Delhi este un loc ideal pentru a vă răsfăța bogățiile din bucătăria nordică indiană, caracterizată prin curry cremos și carne gătită într-un tandoor (cuptor tradițional din lut). Multe dintre aceste restaurante indiene iconic din Delhi au istorii fascinante care datează din timpul Partidului.
În cazul în care restaurantul cu fină este stilul dvs., verificați și aceste 6 restaurante cu specific delicios din Delhi.
01 din 08
Ai bani pentru a te strecura? Bukhara are un șir de premii pentru numele său, inclusiv fiind votat "Cel mai bun restaurant indian din lume" și "Cel mai bun restaurant din Asia". Situat la luxul hotelului ITC Maurya Sheraton, acest restaurant este renumit pentru atmosfera sa rustică, bucătărie deschisă, kebaburi suculente și pâine masivă de naan . Dal Bukhara (linte negre simmerat peste noapte cu rosii, ghimbir si usturoi) a obtinut un statut legendar. Iubitorii de la Kebab vor aprecia și Burrah Kabab și Murgh Malai Kebab . Așteptați să plătiți aproximativ 6.500 de rupii pentru două persoane și asigurați-vă că ați rezervat o masă în avans.
02 din 08
Perfect pentru romantism, Veda este un restaurant care vă va atrage atenția. Interiorul a fost realizat de Rohit Bal, un designer de modă indian, și totul se mișcă și strălucește. Lumânările, oglinzile, candelabrele și o cupolă de sticlă încadrată sunt așezate pe un fundal de perdele de catifea roșie adâncă și zidărie expusă. Meniul oferă bucătărie indiană cu un twist contemporan și există un meniu special de degustare care conține porțiuni mici dintr-o selecție de elemente. Restaurantul are și o listă impresionantă de vinuri. Așteptați să plătiți aproximativ 1.800 de rupii pentru două persoane.
03 din 08
Pentru o vedere panoramică de 360 de grade a orașului, luați masa la cel mai înalt restaurant din India (și singurul în Delhi), la 240 de metri, la etajul 24. Veți putea vedea numeroase monumente cum ar fi Red Fort, Jama Masjid și Rashtrapati Bhavan. Restaurantul durează 90 de minute pentru a finaliza o revoluție, care se referă la durata unei mese pe îndelete. Există, de asemenea, un lounge bar la etajul 25, dar rămâne staționar. Meniul se concentrează pe bucătăria nordică indiană, dar oferă și chineză și continentală. Alimentația este pe cea mai proastă parte din cauza unicității restaurantului, cu o masă pentru două, care costă aproximativ 2.500 de rupii.
04 din 08
Cu mult înainte de a-și înființa compania Indian Accent , restaurantul cu delicatese indiene din Delhi, Rohit Khattar a deschis acest restaurant la hotelul Broadway al familiei sale pentru a-și expune colecția eclectică de articole de uz casnic epuizat. Chor Bizarre își propune să surprindă spiritul "piețelor de hoți" în fiecare mare oraș indian (și într-adevăr, unul se desfășoară în apropierea hotelului în fiecare duminică). Creează cu siguranță o experiență interesantă de luat masa. Pentru a oferi Delhi o pauză de pui de unt ubicuitor, restaurantul servește preparate din bucătăria din regiunea nordică a regiunii Kashmir din India. Du-te acolo foame și sărbătoare pe Wazwan , care vine cu o serie de feluri de mâncare. Costul este de aproximativ 2.000 de rupii pentru doi. Pentru a lucra într-adevăr un apetit, combinați masa de prânz cu un tur de plimbare ghidate prin Old Delhi.
05 din 08
Fără îndoială ați auzit de Butter Chicken . La urma urmei, e pe meniurile restaurantelor indiene din întreaga lume. Cu toate acestea, acest restaurant este creditat cu inventarea de fapt, antena! Moti Mahal a fost înființată în 1947 de trei bărbați din Peshwar, care au fugit la Delhi după Partiția din India. Ei au înființat un tandoor în centrul restaurantului și au început să creeze bucătăria tandoori delicioasă, pe care oamenii nu i-au putut permite. Timpul pare să fi rămas în continuare la restaurantul, care este la fel de vechi ca India independentă. Decorul său este distinct nostalgic, iar pereții sunt căptușite cu premii. Veți simți cu siguranță că vă confruntați cu o istorie! Așteptați să plătiți în jur de 1.000 de rupii pentru două.
06 din 08
Hotelul Karim a fost înființat în locația sa actuală în 1913 și este acum în a patra generație de management. Zona, în apropiere de Jama Masjid din Old Delhi, oferă o viziune fascinantă într-o parte a orașului, pe care mulți vizitatori nu o pot vedea. Restaurantul este simplu, dar servește mâncăruri ieftin în stil Mughlai, inclusiv un curry creat, care va ține fericiți aventuroșii. Alții pot prefera Dil Bahaar Dopiaza Stew (oaie / capră gătită în ceapă cu caș și mirodenii întregi), Dil Pasand Seekh Kebab (făcute din carne tocată de carne tocată) sau curry Chicken Jahangiri. O masă pentru doi va costa aproximativ 800 de rupii. Numai numerar.
07 din 08
Unul dintre legendarele restaurante din Pandara Road, Gulati a fost în afaceri începând cu 1959, când a început ca o dhaba modestă. Deși Pandara Road a devenit mai bun în prezent, în acel moment era un cartier neobișnuit cu locuințe guvernamentale care se aflau lângă India Gate. Gulati a înflorit oferind masa de prânz pentru lucrătorii din birouri, mai ales după ce proprietarul a perfecționat făcând pui de unt. Restaurantul are un prânz zilnic pe bufet, cu o varietate plăcută de mâncăruri. De asemenea, găzduiește festivaluri speciale de mâncare, cum ar fi festivalurile biryani și kebab. Kebab-urile sunt foarte recomandate și puteți să comandați un platou de kebab pentru a obține o combinație de diferite. O masă pentru doi va costa circa 1200 de rupii. Vegetarienii, nu uitați că există un restaurant Gulati lângă Vegas.
08 din 08
Pentru unele dintre cele mai bune channa (chole) bhatura din Delhi, mergeți la Kwality. Acest restaurant pretinde că a lor este faimos! El a fost felul lor de mâncare din anul 1947 și îl prepară într-un mod tradițional peste noapte folosind un amestec secret de condimente. Aparent, proprietarul a primit rețeta de la un bucătar din Rawalpindi, un oraș din provincia Punjab din Pakistan, care a fost originalul "capitală channa". Când Kwality a fost deschisă în 1940, au fost servite doar înghețată și lapte de grajd. Cu toate acestea, restaurantul și-a extins în curând meniul și sa extins în toată India. O masă pentru doi va costa circa 1000 de rupii.