În interiorul Atlantei: Chip Grabow de la Radio Roaster

Fundația Radio Roaster, Chip Grabow, împărtășește locurile sale preferate în Atlanta

Ne-am întors cu seria noastră În interiorul Atlantei - în fiecare săptămână, ne așezăm cu localnicii influenți pentru a vorbi despre ceea ce înseamnă Atlanta pentru ei. Astăzi discutăm cu Chip Grabow, fondatorul companiei de cafea Craft Decatur, Radio Roasters. Este posibil să fi auzit Grabow pe NPR înapoi în acea zi, sau familiarizat cu alte lucrări pe CNN și alte rețele. După saltul de la Washington DC la Los Angeles la Portland, Oregon Grabow și soția lui au plantat rădăcini în Atlanta.

După ce a observat un gol în scena de cafea pentru ambarcațiuni, sa hotărât să se ridice la farfurie și să se prăjească și să-și bea propriile fasole. Noua lui pasiune este prăjirea cafelei de origine unică și distribuirea ei la nivel național. Când nu aduce acasă boabele prăjite, el explorează Atlanta împreună cu soția lui. Astăzi vom face un tur al lui The Peach Big, condus chiar de Grabow.

Eu locuiesc în ... " Decatur. Ne-am mutat din Portland, Oregon, acum cativa ani, iar Decatur a simtit apropierea cea mai apropiata de PDX pe care am gasit-o in ATL. Este o zonă foarte plină de vânt, lângă tranzitul de masă și restaurantele uimitoare ale Decatur. Există atât de multe opțiuni de mâncare foarte bune și fabrici de bere: Kimball House, Pini, Trei Taverne (...) etc. "

Doresc ca oamenii să știe ... " este aici o cafea bună - trebuie doar să știi unde să te uiți!"

Poți să mă găsești ... "Pe cont propriu, adesea îmi percep rafturile Ale Ye sau Hop City. Dar, ca o familie, adesea fugim la Muzeul Înalt pentru a verifica un spectacol specific sau chiar o galerie specifică.

Întotdeauna găsesc o vizită terapeutică la un muzeu. "

Este ora cina, m-am dus la ... " Mă mănânci vorbesc; Dive Dive; Staplehouse; Superica; Generalul Muir. Nu mâncăm prea mult, dar acestea sunt locurile noastre de repetare. Primele două sunt iubite mai ales pentru că oferă unele dintre cele mai bune alimente din regiune, dar sunt, de asemenea, accesibile și abordabile.

Pâlnia de porc fiartă la Dive Dive este practic un desert cu scorțișoară și jus sorg. Și când o au, ia-o pe VLT la Victory Sandwich Bar.

Ceasul se lovește de 5'oclock, I'm Drinking ... " Barul SOS Tiki și Victoria în Decatur sunt găurile mele ideale de adăpare - coloana sonoră excelentă, meniul original de băuturi, pretenția total zero. SOS este bara laterală a Victoriei și trebuie adăugată la panteonul marilor baruri americane Tiki. Caleb și Ian (fondatorii Victoriei) și barmanul Bobby Dudley au într-adevăr jocul lor. "

Dacă trebuia să stau într-un hotel, aș fi verificat în ... "Am trecut de mai multe evenimente la Serenbe în ultimii ani, dar n-am petrecut niciodată noaptea - așa că Inn at Serenbe se află în fruntea noastră hoteluri pentru a verifica în listă! "

Cel mai bine păstrat secret al lui Atlanta este ... " scena sa de cafea. Există din ce în ce mai multe locuri care se găsesc acolo unde puteți obține cafea bună sau chiar minunată. Dar oamenii ar putea fi iertați că nu o cunosc; locurile în care cafeaua este punctul central și nu o idee continuă sunt încă o tendință ascendentă aici. (Sau poate că Atlantanii sunt prea fierbinți pentru a bea cafea? Sperăm că nu!) De asemenea: Grocery on Home - un loc mic și intim de muzică ascuns într-un cartier rezidențial.

Când jucăm turistic, mă duc la ... " Nu sunt turisti, dar aș recomanda turiștilor să viziteze localnici ca Attic sau Grocery at Home - locuri autentice și intime pentru muzică acustică bună".

Ia-mi Sweat On ... ai o sală de gimnastică preferată? " Nu sunt o persoană de gimnastică, așa cum va atesta secția mea intermediară. Antrenamentul meu provine de la mutarea a 150 de lire sterline de cafea verde sau de ridicare de 18 linguri de cafea de cafea verde în sus în prăjitor. "

Iubesc cheltuirea banilor mei la ... " Sq / ft pe Decatur Square este mâinile cel mai bun loc în cartierul nostru pentru a găsi cadouri cool, în special haine. Este un amestec eclectic, dar bine editat, de haine, cărți și bijuterii, plus cărucioare de cafea Radio Roasters! Apoi, în Avondale Estates, e greu să nu te oprești în fiecare săptămână la măcelarul de tip boutique, Pine Street Market pentru slănină sau carne de vită. Ei îmi descriu mica afacere alimentară ideală: trăiesc culinări de înaltă calitate și un pic de pe pista bătută. "