Gătitul de carne este o mare parte a acestei sărbători
Tsiknopempti este joi, în timpul carnavalului, grecescul Mardi Gras , care marchează începutul ultimului sfârșit de săptămână că membrii bisericii ortodoxe grecești care se îngrijesc sunt îngrijiți să mănânce carne înainte de postul pentru Postul Mare.
Bineînțeles, toată lumea se grăbește să se pregătească și să se bucure de felurile de mâncare preferate din carne pentru Tsiknopempti, care îi dă una dintre celelalte denumiri comune "Joia de fum" sau "Joia de fum". De asemenea, este numit "Joia de Barbecue" sau "Joia Mare la Gratar" de către unii.
Este o zi populară pentru a ieși să mănânce și să savureze cât mai multe feluri de carne diferite. De asemenea, poate fi numit, ca o glumă, "Sărbătoarea carnivorelor".
Înțeles Tsiknopempti
În limba engleză, Mardi Gras înseamnă "Fat Tuesday" și astfel Tsiknopempti este uneori numit și "Fat Thursday". În greacă, Tsiknopempti este Tsiknopempti. În limba greacă, joi este Pempti (Pepti), adică a cincea zi a săptămânii, deoarece grecii numără duminica ca prima zi.
Cuvântul tsikna (Τσικνο) se referă la mirosul de carne gătită - cu toate acestea, "Smelly Thursday" nu a fost surprins ca o traducere.
Rețete tipice Tsiknopempti și meniuri
Carnea este rege, cu accent pe carnea la grătar, deși oalele de tocană ocazionale vor fi vizibile.
Unele hoteluri și practic fiecare tavernă vor pune meniuri speciale pentru Tsiknopempti. De departe, elementul cel mai comun va fi o variație a souvlaki-carne pe un stick. Acestea vor fi disponibile pretutindeni de-a lungul străzilor din zonele de taverne; asigurați-vă că mergeți cu grijă pentru a evita lovirea într-un grătar neașteptat pe străzile și peisajele deja înguste.
Souvlaki frigarui în mâinile celor lipsiți de experiență poate fi, de asemenea, cauze de leziuni ușoare.
Deoarece mâncarea este principala activitate din Atena pe Tsiknopempti, poate fi un moment bun pentru a vizita muzeele și monumentele, care vor fi liniștite chiar și după standardele din afara sezonului, mai ales în cursul zilei.
Tsiknopempti În afara Greciei
Comunitățile grecești din întreaga lume sărbătoresc Tsiknopempti, iar grupurile bisericești ortodoxe grecești pot aranja evenimente speciale. Restaurantele grecești care se ocupă cu grecii din zonă vor adăuga și specialități pentru ziua sau weekend-ul; acest lucru este mai puțin probabil într-un restaurant cu o clientelă în principal non-greacă.
Orașele cu "orașe grecești" sunt, de asemenea, locuri susceptibile de a se bucura de un gust de Tsiknopempti în afara Greciei . Unele dintre acestea includ Chicago, Illinois; Toronto, Canada; și Melbourne, Australia.
Cipru, de asemenea, sărbătorește viguros Tsiknopempti, cu parade și alte evenimente. Puteți citi un cont despre Tsiknopempti pe Cipru.
Târgul non-grec Tsiknopempti
Un echivalent al lui Tsiknopempti este de asemenea sărbătorit în Germania și Polonia, dar acolo aderă la calendarul vestic pentru Paste, deci data diferă.
Cele mai multe calendare bisericești ortodoxe ortodoxe și grecești vor fi în aliniere pentru Tsiknopempti și restul anotimpurilor Carnaval, Postul și Paste, dar există câteva excepții pentru grupurile de credință care aderă la o altă variantă a calendarului vechi, așa că asigurați-vă că verificați .
Grecii par a avea o afecțiune pentru sărbătorile care umple aerul și îngreunează vederea sau respirația; festivalul popular de aruncare a făinii este o vacanță mai puțin parfumată, dar totuși o tuse.
Pronunție: Tsik-no-pem-ptee, cu "p" sunat ușor, aproape ca un "b" sau chiar un "v".