Pentru cel mai bun thailandez din NYC, du-te la Queens
Nimănui nu-i place un snob de mâncare, chiar dacă este peste o plăcuță de șase cuburi de pad thai, dar sincer, unele restaurante thailandeze sunt create mai egale decât altele. Iar cea mai mare parte a articulațiilor thailandeze din NYC se întâmplă să fie în Queens, unde este mult mai puțin probabil să găsești meseriași care solicită orez brun, bețișoare sau mâncare fără sâmburi (toate semnele rele). De asemenea, ați putea dori să vă gândiți de două ori despre restaurante cu o cabină DJ, dar asta e doar eu.
Sripraphai
În acest moment ar trebui să fii surdă și orb să nu știi despre Sripraphai (64-13 39th Ave., Woodside, NY), dar unele lucruri sunt populare dintr-un motiv. Nu credeți zvonurile despre mâncarea lor care suferă după expansiune; acestea sunt nefondate. Singura diferență este că așteptările în weekend sunt puțin mai dureroase, iar BYOB este un lucru din trecut.Deschideți canonul tipic roșu, verde, panang curry și încercați soiuri intens condimentate folosind somn, rață friptură, fasole sator și vinete de dimensiuni mici, pe care le vedeți rar în New York. O salată crocantă crocantă va transforma pe oricine cu verdeață prăjită, pui, creveți, cilantru, ceapă și cajuși îmbrăcați în tei perfect echilibrat, sos de pește, zahăr și chile.
Dulapurile frigorifice și rafturile metalice lângă pietrele prețioase ale ușii nu veți găsi în altă parte, cum ar fi marțipanul thailandez, facsimile de fructe și legume colorate, confecționate din pastă de fasole și nu din migdale de pământ.
Chao Thai
Chao Thai (85-03 Whitney Ave., Elmhurst, NY), într-un buzunar al lui Elmhurst mai cunoscut pentru tariful indonezian, este un antidot mic și umil la Sripraphai monolitic. Există doar câteva mese și puțină distracție decorativă, dar veți găsi mâncăruri bine preparate (la distanță de mers pe jos de templul thailandez principal din NYC).Lista lor de specialități zilnice poate fi interesantă: am avut odată o salată răcoritoare numită în mod ciudat Trei prieteni care conțineau carne de pui și carne de porc (încă nu sunt sigur ce a treia amigo a fost).
Excepțiile includ carnea de porc crocantă în bomboane curry prik khing, care seamănă cu fasole verde și o selecție de supe de tăiței care conțin pește și bile de carne de vită (nu în același fel de fel de mâncare), pe care nu le vedeți adesea la restaurantele din Thailanda.
Zabb Queens
Ignora motivul pentru vin și brânză pe site-ul lor, Zabb Queens (71-28 Roosevelt Ave, Jackson Heights, NY) este specializată în mâncarea stilistică Issan, astfel încât este mai bine să știți că curiile nu sunt fortele lor. Laptele de nucă de cocos este rar în Thailanda din nord-estul țării, unde salatele, acrișoarele și salatele ascuțite, precum și proaspăturile (spellings lor, veți vedea, de asemenea, yam și larb în altă parte) sunt de rigueur. Carne de pământ, rață sau fructe de mare primi toate acest tratament și ar trebui să fie mâncat cu orez lipicios - în mod tradițional cu mâinile, deși majoritatea New York-elor recurg la furci. Carnea de vită și carnea de porc la grătar, servită cu sos de imersiune în chilă și cârnați delicioși, sunt de asemenea caracteristici ale bucătăriei.Nu pot garanta ghivecele fierbinți, dar gătitul fondue este disponibil. Dacă nu îl vedeți în meniu, întrebați-l. Zabb rămâne deschisă mai târziu decât majoritatea restaurantelor din Queens Thai, cu un timp de închidere anunțat la ora 2, deși nu le-am lovit niciodată în orele de lucru.
Pam Real Thai
Unii ar putea spune că Pam Real Thai (404 W 49th St, New York, NY) este "bun pentru Manhattan", dar este, de asemenea, în jurul valorii de bine. Bucătăria adesea fierbinte iese în evidență din clusterul cel mai mediocru din Hell's Kitchen Thai și a fost suficient de reușită pentru a justifica oa doua ramură pe stradă (cu Encore apropriat pe nume).Bucătarul, Pam Panyasiri, vine de la Bangkok, dar mâncarea este mai largă. Doar ceva făcut cu rață crocantă este irezistibil; de fapt, există o secțiune a meniului dedicată în întregime păsărilor de curte bogate. Întregul snapper în sosul de trestie choo și acoperit cu frunze de tei sfărâmate este un pic cam ciudat, dar minunat texturat. Înșelăciunea simplu supa de oxtail este unică și o comandă un castron mare pentru a împărtăși este o modalitate foarte bună de a începe o masă.
Arunee
Arunee (37-68 al 79-lea St, Jackson Heights , NY) are apologeții și detractorii săi. Este o notă deasupra tipicului tău americanizat tipic, dar poate fi lovită sau dorită, așa că nu mă ține personal responsabil dacă ai bla în loc de strălucire.Dar dacă te afli în Jackson Heights și nu ai chef de indieni sau latino-americani, încearcă po pia taud în loc de arepa sau samosa.
Arunee lucrează pentru tovarășii de mese cu diverse gusturi pentru că au cele mai mari hituri precum pad thai și tom kha gai, precum și opțiuni mai aventuroase - picioare de broască cu sos chile sau supă de stomac și intestin, oricine?