Caraibe rum: un ghid de călătorie

01 din 04

Caraibe: o introducere

La fel cum irlandezii au whisky, rușii lor vodka, iar scoțianul lor, bine, scotch, Caraibe are rom. Derivat din trestie de zahăr, romul este mult mai mult decât o băutură: fiecare pahar este plin de istorie și cultură din Caraibe. Pentru mulți călători din Caraibe, nici o călătorie nu începe cu adevărat înainte ca prima băutură de rum să fie servită - de multe ori imediat după ce ajungeți în holul hotelului dvs. - iar ambalarea nu este completă fără a lăsa spațiu pentru câteva sticle de rom preferate luați acasă de la călătorie.

02 din 04

Istoria rumelor din Caraibe

Istoria rumelor și a celor din Caraibe au rădăcini adânci care se întorc în urmă cu 400 de ani. După ce europenii au început să colonizeze Caraibe în secolul al XVII-lea - după renunțarea la visele lor de a găsi aur în insule - au început să apară primele plantații de trestie de zahăr. Sclavii africani (și insularii indigeni înrobiți) au fost forțați să lucreze câmpurile de trestie de zahăr de la zori până la amurg sub soarele de vară aprins.

Zahărul în sine a fost recolta în numerar, dar aproape imediat plantatorii au început să utilizeze produse secundare ca melasa pentru a distila un rom alb primitiv - un proces descoperit pentru prima dată de sclavii lor. Astfel sa născut infamul "comerț triunghi" al zahărului, sclavilor și melasei pentru rum între Caraibe, Africa și coloniile americane.

La început, romul a fost distilat în ghivece; mai târziu, fotografii mai sofisticate din coloană au permis producția în masă mai ușoară. În curând a fost descoperit că depozitarea romului în butoaie de stejar îngheață duritatea naturală a lichidului, iar îmbătrânirea rumului a început. O rație zilnică de "grog" (rum amestecat cu apă și suc de lămâie) a devenit standard pentru marinarii Marinei Regale Britanice după cucerirea Jamaicei în 1655 - o tradiție care a durat până în secolul al XX-lea. Pusser's Rum, încă făcut în Insulele Virgine Britanice , a fost romul oficial al Marinei Regale.

Astăzi, romul este disponibil într-o varietate de forme, inclusiv lumina, aurul, întunericul, condimentele și ruma premium. Lumina roșie este clară și are o vârstă îndelungată și cea mai mică este filtrată. Rumeurile de aur sunt în vârstă de câțiva ani în butoaie albe. Drumurile negre sunt îmbătrânite în butoaie de stejar foarte cărămizi, care le dau o aromă mai profundă. Roșiile condimentate sunt aromate cu vanilie, scorțișoară, anason, piper și alte condimente găsite în Caraibe. Rumetele premium sunt amestecate cu grijă în loturi mici și în vârstă de mulți ani, pentru a netezi și mânca aromele lor, ca un coniac fin.

03 din 04

Cafenele din Caraibe

Un magazin de rum nu este un magazin care vinde rom, per se, sau pur și simplu o bară care servește rom. Le puteți găsi oriunde. În Caraibe, un magazin de rum este o entitate unică, distinctă chiar de la alte baruri pe insulă sau chiar de plajă (deși unele magazine de rom sunt pe plajă!). Acestea servesc un rol special în cultura insulelor din Caraibe, dar mai ales în locuri precum Jamaica , St. Lucia , Montserrat și Barbados (care are mai mult de 1.500 de magazine rum).

Indiferent de rasă, bogăție sau fundal cultural, puteți veni la un magazin de rum, să comandați un rom și Coca-Cola (sau orice altceva doriți, în rațiune) din barul mic și să lăsați localnicii să vă vorbească despre tot și orice, de la politica locală, sport, turism sau orice altceva vine în minte.

De asemenea, cunoscute sub denumirea de bacuri de rum, magazinele de rom sunt locuri de adunare socială lubrifiate de băutura preferată a insulelor. Ele pot fi situate în casa cuiva sau într-o cocioabă de-a lungul drumului. Unii servesc chips-uri ambalate și alte gustări, în timp ce altele sunt cunoscute pentru mâncarea locală proaspătă.

Mai ieftin decât barurile sau restaurantele, magazinele de rum vând în mod obișnuit romul cu sticla (mică, medie sau mare), alături de un pahar (cu sau fără gheață) și poate o băutură răcoritoare pentru a urmări spiritele.

04 din 04

Cumpărarea de Rum din Caraibe și obținerea ei acasă

O sticlă (sau mai multe) de rom este probabil cea mai obișnuită suvenire adusă acasă din Caraibe. Deoarece romul este produs la nivel local și în cantități mari, puteți găsi sticle de rom la prețuri bune în magazinele din insule: în unele locuri este foarte corect să se precizeze că romul local este mai ieftin decât apa îmbuteliată.

În Insulele Virgine americane , de exemplu, puteți obține o sticlă de Cruzan de 750 ml pentru aproximativ 7 dolari - mai puțin de jumătate din ceea ce ați plăti în SUA. Cumpărarea unei sticle de rom în supermarket pentru camera dvs. de hotel este modalitate foarte bună de a economisi bani pe băuturi în comparație cu prețurile la barurile locale.

Dacă ați verificat bagajele pentru călătoria dvs., puteți cumpăra pur și simplu ruma locală și puteți împacheta sticlele în pungile verificate: cumpărătorii vor împacheta, de obicei, cumpărarea pentru călătorii și ar trebui să îngropați sticlele în haine pentru izolare ulterioară. p> Aveți grijă de indemnizația scutită de taxe vamale : dacă sunteți cetățean american, puteți aduce acasă maxim 600 de mărfuri în valoare de 800 de euro per persoană fără taxe vamale de la majoritatea țărilor din Caraibe (1.600 dolari din Insulele Virgine SUA) la doi litri de alcool pe persoană peste 21 de ani (până la 5 litri de la USVI). Și rețineți că sunteți interzis să aduceți înapoi produse din Cuba, inclusiv romul cubanez.

Datorită cerințelor de securitate post-9/11, nu puteți plasa sticlele de rom în bagajele de transport. Acest lucru prezintă un pic de îndoială dacă nu ați verificat pungile pe drum până la insule și aveți nevoie de unele matematică în această perioadă de taxe pentru bagajele verificate: costul verificării unei pungi are sens dacă faceți acest lucru în principal pentru a aduce înapoi unele rom ieftine? Din fericire, majoritatea companiilor aeriene nu percep încă taxe pentru a verifica pungile pentru zboruri internaționale (în afara Statelor Unite, Puerto Rico și Insulele Virgine SUA).

De asemenea, puteți cumpăra rom din Caraibe la magazinul duty-free de la aeroport situat dincolo de punctul de control al securității și transportați sticlele direct în avion. E bine dacă zburați nonstop până la destinația finală din SUA. Totuși, dacă faceți un zbor de legătură după ce vă aterizați în SUA, va trebui să plasați romul într-o geantă verificată pentru piciorul (ul) ulterior de călătorie.