Cel mai bun de mese fina pentru Foodies din Delhi
Dacă sunteți un foodie care iubește mese amendă, Delhi este un loc excelent pentru a experimenta cele mai bune din bucătăria indiană. De la tradițional la contemporan, are multe din restaurantele de top din India. Nu veți regreta să încercați aceste restaurante fine din Delhi.
01 din 06
Bukhara este probabil cel mai renumit restaurant din India. Acesta are un șir extins de premii pentru numele său, și este votat în mod constant printre cele mai bune restaurante din lume. Există o mulțime de hype în jurul acestui restaurant, care a obținut statutul de cult în cei 25 de ani de când a fost deschis, dar nu este nejustificat. Bukhara este cunoscut pentru atmosfera sa rustică, bucătăria deschisă frontală și bucătăria tandoori delicioasă din nord-vestul frontierei - și pentru faptul că președinții americani Bill Clinton și Barack Obama au luat masa acolo. Dacă sunteți interesat să încercați ceea ce au mâncat, cereți carnea specială mixtă Clinton Platter sau Platan Obama. Acest restaurant este cel mai potrivit pentru non-vegetarieni. Asigurați-vă că faceți o rezervare.
- Adresă: ITC Maurya Hotel Sheraton, enclavă diplomatică, Sadar Patel Marg, New Delhi. Ph: (+9111) 26112233.
- Program: orele de lucru: de la ora 12.30 până la ora 2.45 pentru masa de prânz la sfârșit de săptămână. 19.30 - 23.45 pentru cină zilnic.
02 din 06
Accentul indian Accent este singurul restaurant indian care apare în lista celor mai bune 50 de restaurante din lume, pentru al treilea an consecutiv în 2017. Servirea bucătăriei indiene contemporane moderne de bucătarul apreciat Manish Mehrotra (care este adesea asemănător cu o mâncare dumnezeu), are decor să se potrivească. Pentru a obține cele mai bune dintre cele oferite, comandați meniul de degustare al bucătarului, care cuprinde 12 feluri de mâncare perfect executate, îmbuteliate cu vin.
- Adresa: Hotelul Lodhi, strada Lodhi, New Delhi. Ph: (+9111) 66175151.
- Program de lucru: Deschis zilnic între orele 12.00 - 14.30 pentru prânz și între orele 19.00 și 23.00 pentru cină.
03 din 06
La Varq (numele înseamnă folie și se referă la folia de aur și de argint comestibilă, care este folosită pentru a da o notă regală mâncărurilor indiene), bucătarul indian Hemant Oberoi, bucătar indian, dă mâncăruri tradiționale indiene o întorsătură contemporană cu perechi neobișnuite, utilizarea produselor ecologice și a condimentelor. Sunt folosite ingrediente exotice, cum ar fi bassul de mare, crabul de nisip, codul negru, ciupercile si boabele iraniene. Carnea Martaban ka (miel gatite cu ardei iute în oală de lut) este una dintre cele mai populare feluri de mâncare ale restaurantului. Există o mulțime de opțiuni pentru vegetarieni, de asemenea. Dacă sunteți în căutarea unei experiențe culinare delicioase de familie, mergeți la Varq, deoarece copiii mici sunt bineveniți acum.
- Adresa: Hotel Taj Mahal , 1 Mansingh Road, New Delhi. Ph: (+9111) 23026162.
- Program de lucru: prânz de la 12:30 până la 2:45, cina de la 7:00 la 11:30
04 din 06
Ca și cum Bukhara nu ar fi fost de ajuns, Sheraton ITC Maura are un alt restaurant din Delhi, Dum Pukht (și, într-adevăr, unii oameni preferă acest lucru peste Bukhara). Acest restaurant oferă o experiență regală de luat masa, plină de marmură, candelabre și una dintre cele mai rafinate forme de gătit din bucătăriile regale Mughal din India - o tehnică veche de 200 de ani de prăjire lentă în vase închise peste o flacără foarte joasă. Acest lucru permite ca carnea să gătească în propriile sale sucuri. După cum vă puteți imagina, este o încântare ne-vegetariană! Nu merge fără a rezerva o masă.
- Adresă: ITC Maurya Hotel Sheraton, enclavă diplomatică, Sadar Patel Marg, New Delhi. Ph: (+9111) 26112233.
- Program: orele de lucru: de la ora 12.30 până la ora 2.45 pentru masa de prânz la sfârșit de săptămână. 19.30 - 23.45 pentru cină zilnic.
05 din 06
Mă bucur pentru unele bucate autentice din sudul Indiei, dar nu pot merge până în sudul Indiei pentru asta? Nu contează pentru că Dakshin vă va tresări gusturile cu unele dintre cele mai bune și mai neobișnuite arome din sud. Restaurantul se mândrește cu servirea unei colecții neobișnuite de mâncăruri atrăgătoare din Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka și Kerala. Veți fi plăcut surprinși să descoperiți câteva meniuri tradiționale pe meniul care nu sunt de obicei găsite în restaurante. Nu ratați Meen Moilee din Kerala - curry de pește gătit în lapte de nucă de cocos. Clienții se răzgândesc!
- Adresa: Sheraton New Delhi, Districtul District, Saket, New Delhi. Ph: (+9111) 42661122.
- Program de lucru: Deschis zilnic între orele 12.30-18.45 pentru prânz și 7.30-18.45 pentru cină.
06 din 06
După mult așteptări, Biblioteca Masala și-a deschis porțile la Delhi la jumătatea anului 2016, într-un showroom de lux complet transformat. Acest restaurant, care este specializat în gastronomia moleculară experimentală, a luat Mumbai de furtună și este unul dintre cele mai iconice restaurante din bucătăria indiană ale orașului . A fost lansat acolo în 2013 de către Jiggs Kalra, un renumit cronicar alimentar indian, autor, gastronom și consultant în domeniul produselor alimentare. Nu vă așteptați ca meniul să fie același. Tânărul bucătar din sucursala restaurantului din Delhi, Saurabh Udinia (care a asistat anterior la Manish Mehrotra de la Indian Accent), a vizitat 15 state din India pentru a descoperi mâncărurile cotidiene gătite în case și pentru a le da răsturnări inovatoare. Dacă aveți o mulțime de timp și un stomac gol, optați pentru masa de degustare de 19 cursuri pentru a eșantiona totul. Vegetarienii sunt bine pregătiți.
- Adresa: 21 A, Janpath, adiacent hotelului Le Meridian, New Delhi. Ph: (+91 11) 69400005.
- Orele de deschidere: Deschis zilnic de la amiază până la ora 14:30 pentru prânz și de la 7 la 1 dimineața pentru cină.