Ferma Alta Vista Bison

Închis - Massachusetts Farm Bison a fost un loc pentru a cumpăra și a vizita turma

Ferma Alta Vista Bison a fost închisă din păcate. Dacă doriți să vizitați o fermă de bizon din New England și să cumpărați carne proaspătă de bizon, vă recomandăm o vizită la Mohawk Bison din Goshen, Connecticut.

Aceasta este povestea mea despre Alta Vista Bison Farm, scrisă după vizita mea din 2001, și păstrată aici pentru cei care ar dori să-și amintească ferma, care este acum o reședință privată. Vedeți mai jos pentru mai multe atracții din zona Rutland din centrul orașului Massachusetts.

Este alta carne rosie ... Bizon este mai scazut in grasimi si colesterol si mai mare in proteine ​​decat carnea de vita, carnea de porc sau carnea de pui. Și, la ferma Alta Vista din Rutland, Massachusetts, nu poți numai să cumperi fripturi de bivoli, coaste, fripturi, burgeri și, crezi sau nu, fierbinte, poți vedea aceste animale odată aproape extinse.

In mod obisnuit numit bizon, dar mai exact denumit American Bison, aceste creaturi au fost numerotate odata cu milioane, dar au fost ucise in numar mare in timpul expansiunii americane catre vest, fiind vanate pentru piele si chiar pentru sport. Până în 1890, au rămas mai puțin de 1.000 de bizoni.

Populația bizonilor din Statele Unite a făcut o revenire remarcabilă, totuși, în mare parte datorită eforturilor fermierilor și fermierilor - inclusiv a unora din New England.

Ferma Alta Vista a început tranziția de la o fermă de produse lactate la o fermă de bizon la sfârșitul anilor '60. În cele din urmă, familia Mann, care a deținut ferma istorică din 1714 din 1951, și-a vândut efectivul de carne de vită pentru a se concentra doar pe bizon.

Magazinul lor de vânzare cu amănuntul a început să facă o varietate de bucăți de carne de bizon și de naștere american și bizon cadouri disponibile pentru public în 1994. Așteptați, 508-886-4365, pentru a întreba despre disponibilitatea de Hayari pentru a vedea turma pentru familia sau grupul . Gigantii de pasunat pot fi vazuti si de pe drum.

Chiar mai bine, vizitați ferma în timpul festivalului de weekend Bison Days desfășurat anual în septembrie. Nu numai că festivalul conține tractoare cu tracțiune, care vă duc în mijlocul turmei de bizon (credeți că o pâine albă este "momeala" magică care face ca bivolul să se adune?), De asemenea, oferă o șansă de a încerca burgeri de bivoli și hotdog-uri, de a învăța despre cultura nativă americană și de a cumpăra meșteșuguri tradiționale.

Nu fiți timizi să încercați carne de bizon. Alegeți sfaturile gratuite de gătit și broșurile de rețete din fermă și veți avea toată inspirația de care aveți nevoie pentru a încerca această alternativă sănătoasă și slabă pentru carnea de vită.

Dacă mergeți ... Alta Vista Farm este situat în Rutland, Massachusetts, orașul care se află în centrul geografic al statului. Este la aproximativ o oră de mers cu mașina de la vest de Boston. De la Rutland Center, urmați Route 56 Sud spre Paxton, pentru o mila. Virați la stânga pe strada Prescott, care devine Hillside Road. Veți vedea Alta Vista Farm aproximativ două mile în dreapta.

Alta Vista Farm Adresa: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543

Dacă vă planificați o vizită la ferma Alta Vista din Rutland, Massachusetts, pentru a vedea efectivul de bizon și pentru a cumpăra carne de bivoli, aici sunt câteva opțiuni de cazare în apropiere:

Generalul casei Rufus Putnam
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant
7 West Street, Barre, 978-355-6444

Vatră înnăscută
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543

Alte atracții din apropiere ... Quabbin Reservoir, Parcul de stat Rutland, Vineyard & vinăria Hardwick, Farmacia de plante Hartman.