăunătoare dulce.
Cu toate lucrurile luate în considerare, Gibbys a fost fabulos. Dar ia în considerare acest lucru: nu am luat factura. Asta ar putea explica de ce acele 50 de steakuri au gustat ca și cum ar fi meritat fiecare bănuț.
Nu trebuia să-mi dau jos 50 de dinari din munca mea grea, să mănânc.