Cea mai bună cafea rece la rece din Atlanta

01 din 07

Cea mai bună cafea rece la rece din Atlanta

Cafenele și restaurantele din Atlanta și-au luat la revedere la cafea tradițională cu gheață, și la salatele mai ridicate. Rece cafeaua de cafea a fost în jur de ceva timp, dar acum veți observa că există variații diferite ale băuturii puternice. Spre deosebire de cafea glazurată cu vărul său, preparatul rece nu este pur și simplu răcit cu cafea rămas pe gheață. Este făcut din bazine de cafea care au călcat în apă timp de mai multe ore și apoi sunt întinse lăsând în urmă un concentrat. Cu toate acestea, cafeaua Craft este în continuă evoluție, iar acum există două tipuri noi de băuturi reci care se adaugă repertoriului dvs.: cafea nitro și băutură rece japoneză. Dacă vă întrebați ce este vorba, avem răspunsurile.

Nitro cafea de cafea rece poate suna ca un dispozitiv exploziv, dar nu este. Nitro cafea este pur și simplu cafea rece de cafea care a fost infuzat cu azot - un gaz incolor și inodor. Rece fierbere este stocat într-un butoi și iese dintr-un robinet similar cu berea. Chiar arata ca un stout cand este turnat, cu o frumoasa "cascada" de spuma pe partea de sus. Azotul dă preparatului rece un izbucnire de bule și o iluzie a cremoasei, rezultând adesea o cafea foarte netedă și ușor dulce, care de multe ori elimină necesitatea cremei reale (jumătate și jumătate) în cafeaua dumneavoastră.

Inițial doar pentru geeks de cafea "în știu", nu este clar modul în care niro rece rece bere a început. Eater afirmă că a fost Cuvee, o cafenea cu sediul în Austin, care a pus lucrurile în mișcare în 2012. În 2015, nebunia a explodat, mai ales cu introducerea unei băuturi răcoritoare cu conserve nitro.

Căruța de cafea locală (și, în curând, magazinul de cărămidă și mortar), Banjo Coffee, a vândut preparate la rece începând cu 2014 și a introdus recent preparatul nitro. Co-fondatorul Billy Atchison iubește băutura chimică care explică: "Abordarea noastră față de ea este ca berea și ne place că o putem infuza cu diferite arome". De exemplu, în această iarnă ei își infuză băutura rece cu cârnați de cacao pentru ai da un profil de aromă mai bogat.

Nu toate cafenelele au urcat la bordul trenului nitro. Cafeaua Condesa din secolul al IV-lea se mândrește cu folosirea metodei japoneze de preparare la rece. Această metodă solicită ca cafeaua fierbinte dublă cu putere să fie răcită pe gheață. În mod obișnuit, acest lucru se face ca o "turnare", astfel că cafeaua merge imediat de la cald la frig. Barista de la Condesa, Sarah Harlan, spune: "Beneficiile acestei metode de cafea cu gheață, în comparație cu preparatul rece și nitro, este că permite atât o ceașcă de cafea mai proaspătă, cât și mai clară." Încălzirea cu căldură permite ca soluțiile din cafea să se dizolve este un profil de aromă mai robust decât berea regulată la rece.

Indiferent de cuppa rece pe care o preferați, cafeaua artizanală este mult mai respectată decât cea obișnuită. Atchison spune: "Cafeaua de Craft, în general, este mai populară" și aceste băuturi reprezintă o extensie a acesteia. Deci, dacă doriți cafea cu gaz sau beți peste gheață, există ceva pentru toată lumea. Păstrați lectură pentru a vedea unde puteți găsi cele mai bune băuturi nitro și japoneze rece.

02 din 07

Ration & Dram

Ration & Dram este un loc confortabil în cartierul Kirkwood care este cunoscut pentru atmosfera primitoare și mâncărurile creative, dar oferă, de asemenea, cafea de cafea nitro rece, preparată cu Batdorf & Bronson prăjită local. Poate fi cea mai cremoasă, cea mai fină cafea nitro din oraș! Mergeți la brunch și puteți găsi sucul lor rece rece într-un cocktail de mâncare adecvat numit Speedy Gonzalez, un elixir de mezcal, Fernet, rece și nectar agave. Sau doar sorbiți-o direct din robinet în timp ce vizionați un joc la bar și mâncând pe usturoi prăjit cu durere la levain.

03 din 07

Banjo Cafea

Frecvent recunoscută la piețele și evenimentele din jurul orașului, Banjo Coffee este ușor de recunoscut de coșul de cafea atașat la o bicicletă. Aceștia predau preparate tradiționale la rece, dar au întotdeauna și o opțiune de nitro. Deși preparatul rece la rece nu are nevoie de lapte (datorită spumei care îi dă un impuls cremoasă), cei de la Banjo sunt jucăuși și vor experimenta diferite variații. Căutați gustul lor la o latte cu suc rece de nitro, infuzat cu lapte de migdale și vanilie. Acestea deschid cărămidă și mortar în Avondale Estates, ceea ce va însemna mai multe varietăți de nitro și băuturi reci la rece la un moment dat. Și vestea bună pentru aceia dintre voi care vor să se bucure de gustul lor rece la rece acasă: ei speră să înceapă să o conserve în curând!

04 din 07

Condesa

Elegant și modern, Condesa este convenabil situat chiar lângă I-75 în Old Fourth Ward. Folosind Counter Culture, Condesa își consolidează clienții cu fripturi de înaltă calitate și băuturi espresso delicioase. Se răcește cu o ceașcă de băutură japoneză rece, Harlan sugerează să comanzi friptura Banko Gotiti cu note de afine și de căpșuni. Dacă vă este foame, acestea oferă un meniu mic dar bine amenajat cu furnizori locali. Micul dejun se poate mânca pe parfaitul de iaurt făcut cu iaurtul proaspăt Atlanta, granola de casă, fructe uscate și miere. Mai târziu, puteți pune foamea să se odihnească cu o varietate de toasturi, cum ar fi toastul de Phat Sfânt cu brânză de capră, sfeclă de zahăr și arugula pe sourdough.

05 din 07

Brash

Ai fost vreodată la o cafenea într-un container de transport maritim? Fa-te la Brash și răspunsul tău poate fi "da". În timp ce spațiul poate părea mic, este destul de puternic, cu scaune eficiente în interior și locuri ample în exterior. Aceștia oferă suspecții obișnuiți de espresso, în plus față de preparatele nitro. Puteți chiar să comandați un pahar de cafea cu gheață obișnuit dacă doriți să loviți școala veche. Bucurați-vă de una din produsele de patiserie din cutia de sticlă realizată de Proof Bake Shop (unul dintre cele mai bune brutării din Atlanta ).

06 din 07

Wanderlust

Fiți pregătiți pentru momentul în care băutura rece dorește să bea acasă și să stocați pe unele din lucrurile locale bune. În mod similar cu Banjo, Wanderlust se găsește în jurul orașelor, la piețe și în evenimentele care le aruncă cafeaua de cafea rece la rece. Ei folosesc boabe de cafea octan prăjite la nivel local, așa că știi că e bine. Poți să-ți dai băutura la rece în formă nitro în oricare dintre locațiile lui Octane, sau poți să faci pop de un număr de comercianți cu amănuntul local și să-ți cumperi berea rece lângă sticlă. Acestea includ Savi Provisions, Candler Park Market, Nature's Garden Express și altele care pot fi găsite online.

07 din 07

Parohie

Dacă ați putea folosi un pick-me-up răcoritor chiar de la capul BeltLine la Café Neighbourhood at Parish. Cafeneaua cavernă de sub Braserie este locul perfect pentru a vă retrage după o excursie pe BeltLine, care oferă o mulțime de confort și, cel mai important, băuturi cu cafeină. În vara trecută, ei au început să ofere gheață rece rece, făcută cu amestecul privat al parohului, de la jartierul local J. Martinez. Ei fac zilnic băutura rece în loturi mici. În timp ce sunteți acolo luați-vă un cookie (sau un sandwich, dacă sunteți foarte foame) și curl pe unul dintre canapele lor de pluș pentru un pic. Veți fi energizați și gata să repetați din nou BeltLine.