Atlanta Restaurateur, Ford Fry, împarte locurile sale preferate în Atlanta
Ne-am întors cu seria noastră În interiorul Atlantei - în fiecare săptămână, ne așezăm cu localnicii influenți pentru a vorbi despre ceea ce înseamnă Atlanta pentru ei. Astăzi discutăm cu Ford Fry, mogulul restaurantului și bucătarul-șef în spatele unora dintre cele mai populare restaurante din Atlanta, printre care St. Cecilia, The Optimist, JCT Kitchen și nr.246. Dacă îți dorești un fel de mâncare, atunci șansele tale sunt de a lua masa la una dintre pietrele lui. Ultimul său restaurant, BeetleCat din Inman Park, a adus restaurantul său Atlanta la 10 și dovedește că imperiul său preia controlul.
Locuitorul Houston a fost în Atlanta de peste un deceniu și iubește orașul pe care îl numește acasă. Astăzi vom face un tur al lui The Peach Big, condus de Fry însuși
Locuiesc în ... "Roswell, GA - da ... OTP! Este o mare evadare de fapt. "
Imi doresc ca oamenii sa stie ... "cat de scumpa si interesanta este scena culinara din Atlanta! A avut loc o schimbare majoră în restaurantele care migrează spre cartiere precum Inman Park și O4W în loc de coridoarele principale. Aici bucătarii și proprietarii au ocazia să strălucească. "
Mă puteți găsi ... "În prezent am două cafenele preferate. Primul este panificația Octane Coffee / Little Tart pe Memorial Drive. Ei fac espresso-uri mari și cele mai bune produse de patiserie din oraș, sigur. Chattahoochee Cafea pe Westside este locul meu cel mai frecvent, și nu numai că cafeaua este fantastic, oamenii acolo o fac special. Seara, mă puteți găsi în fața restaurantului până la restaurantul care atinge baza cu cei cu care lucrez și mănânc prea multă mâncare.
Este timpul pentru cine , mă îndrept spre ... "În mod normal, timpul pentru cină pentru mine este un pic mai târziu, așa că mă îndrept spre cămară să iau niște chipsuri de tortilla, brânză și jalapeño îndreptate spre" timpul lui nacho "! Dacă pot să mănânc la alte restaurante din Atlanta, Floataway Cafe este unul dintre cele mai bune restaurante din oraș, despre care cred că oamenii trebuie să-și reamintească. "
Ceasul se lovește de 5'oclock, I'm Drinking ... " o OG margarita sau Texas Star de la Superica. Îmi place și Barul Porter Beer . Proprietarii sunt minunați, alimentele sunt fantastice și reale, iar agățatul în puțini cinci este întotdeauna distractiv. "
Dacă ar fi trebuit să stau într-un hotel, aș fi verificat în ... "recent renovată Four Seasons!"
Cel mai bun secret al Atlantei este ... " Autostrada Buford. Un loc este El Rey del Taco, o taquerie autentică mexicană care își face propriile tortilla. De asemenea, BBQ-ul lui Ming, un loc cantonez, care face o rață foarte gustoasă și crocantă și carne de porc prăjită ".
Când joc de turism, mă duc la ... " Acvariul din Georgia este fantastic, dar îmi place să ajung și în apă, așa că aș lovi cu piciorul Lacul Lanier Island Park !"
Îmi iau pulsul ... ", jucând tenis în Roswell cu siguranță."