Ghid pentru cele mai bune restaurante și mâncăruri din Kauai
Kauai este cea mai mică insulă populată din Hawaii , dar găzduiește unele dintre cele mai bune restaurante și restaurante. În timp ce există mese excelente pentru a fi savurate în Kauai, plăcerea reală constă în explorarea alimentelor de pe marginea drumului și în prelevarea probelor de produse mici de producători artizanali care continuă să se dezvolte aici.
01 din 10
Savurați Sunrise Papaya și alte produse proaspete
Clima luxuriantă a lui Kauai permite agriculturii să prospere. Insula găzduiește o frumoasă papagie însorită, prezentată aici, precum și o serie de alte fructe exotice, legume și produse. Deși nu tot ceea ce este cultivat aici este organic, există un mare accent pe sustenabilitate - doar rătăciți prin una din piețele agricole ale insulei pentru a obține un sentiment al tot ceea ce este disponibil aici. Dacă doriți să experimenteze o masă pregătită cu descoperiri de piață, luați în considerare rezervarea unui apartament cu bucătărie. O altă opțiune este să căutați un restaurant care să utilizeze piețele insulei. Sheraton Kauai, de exemplu, dispune de o piață specială săptămânală a Fermierilor. De asemenea, puteți vizita ferme proprii, A'akukui Ranch și Dairy Kauai Kunana sunt două opțiuni bune.
02 din 10
Vizitați cea mai mare plantă de cafea din Hawaii
Kauai Coffee Company este cea mai mare plantă de cafea din Hawaii, care o face și pe cea mai mare din Statele Unite. Acesta este un loc minunat pentru a cunoaște cafeaua hawaiană, deoarece centrul său de vizitatori a fost bine gândit prin expoziții, eșantioane gratuite de cafea și un tur de plimbare cu auto-ghidat în imediata vecinătate.03 din 10
Devour Fresh, Fabulos de fructe de mare
Veți găsi opțiuni delicioase de la mare la aproape toate restaurantele din Kauai, de la restaurante fine la camioane de mâncare. Unul dintre cele mai bune locuri pentru a proba creveți Kauai este la stația Shrimp din Waimea, care nu serveste decât nimic altceva decât creveți, fie că este coaja și mănâncă, prăjit, sau într-un burger. Gustați o gamă completă de specialități de fructe de mare hawaiiene la piețele de pește Koloa Fish, care oferă prăjituri de prânz cu mâncăruri tradiționale precum ahi poke (pronunțat poh-kay), care este un ton crud tăiat în bucăți mici într-un sos aromat asiatic. (Pentru desert, nu ratați haupia, un desert de lapte de nucă de cocos cu o consistență care este asemănătoare cu o panna cotta.)
04 din 10
Dobândiți gustul lui Taro
Taro este o legumă care a fost mult timp o bucată în gătitul nativ hawaiian și este ușor de înțeles de ce - planta este foarte utilă. Frunzele sale verzi au un gust de spanac sau de strugure și sunt de asemenea hrănitoare, deși majoritatea oamenilor se gândesc la taro, se gândesc la alimentele produse din rădăcina amidonului. Poi este cel mai bine-cunoscut antet taro - veți găsi adesea la luaus. Este făcut din rădăcină aburită, arată ca o pastă purpurie și are un gust distinct - ușor astringent sau acru. (Profilul de aromă devine mai pronunțat în poze, deoarece este de fapt fermentant.) Taro este, de asemenea, folosit pentru a face cârlige de cină, care sunt o nuanță de lavandă minunată și gust ușor drojdie, și este într-un desert numit kulolo.
05 din 10
Ia dependenta de Lilikoi
Lilikoi este hawaian pentru fructele pasiunii, iar aroma sa dulce de fructe este ușor de înțeles. Placinta Lilikoi este una dintre cele mai frumoase expresii ale acestui fruct - este o placinta de sifon care este la fel de usoara ca meringue, dar in acelasi timp se sparge cu aroma suculenta. Wong's în Hanapepe este considerat pe scară largă locul pe Kauai pentru a obține lilikoi pie. (13543 Autostradă Kaumualii) Nu vă descurajați de aspectul lui Wong ca restaurant chinezesc - în momentul în care umblați la ușă și vedeți multele oferte ale brutăriei, veți ști că sunteți în locul potrivit. (Numele de brutărie este tehnic Omoide, dar toată lumea o cunoaște ca pe Wong.) De asemenea, verificați Aunty Lilikoi din Waimea, unde puteți cumpăra muștar, jeleu, dressing și sirop făcut din acest fruct exotic.
06 din 10
Sărută în cele mai bune burgeri și câini calzi ai lui Kauai
Kauai găzduiește, de asemenea, mari lovituri hawaiiene pe prețul american tradițional: câinele fierbinte și hamburgerul. Puka Dog a fost fondat pe Kauai în 2000 - este o bucată moale de pâine, care este străpunsă și apoi prăjită din interior. ( Puka înseamnă "gaura" în Hawaii). Golful este plin de alegerea voastră de adăposturi tropicale, făcute cu totul de la papaya la nucă de cocos până la banană, apoi cu un cârnaț polonez sau, dacă preferați, un câine vegetal. Pentru burgeri, du-te la Ono-Char Duero lui Burgerin Anahola, care face un burger mediu teriyaki. O altă favoare locală? Bubba Burger.
07 din 10
Se răcește cu Jo-Jo's Shave Ice
Jo-Jo's Shave Ice este o instituție din Kauai, cu mulți fani pasionați insistând că este cel mai bun pe insule. Singurul lucru este că există două locații Jo-Jos Shave Ice - una este numită Ice Shave Jo-Jo, chiar pe autostrada Kaumualii, pe gura principală a Waimea. La câțiva blocuri de pe o stradă laterală se găsește gheața Anueanue Shave Ice Original (Joe Anoveanue Original Ice Jo (5 Pokole Road, Waimea)).
Prima locație a fost lansată de Jo-Jo, care a vândut-o, și apoi a revenit la afacerea cu gheață și a început Anueanue-ul original al lui Jo-Jo. Orice loc vă va servi un tratament similar, răcoritor: Gheața de ras este compusă din gheață rasă, sirop de arome dulce și apoi o varietate de suplimente - de la pulpa mui pulpă la azuki.08 din 10
Participă la Luau
Luaus sunt sărbători hawaiiene elaborate, cu o lungă istorie și semnificație culturală profundă, care există până în prezent. Ele sunt, de asemenea, o caracteristică obișnuită la stațiunile și alte locuri din întreaga insulă care îngrijesc turiștii. Cu alte cuvinte, nu este o experiență specifică lui Kauai, dar dacă nu ați fost niciodată la un luau, merită să vă potriviți, deoarece este o modalitate excelentă de a gusta o serie de mâncăruri tradiționale hawaiiene dintr-o dată . Mâncarea de la un luau variază puțin, dar va include cu siguranță calua porc, în mod tradițional prăjită subteran, poi, lomi lomi somon. Iată mai multe despre ce să vă așteptați să mănânci la un luau și o listă a lui lua pe Kauai.
09 din 10
Sip un cocktail Li Hing Mui
Ca orice destinație tropicală potrivită, cocktailurile de fructe de rum reprezintă o mare parte a scenei de luat masa din Kauai. Dacă căutați ceva diferit, întrebați-vă barmanul pentru o margarită făcută cu li hing mui , o pulbere de prune uscată din Asia, foarte populară în Hawaii.
10 din 10
Savurați mesele fine din Hawaii
Deși hrana obișnuită abundă pe Kauai, există, de asemenea, o serie de restaurante de înaltă calitate, unde puteți experimenta o seară specială, care servește mâncăruri fine din Hawaii. BarAcuda din Hanalei este locul unde puteți experimenta tehnicile mediteraneene aplicate produselor locale. Casa de plajă foarte populară, din Koloa, oferă fructe de mare proaspete fiabile și apusuri de soare uimitoare peste ocean. Roy Yamaguchi este unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din lumea întreagă din Hawaii - are mai multe restaurante pe continentul american decât are în Hawaii - dar Poipu Beach de la Roy este un loc sigur pentru a încerca o combinație de arome hawaiiene cu tehnici asiatice. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa.)