Pranzul rusesc este numit "obed" (obed), care este adesea tradus în limba engleză ca "cină"; totuși, "obed" este masa din mijlocul zilei în Rusia și tinde să fie destul de substanțială, după cum sugerează traducerea. Rușii tind să mănânce masa de prânz, la fel ca americanii, oricând între orele 12.00 și 15.00. Pranzul nu trebuie să fie o afacere socială; este normal ca rușii să mănânce singuri prânzul. Cu toate acestea, este, desigur, destul de comun pentru oameni, de exemplu, colegii, să mănânce împreună prânzul.
Prânz la locul de muncă
Unii oameni ruși își aduc masa la masă, dar acest lucru nu este foarte comun. Multe locuri de muncă rusești au cafenele pentru lucrători care oferă prânzuri gratuite sau foarte accesibile. Cei care nu au o cantină - sau doresc o schimbare de peisaj - tind să meargă la o cafenea sau un restaurant pentru un prânz de afaceri rapid.
Business Lunch
Un "prânz de afaceri" nu este doar pentru oamenii de afaceri, indiferent de cum ar părea. Concepute pentru lucrătorii de birouri la pauza de prânz, majoritatea restaurantelor oferă acest pranz zilnic special, o selecție limitată de alimente pentru o masă cu două sau trei feluri la un preț foarte accesibil. Veți fi serviți repede și nu vă așteptați să rămâneți la masă; restaurantele oferă această masă la un preț redus, deoarece depind de o cifră de afaceri ridicată în timpul prânzului. Meniul este de obicei oferit între orele 12 și 3 pm, dar în mod obișnuit vremurile vor fi listate în afara.
Vă puteți aștepta la două sau trei cursuri, un curs de supă și / sau salată și cursul principal (de obicei pe bază de carne).
Cafeaua sau ceaiul (negru) va fi servit, dar puteți comanda alte băuturi la un cost suplimentar mic. O veste bună pentru cei cu un buget : nu numai că este un prânz de afaceri mult mai ieftin decât o masă regulată de restaurante în Rusia,
de asemenea, de obicei nu este necesar să lăsați un sfat în timpul unei mese de afaceri, cu excepția cazului în care vă aflați într-un restaurant deosebit de luxos.
Alimente tipice pentru prânz
De obicei există cel puțin trei cursuri la un prânz rusesc. Ca primul curs, vă puteți aștepta la o "salată" rusă greu; acestea au de obicei o bază de cartofi și maioneză, cum ar fi popularul "Olivye", fabricat din cartofi, ouă fierte, morcovi, murături, pui sau șuncă și maioneză (de fapt delicioasă, deși nu suna)! . Al doilea curs este de obicei supa, cum ar fi Borsch, servit cu smantana. Al treilea curs se numește "vtoroye bludo" (второе блюдо, "al doilea principal"); aceasta este de obicei o farfurie de carne constând dintr-o bucată de carne ("kotleta", pui sau carne de vită) cu terci de hrișcă sau piure de cartofi.
Ceaiul sau cafeaua sunt servite în mod obișnuit cu prânzul; băuturile răcoritoare și vinul sunt rareori servite. De asemenea, este destul de frecvent să vedeți consumul de vodcă cu prânzul; aceasta este o tradiție rusă care este adesea admisă, chiar și de oamenii de afaceri!
Mergând la prânz
Gândiți-vă de două ori înainte de a cere unei persoane ruse să vă întâlnească pentru prânz. Cu excepția cazului în care doi colegi se întâmplă să meargă în aceeași cafenea sau restaurante pentru un "dejun de afaceri", conceptul de a ieși la prânz nu este cu adevărat bine înțeles în Rusia. Este neobișnuit să-i vezi pe prietenii care se adună la mijlocul zilei la un restaurant; majoritatea oamenilor se vor întâlni cel mult pentru o cafea.
Acest lucru are legătură cu faptul că este încă extrem de neobișnuit în Rusia să meargă la restaurante; până târziu, în Rusia erau foarte puține restaurante. Deși acum există un număr mare de restaurante, în special în principalele orașe, multe dintre ele rămân destul de scumpe - cu siguranță prea scumpe pentru mulți ruși, mai ales când bugetarea pentru mese nu a făcut niciodată parte din cultură.