Cele mai bune 10 restaurante NYC din Zagat

Oportunitățile de a lua masa în New York City sunt practic fără sfârșit - dar timpul și bugetul dvs. aproape sigur nu sunt. Dacă doriți să luați mese în unul dintre cele mai mari centre culinare ale lumii, nu pierdeți timpul cu o masă mediocră: în schimb, uitați-vă la cele mai bune locuri de luat masa, așa cum a fost organizat de editorul principal Zagat. Iată cele mai bune 10 ponturi ale Zagat-ului pentru restaurantele din NYC, după cum au fost evaluate pentru excelența lor culinară.

• 01 din 10

  Le Bernardin

  Acest fruct de mare din Midtown, un transplant parizian, a câștigat recunoștință de la debutul său din 1986 la New York. În special, a primit mai multe premii James Beard decât orice alt restaurant din oraș și și-a păstrat în mod consecvent cele trei stele Michelin de când ghidul Michelin a început să revizuiască restaurantele din New York de peste un deceniu în urmă. Și, bineînțeles, se situează în topul topurilor de pe lista "Best Food" a lui Zagat! Helmed de Maguy Le Coze și chef Eric Ripert, steaua lui Le Bernardin nu arată nici un semn de diminuare, grație decorului frumos, a serviciului lustruit și a unui meniu de prânz și cină care prezintă mâncăruri impecabile de fructe de mare, meniuri inventive de degustare și o listă de vinuri orbitoare pentru perechi provenind dintr-o pivniță de peste 15.000 de sticle, stocată în Lumea Veche). Doar fi pregătit pentru ca prețul să se potrivească.

• 02 din 10

  Bouley la domiciliu

  Noul debut Bouley at Home a debutat în districtul Flatiron în 2017, manifestând viziunea culinară multi-concept a bucătarului David Bouley cu privire la spațiu. Mai mult decât un restaurant, entuziasmul se îndreaptă spre restaurante tradiționale, pentru a le oferi patronilor o experiență educațională, cu o estetică de bucătărie acasă, care dă dovadă de cursurile de gătit pe care le oferă aici (încorporând cele mai proaspete ingrediente organice și un etos al alimentației sănătoase) , precum și laboratorul de pește și magazinul de coacere. Desigur, există o mulțime de mâncare pentru a fi avut, de asemenea, inclusiv semnătură nouă mese delicioase mese de degustare (sau mai multe prețuri la prețuri accesibile cinci prânz degustare), care se desfășoară la bucătăria individuală stații de gătit (bucătarii dublu ca servere) unde vizitatorii pot urmări masa pregătită înainte de a le preleva. Meniurile se schimbă în funcție de ingredientele sezoniere ... și capriciile bucătarilor; nu uitați să rezervați în avans, deoarece scaunele sunt limitate.

• 03 din 10

  Jean-Georges

  Această casă clasică, veche de douăzeci de ani, nou-franceză, aflată la ușă în Central Park pe Columbus Circle, marchează nava amiral a adevăratului imperiu culinar al bucătarului celebrității Jean-Georges Vongerichten. Un refugiu de mese cu două stele Michelin, meniul sezonier reflectă aici influențele franceze, americane și asiatice, cu ingrediente de pe piața locală a fermierilor care conduc mâncărurile du jour. Patronii pot alege între mai multe meniuri de degustare cu două, trei sau șase cursuri (sfat: vin pentru prânz dacă prețul este un factor), subliniind fie tariful sezonier, fie creațiile semnăturii bucătarului. Sufragerile somptuoase, înotate cu soare și mănușile cu mânere albe, traversează o experiență plină de bucurie.

• 04 din 10

  Daniel

  Parada bucătarilor de celebrități continuă pe lista de restaurante NYC de top a lui Zagat, cu numele Daniel Daniel Boulud, titlul de Daniel Boulud, care se numără printre cele mai bune. Stâlpul din partea superioară a East Side câștigă puncte forte pentru bucătăria sa franceză sofisticată, pivnița de top cu mai mult de 25.000 de sticle (precum și ofertele robuste de șampanie), atmosferă rafinată (jachetele sunt necesare bărbaților, în timp ce candelabrele se încurcă deasupra capului) și încă meticulos serviciu amabil. Meniul modern, orientat sezonier include opțiuni pentru un meniu de cină cu patru sau șapte cursuri; în afară de sala de mese opulentă principală, există și un bar elegant și o zonă de lounge.

• 05 din 10

  Gotham Bar și grătar

  O altă instituție culinară din vechiul NYC, Greenhouse Village Village, Gotham Bar și Grill, care se bazează pe braserie pariziană, a fost o bucătărie de calitate pentru mai mult de trei decenii. Cu bucătarul-șef Alfred Portale în bucătărie, micul dejun Michelin, care atrage mulțimile pentru prânz și cină (masa de prânz are un meniu popular și ieftin pentru prix-fixe), datorită tarifului american de confort nou, cum ar fi somonul cu fenicul prăjit sau lapte uscat Friptura din York. Un meniu de vin impresionant prezintă variante rare și varietăți de producție mică. Feriți-vă de o colecție de artă notabilă în sala de mese elegantă, de asemenea, restaurantul vă oferă chiar curatorul propriu.

• 06 din 10

  Casa de friptura Peter Luger

  Un punct de pelerinaj pentru carnivore din New York, casa lui Peter Luger Steak din Williamsburg, Brooklyn , marchează singurul din cele mai importante 10 restaurante din NYC ale Zagat, care se află în afara Manhattanului. Nu e de mirare că merită o rătăcire, având în vedere o reputație și o longevitate care în mod categoric sfidează geografia NYC. Steakhouse-ul clasic, Michelin, a fost deschis în 1887 și nu a pierdut nici un abur, datorită, în mare parte, bucăților de carne de calitate, toate USDA Prime și selectate manual de către proprietari, înainte de a trece printr-o fugă facilitățile de învechire uscată la fața locului. Rezultatele sunt un butter și un buzunar. Asteptati-va la o atmosfera de sala de bere veche, cu scaune din piele si panouri din lemn; și rețineți că montarea cu aerul vechi, este doar în numerar.

• 07 din 10

  Gabriel Kreuther

  Situat în cartierul Bryant Park din Otașul Midtown, acest restaurant alsacian de la bucătarul-șef Gabriel Kreuther (un decor pe nenumăratele liste de bucătari) a fost deschis în 2015 pentru a fi foarte apreciat. Câștigând o stea Michelin, un tarif creativ francez, care cuprinde răsturnări alsaciene, definește meniul aici prin intermediul unor feluri de mâncare prezentate cum ar fi un sturion și un tărtăcuță de varză acoperită cu caviar; toate acestea fiind servite de un personal atent. Sala de mese cu gust are grinzi de lemn recuperate, scaune din piele albă și o bucătărie deschisă, pentru a vedea capodoperele culinare din fabrică.

• 08 din 10

  Tocqueville

  Încă un alt concurent francez printre topurile de top ale lui Zagat, această bucătărie din zona Square Square a scos din anul 2000 tariful sofisticat francez-american. Mâncărurile sunt fabricate cu ingrediente de pe piața din apropiere a fermierilor Square Square; feluri de mâncare semnate de la bucătarul-șef Marco Moreira, cum ar fi urchinul de mare din California, cu carbonara de păr înger, vin cu o listă impresionantă de vinuri. (Sugestie: Pranzul de prânz sau fixare cu două sau trei cai sau meniurile pre-teatrale sunt o furajare.) Săturați-vă într-o sală de mese curată, cu tavane înălțate și niște decoruri de aur; există, de asemenea, un bar modern, elegant, care merită să rămână pentru un aperitiv sau o băutură de noapte.

• 09 din 10

  Gramercy Tavern

  Un favorit al NYC, Gramercy Tavern din Districtul Flatiron își datorează puterea de a rămâne (în funcțiune încă din 1994) la servicii calde și atente, atmosferă primitoare (marcată de picturi murale colorate și aranjamente florale) și bucătărie americană solidă modernă. Copilul creatorului de restaurante laudat Danny Meyer, meniul sezonier al bucătarului Michael Anthony prezintă aici ferme locale și furnizori de produse alimentare, cu mâncăruri populare cum ar fi bacul și carnea de vită fiartă. Trageți un scaun fie în Tavern, fie un spațiu obișnuit cu un meniu à la carte, fie încercați o sală de mese principală mai formală pentru meniuri cu preț fix și degustare (deși spațiul oferă și un meniu à la carte la prânz).

• 10 din 10

  Sushi Yasuda

  Pentru unul dintre templele de sus a orașului, sushi, nu căutați mai departe decât Sushi Yasuda, unde, timp de aproximativ 20 de ani, stafeta Midtown lângă Grand Central a îmbinat orez perfect pregătit cu bucăți de pește proaspăt aromat din întreaga lume. Sala de mese minimalistă și liniștită integrează scândurile de bambus, oferind un spațiu liniștit, inspirat de Zen, pentru a vă permite să explorați sansa de distragere a atenției. Pentru o plimbare merită, vă recomandăm să comandați masa omakase prix-fixe la barul sushi, pentru o paradă plăcută de sushi și sashimi personalizate pentru gusturile dvs. și lasată experților bucătarilor.