Top 10 restaurante bengaleze din Kolkata

În cazul în care pentru a obține Alimente autentice bengale în Kolkata pentru toate bugetele

Există câteva restaurante bengale în Calcutta, unde puteți savura bucătăria bengaleză autentică și delicioasă. Un hit în orașul bucuriei, multe dintre aceste restaurante au continuat să deschidă sucursale în toată India. Frunzele de fructe de mare vor iubi cu adevărat fructele de mare dominate de alimentele bengale. Pentru a obține cele mai multe din experiența dvs. de luat masa, rețineți cum Bengalis mânca mâncarea lor pentru a păstra arome subtile - preparate vegetariene întâi, urmate de pește și apoi de carne.

• 01 din 10

  6 Ballygunge Place

  6 Ballygunge Place a fost înființată în 2003 pentru a umple golul de pe piață pentru restaurantele de specialitate bengaleze independente din Kolkata. Cea mai originală este situată într-o bungalou albă, secol vechi și plină de caractere în Ballygunge. Mâncărurile sale au fost dezvoltate de la degustare de cărți de bucătărie renumite, inclusiv cele care conțin rețete tradiționale din familia lui Rabindranath Tagore.

  • Adresa: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. De asemenea, la DD 31 A, Sector 1, Salt Lake, Kolkata.
  • Telefon: (33) 2460-3922.
  • Ce este bine: Pabda Macher Jhal (curry picant, preparat cu pastă de muștar și semințe de mac).
  • Cost: O masă pentru doi la acest restaurant la mijlocul distanței va costa aproximativ 1.000-1.200 rupii. Pentru o sărbătoare adevărată, mergeți la bufetul de prânz și cină somptuos.

• 02 din 10

  Saptapadi

  Acest restaurant relativ nou și memorabil din bucătăria bengaleză este numit după o dramă romantică bangală din 1961 în care au jucat Suchitra Sen și Uttam Kumar. Decorul său, care conține fotografii de filme și portrete vechi ale stelelor, reflectă tema. Mica muzică romantică din cinematograful bengal se joacă și în fundal. Restaurantul a fost fondat de doi bucătari (Ranjan Biswas și Swarup Mondal) care au 10 ani de experiență în hoteluri de lux. Meniul lor combină feluri de mâncare tradiționale și inovatoare de fuziune.

  • Adresa: strada Purna Das 49B, Parcul Hindustan, lângă Gariahat, Kolkata. De asemenea, la G 40A Bagha Jatin, lângă Ganguli Bagan Post Office, Jadavpur, Kolkata.
  • Telefon: (celulă) 9831611210/9007912433.
  • Ce este bine: feluri de mâncare semnate de Uttam Kumar, inclusiv Kacha Lanka Mangsho (carne de oaie în coriandru):
  • Cost: 1.000 de rupii pentru două persoane.

• 03 din 10

  Boem

  Pentru ceva delicios diferit, încercați mâncarea burgheză de fuziune contemporană a lui Bohemian. Chef Joy Bannerjee, care a fost anterior șef șef la Oh! Calcutta, folosește distinct condimente și arome bengale în gătitul său - dar cu o răsucire! Meniul a modificat tariful tradițional plus o gamă de mâncăruri globale inovatoare, inclusiv multe opțiuni vegetariene.

  • Adresa: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
  • Telefon: (33) 6460-1001.
  • Ce este bine: orezul de la Bengalul Regal.
  • Cost: aproximativ 1.800 de rupii pentru două persoane.

• 04 din 10

  Oh! Calcuta

  Dacă aveți bani să vă distrați de mâncarea afară, nu veți fi dezamăgiți de Oh! Calcuta. Acest restaurant premiat, bine servit, poate fi găsit acum în marile orașe din India. Ea își propune să recreeze mâncăruri din rețetele tradiționale bengale tradiționale, selectate prin cercetări minuțioase. Mediul este elegant și există și o zonă de luat masa privată.

  • Adresa: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
  • Telefon: (33) 2283-7161.
  • Ce este bine: nu puteți merge prost cu fructele de mare. Bhapa Hilsa (pește Hilsa aburit) și Bhetki afumat (pește Bhekti afumat) sunt legendare.
  • Cost: aproximativ 2.000 de rupii pentru două persoane.

• 05 din 10

  Aaheli la The Peerless Inn

  Aaheli, elegantul și iconic, oferă mese fabuloase, servind autentic preparate bengaleze timp de decenii și este popular atât pentru localnici, cât și pentru vizitatorii străini. Acesta oferă o mare varietate de feluri de mâncare din toată Bengal, cu accent pe aducerea înapoi a bucătăriilor exclusiviste "Zamindari", mâncarea proprietarilor de pământ aristocrați. Muzică bengală live și chelneri îmbrăcați în îmbrăcăminte tradițională sporesc atmosfera. Rețineți că alcoolul nu este servit în restaurant (deși este disponibil în altă parte a hotelului).

  • Adresa: Hotelul Peerless Inn, Drumul Jawaharlal Nehru nr. 12, Esplanada, Kolkata.
  • Telefon: (celulă) 9903034456.
  • Ce este bine: Chingri Malaikari (creveți în lapte de nucă de cocos) și Rui Macher Patishapta (crepi de pește).
  • Cost : o masă pentru doi va costa aproximativ 2.000 de rupii.

• 06 din 10

  Kasturi

  În zona Pieței Noi și servind bucătăria autentică Dhakai Bangladeshi, premiul Kasturi este o opțiune ieftină, dar delicioasă. Înființată în 1994, restaurantul a pionierat acest tip de bucătărie în oraș. Ignorați decorul neinspirat, mâncarea este ceea ce contează acolo. Și sala de mese aglomerată este o dovadă a acestui fapt.

  • Adresa: Strada Mustaque Ahmed 7A, New Market Area, Kolkata. Există sucursale și în Ballygunge și Hindustan Road.
  • Telefon: (celulă) 8334922221; 9748906025.
  • Ce este bine: vasul de semnături, Kochu Bhapa Chingri (creveți aburit cu rădăcină taro).
  • Cost: O masă pentru doi va costa aproximativ 600 de rupii.

• 07 din 10

  Bhojohori Manna

  Nu ai prea mult timp să mănânci? Bhojohori Manna este locul unde trebuie să mergeți pentru a vă bucura de bucătăria burgheză gustoasă. Și cu puncte de vânzare în toată Kolkata, sunteți sigur că veți găsi una convenabil de aproape. Restaurantul este numit după o faimoasă pistă bengală, cântată de Manna Dey, pentru un film realizat în anii '70. Pista " ami sri sri bhojohri manna ..." se învârte în jurul unui bucătar magic care a călătorit în multe țări și a dobândit un stil culinar unic propriu.

  • Adresa: Punctul de atracție 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, este cel mai de lux și recomandat. Există, de asemenea, sucursale la Drumurile Ekdalia, Hazra, Sectoarele de Sare I & V, Teatrul Steaua (Hatibagan), Ruby (Complexul industrial Kasba) și Esplanade.
  • Telefon: (33) 2466-3941.
  • Ce este bine: Kosha Mangsho (curry de oaie picant) și Daab Chingri (curry de nucă de cocos și curcan de muștar).
  • Cost: O masă pentru doi va costa aproximativ 600 de rupii.

• 08 din 10

  Compania Bhoj

  De asemenea, în zona New Market și care servește în principal preparate din bucătăria Dhakai Bangladeshi, compania The Bhoj a fost deschisă în 2012. Este un mic restaurant care a dezvoltat o localitate loială. Mâncarea este accesibilă, super autentică, iar servirile sunt generoase. Serviciul ar putea fi însă mai bun.

  • Adresa: Strada școală liberă 30A, zona de piață nouă, strada Mirza Ghalib, Kolkata.
  • Telefon: (33) 4006-6003.
  • Ce este bine: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi și Chingri Machher Malai Curry.
  • Cost: așteptați să plătiți aproximativ 400 de rupii pentru două.

• 09 din 10

  Lokaahar

  Născut din pasiunea noastră profundă de gătit și de iubirea bucătăriilor autentice din Bengal, Lokaahar și-a deschis porțile în octombrie 2015 într-o banda lângă South City Mall. Este una dintre cele mai noi restaurante bengaleze din Kolkata și este într-adevăr una dintre cele mai bune. Acest restaurant propriu-zis autonom a devenit rapid renumit pentru calitatea consistentă a bucătăriei sale. Proprietarii au transformat parterul casei în restaurant. Este un loc mic, cu spațiu de ședere pentru până la 25 de persoane. În afară de mâncarea delicioasă, restaurantul este demn de remarcat pentru tema rurală rustică. Proprietarii s-au concentrat pe evidențierea vieții rurale și pe promovarea artizanilor din diferite raioane ale Bengalului, prin vânzarea mestesugurilor lor. Meniul este, de asemenea, derivat din feluri de mâncare găsite în îndepărtările din Bengal mai mare. Cel mai bun dintre toate, este prietenos cu bugetul!

  • Adresa: Strada Printului Anwar Shah, 533 Jodhpur Park, Kolkata.
  • Telefon: 96740 89993 (celulă)
  • Ce este bine: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
  • Cost: Aproximativ 400 de rupii pentru două.

• 10 din 10

  Bucătăria lui Kewpie

  Kewpies Kitchen a început ca un restaurant intim, liniștit, condus de o familie de peste un deceniu în urmă și a devenit un loc renumit pentru a lua masa în Kolkata. Situat în casa proprietarului, aceasta are doar 50 de locuri. Din păcate, standardul a scăzut în ultimii ani, dar dacă doriți produse alimentare bengale într-un mediu unic, faceți o încercare.

  • Adresa: 2 Elgin Lane (în spatele Netaji Bhawan), Kolkata.
  • Telefon: (33) 2475-9880.
  • Ce este bine: balerinele tradiționale thali (platou) au servit pe o frunză de banane.
  • Cost: așteptați să plătiți 800-900 rupii pentru două persoane.