01 din 09
Ia Turul Fabrica de Rum Cruzan din St. Croix, Insulele Virgine Americane
Cruzan Rum Factory, St Croix, USVI. © Bob Curley Cruzan Rum este cel mai faimos export al Sf. Croix de lângă brățări de cârlig , iar Cruzan Rum Factory Tour este o necesitate când vizitați cea mai mare dintre Insulele Virgine Americane . Este o privire minunată asupra unei adaptări moderne a proceselor de distilare vechi de secole, cu cocktailuri la sfârșit.
02 din 09
Sf. Croix este cel mai bun negociere
Cruzan Rum istoric moara. © Bob Curley Vizitatorii care sosesc la unitatea Cruzan ieșesc din mașină și în istorie: clădirile vechi și noi de mori sunt așezate în fața dvs., cel mai vizibil o fabrica de zahăr din piatră, înconjurătoare de steagurile celor șapte națiuni care au ocupat această insulă secole. Check in la centrul de vizitatori, o clădire plăcută, în aer liber, cu zonă de ședere acoperită, magazin de cadouri cu tricouri și aproximativ 20 de varietăți de rum de vânzare și un bar pentru degustări (care vine mai târziu).
Turul, două cocktailuri și toate probele pe care le doriți costă 8 dolari - probabil cea mai bună afacere pe St. Croix.
03 din 09
Turnarea tortului de zahăr importat în Cruzan Rum
Crude de zahăr din trestie de zahăr. © Bob Curley Înființată în 1760, Cruzan importă toate melasa de rum producatoare din Republica Dominicană și alți cultivatori; trestia de zahăr nu a fost cultivată local pe St. Croix încă din anii 1960, deși veți vedea câteva stâlpi de trestie sălbatică care încă se înmulțesc în jurul fabricii Cruzan. Fermentația, distilarea, îmbătrânirea și amestecarea rumelor au loc totuși pe insulă.
04 din 09
O cuvă de fermentație masivă Peek Inside Cruzan
Crude Rum Rums de fermentație. © Bob Curley Turul incepe cu o scurta orientare, incluzand un sniff al alcoolului brut, de 189 de probe, care in curand va fi maturat in rom . Turneul din fabrică se desfășoară într-adevăr cu ajutorul unei scări din scări din oțel înguste, la vârfurile cuvei de fermentare, unde bulele de melasă se învârte și se încălzesc timp de 36 de ore înainte de distilare. (Turneul nu este pentru toată lumea: dacă aveți dificultăți în a vă deplasa, ar putea să doriți să treceți la camera de degustare.) Cuvele uriașe din melasa drojdii sunt cea mai vizibilă amintire a scalei operației Cruzan, care produce 55.000 de galoane de rom pe zi.
05 din 09
Turnul de distilare Cruzan este unul dintre cele mai înalte clădiri ale insulei
Cruzan Rum turn de distilare. © Bob Curley Vizitatorii turului văd doar procesul de distilare reală de la distanță, privindu-se la turnul de distilare al lui Cruzan - a doua clădire cea mai înaltă pe St. Croix. Aici se elimină impuritățile și conținutul de alcool este redus de la 189 probe la 154 de probe.
06 din 09
Rum vechi în butoaie și stocate pe șine
Butoaiele Cruzan Rum. © Bob Curley Dupa distilare, romul clar este transferat in butoaiele de bourbon carbune Jim Beam pentru imbatranire: o linie aparent nelimitata de butoaie este aliniata in sala cu sticle, stivuite pe sine de otel folosite anterior de caile ferate ale Sf. Croix de trestie de zahar.
07 din 09
Cruzan Rum este vândut în SUA și peste tot în USVI
Cruzan Estate Diamond 5 ani în vârstă Rum. © Bob Curley Produsul final este apoi încărcat pe camioane și expediat pe continent pentru îmbuteliere. Aproximativ 10% din romul Cruzan rămâne în Caraibe pentru distribuție, în principal în St. Croix, St. Thomas și St. John, unde este capul tuturor barurilor din insule.
08 din 09
Răsfățați-vă la sfârșitul turului cu cocktailuri și degustări
Cruzan Rum room degustare. © Bob Curley La barul propriu al Cruzan, turul se termină cu o selecție de pumn de rom sau pina colada ; puteți încerca, de asemenea, oricare dintre cele zeci de romuri aromate produse de companie: cireasa neagră este una dintre favoritele noastre, altele includ vară cheie, mango, portocală și cea mai recentă adăugare - piersică. Pentru un tratament, încercați cremă Velvet Cinn cu un pic de Cruzan Black Strap rom: veți jura că beți un lichid Snickerdoodle.
09 din 09
Mai mult Cruzan decât vreodată de a alege de la
Semnalul Cruzan Rum. © Bob Curley Cruzan și-a extins foarte mult linia de produse în ultimii ani: în plus față de ruma albă și de vârstă, compania oferă acum varietățile aromate și Black Strap menționate mai sus (cu o aromă intensă de melasă), romul Cruzan 9 condimentat mare rom și cocs, mai ales dacă vă place gustul de vanilie), lumina și întuneric de 5 ani vechi Estate rom rum, și de 12 ani, un singur rom baril.