Unde să mănânci în orașul Oaxaca
Oaxaca este cunoscut pentru bucătăria sa distinctivă, cu moale aromate și ierburi proaspete, quesillo și mezcal. Mulți oameni vin la Oaxaca doar pentru mâncare, desigur că se bucură, de asemenea, de siturile arheologice fascinante, de fiestul colorat și de obiectele de artizanat frumoase. Iată câteva dintre cele mai bune locuri pentru a încerca mâncarea Oaxacan, atât tradițională, cât și inovatoare.
Citiți mai multe despre alimentele Oaxacan .
01 din 08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Chef Alejandro Ruiz Olmeda servește preparate din bucătăria mexicană superbă. Acesta este cel mai scump restaurant din Oaxaca, dar merită cheltuiala. Dacă veți celebra o ocazie specială în Oaxaca, acesta este locul potrivit. Faceți rezervări în avans și dacă vremea este bună (așa cum este de obicei în Oaxaca), cereți un loc pe terasă.
Adresa: Constitucion 104A
Telefon: (951) 516-888902 din 08
La Olla
Amuzant La Olla Această galerie de restaurante elegantă, elegantă, oferă un meniu variat, bazat pe ingrediente proaspete provenite din surse locale și expoziții de lucru de către artiști locali. Chef Pilar Cabrera, care oferă și cursuri de gătit prin Casa de los Sabores, este un suport al scenei alimentare Oaxacan și puteți să-i încercați creațiile aici.
Adresa: Reforma 402
Telefon: (951) 516-666803 din 08
Los Pacos
Moalele sunt specialitatea la Los Pacos. Asigurați-vă că ați cerut să luați sampler-ul pentru a putea încerca toate cele șapte carti din Oaxaca, apoi puteți alege cel care vă place cel mai bine pentru cursul principal. Există două locații, unul în Centro și celălalt în Colonia Reforma - ambele sunt bune, dar unele jur că locația Colonia Reforma este mai bună.
Site-ul web: Los Pacos
Adresă: Abasolo 121, Centro (duminică închisă) și Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (luni închise)
Telefon: (951) 516-1704 Centro locație și (951) 515-3573 Locație Colonia Reforma04 din 08
catedral
Bucurați-vă de servicii impecabile și de mâncare excelentă într-un decor elegant. Alegeți-vă camerele de luat masa - preferatul meu este curtea cu o fântână. Meniul cuprinde mâncăruri regionale, precum și o varietate de fripturi și fructe de mare, dar mi-a plăcut crepurile huitlacoche în sosul poblano.
Site Web: Catedral
Adresa: 105 García Vigil, colțul lui Morelos
Telefon: (951) 516-3285
Închis marțea.05 din 08
Los Danzantes
Amplasat în curtea din spate a aceleiași clădiri ca și Oro de Monte Alban, magazinul de bijuterii de aur, decorul distinctiv al lui Los Danzantes are ziduri înalte de adobe și o piscină reflectantă de-a lungul unui perete. Aici veți găsi ingrediente tradiționale pregătite în moduri creative și adesea încântătoare. Încercați "cascada de ciocolată" pentru desert (dacă sunteți în grabă, pentru a ordona înainte de timp pentru a evita o așteptare lungă). Acestea servesc, de asemenea, o casă mezcal, care merită o încercare, fie striaght sau într-unul din cocktail-urile semnătura lor.
Site-ul Web: Los Danzantes
Adresa: Macedonio Alcalá nr. 403-4
Telefon: (951) 501-118406 din 08
El Refectorio
Restaurantul hotelului Quinta Real, El Refectorio este un loc minunat pentru a încerca bucătăria Oaxacan, dar există și oferte internaționale din meniu. Zidul din spatele sala de mese principală este împânzit cu vase din ceramică care au fost descoperite în timpul restaurării clădirii din secolul al XVI-lea. Micul dejun tip bufet este de neegalat în Oaxaca.
Adresa: 5 de Mayo N ° 300
Telefon: (951) 516-061107 din 08
La Casa de la Abuela
Cu vedere spre vibrantul Zocalo din Oaxaca, La Casa de la Abuela servește preparate din bucătăria tradițională Oaxacan la cele mai bune momente. Luați un loc lângă fereastră pentru a vă bucura de vedere în timp ce luați masa.
Adresa: Hidalgo 616
Telefon: (951) 516-354408 din 08
La Biznaga
Acest restaurant relaxat, dar elegant, servește bucătărie de fuziune, pe care o numesc "cocina mestiza". Meniul este postat pe o tablă și prezintă combinații noi, cum ar fi guava mole. Pentru început, încercați conuri de patiserie umplute cu jamaica (floare de hibiscus). Meniul extensiv de băuturi include beri artizanale importate și locale și o varietate de mezcale, care au adesea și pulque.
Site-ul web: labiznaga.com.mx
Adresa: Garcia Vigil 512
Telefon: (951) 516-1800