Dacă e prima oară la un banchet chinezesc fantezist, s-ar putea să te simți nervos că vei folosi un vas greșit sau vei pune ceva în mod incorect. Din fericire, totul este destul de ușor de înțeles și eticheta culinară chineză este de fapt destul de relaxată. Deci, nu vă faceți griji, citiți pur și simplu acest articol și vă puteți bucura de masa dumneavoastră.
Setarea mesei chinezești și ustensile
Există o fotografie inclusă în acest articol. Începând din stânga și în jurul valorii de lucru, veți găsi următoarele elemente.
Mai jos, este o explicație a ceea ce este folosit pentru fiecare dintre acestea.
- Parfum umed
- Bowl cu lingura
- Sos de castron mic
- Paharul pentru vin
- Ceai de ceai / ceai
- Lingură și bețișoare
- Farfurie
- Șervețel de șervețel
Rețineți, acest set este probabil numărul maxim de articole pe care le veți avea la masă. În funcție de simplitatea restaurantului, puteți găsi numai castronul, farfuria și un set de bețișoare.
Descriere: Perie moale
Stofa trebuie să vă ștergeți mâinile înainte și în timpul mesei. Unele mâncăruri din China necesită folosirea mâinilor, astfel încât este util să aveți pânza. Nu vi se va da întotdeauna și uneori poate fi o mică taxă pentru ea.
Descriere: Bowl & Spoon
Există o diferență regională de utilizat. În sud, oamenii se servesc din mâncărurile comunale în bolul lor mic și scot oasele, pielea etc. pe placă. În altă parte, bolul este salvat pentru supă sau orez prăjit. Dacă folosiți castronul pentru mâncare și apoi se servesc supă sau orez prăjit (care se găsește de obicei la sfârșitul unei mese), atunci pur și simplu cereți un castron curat.
Descriere: Bowl de sos mic
Acest bol mic este folosit pentru scufundarea sosului. De obicei, aici este servită oțetul chinezesc, care este o culoare maro bogată. De obicei, sosul de soia nu este folosit pentru scufundare.
Descriere: Pahar de vin
La o cină, poate fi prezentă o băutură de vin. Acesta va fi folosit pentru a servi orice alcool comunal pe care il comandati.
Nu fi surprins dacă în momentul în care alcoolul este turnat, sticla este umplută chiar în partea de sus. Acest lucru este normal la mesele chinezești, dar cu cât vă scurgeți mai repede geamul, cu atât mai repede va fi umplut, deci fiți atenți.
Descriere: Ceai de sticlă / Cupa
De obicei, serviciul include și o ceașcă de ceai. Uneori, ceaiul este servit într-un pahar.
Descriere: Lingură și bețișoare
Setarea tabelului nu va avea întotdeauna o lingură, dar va avea întotdeauna betisoare.
Descriere: Placă
Așa cum am menționat mai sus în ceea ce privește castronul și lingura, plăcuța poate fi folosită pentru servirea mâncării sau pentru păstrarea pieselor non-comestibile (Multe carne chinezești, în special carnea de pui, sunt servite cu oasele înăuntru.
Adesea, farfuria se umple cu sos sau alte lucruri și este posibil să aveți nevoie de unul curat, deoarece sunt servite feluri de mâncare noi. Adresați-vă serverului pentru unul nou - este total așteptat și potrivit. În unele cazuri, acestea vă vor da automat o nouă placă atunci când se va servi o nouă rundă de feluri de mâncare.
Descriere: Șervețelul de pânză
De fapt, este destul de rar să găsești un șervețel într-un restaurant chinezesc. Dacă aveți una, eticheta este de a pune un colț sub farfurie și apoi lăsați-l să stea în poala ta. Dacă vă simțiți mai confortabil să puneți șervețelul în poală, acest lucru este acceptabil.
Unde este castronul pentru orez?
Nu veți găsi un castron specific pentru orez la masă. De fapt, nu vi se va da un castron de orez alb decât dacă îl cereți în mod special. Orezul prăjit, dacă este comandat, va fi servit în stilul familiei în centrul mesei. Orezul alb va fi servit în boluri individuale.
Orezul este de obicei consumat la sfârșitul mesei. Dacă doriți să aveți orez cu masă, atunci trebuie să cereți acest lucru de la serverul dvs. Adesea, trebuie să întrebați în mod repetat, deoarece ei nu cred că o aduc atunci când sunt servite felurile de mâncare.