Ghid pentru sărbătorirea Festivalului Pongal din 2018

Tamil Nadu Festivalul popular de recoltă de Ziua Recunostintei

Pongal este un festival popular de recoltare a Tamil Nadu care marchează întoarcerea soarelui în emisfera nordică. Este sărbătorit cu mult entuziasm, destul de mult ca Ziua Recunostintei în America. Festivalul este unul important, deoarece o mare parte a statului se bazează pe agricultură pentru a genera un venit, iar soarele este necesar pentru o bună creștere. Pongal înseamnă de fapt "fierbere peste" sau "vărsare peste" în Tamil, semnificând abundență și prosperitate.

Când este Pongal?

Pongal este sărbătorit în același timp în fiecare an, la începutul lunii Tamil, Thai. Începe întotdeauna la 13 sau 14 ianuarie. În 2018, Pongal are loc în perioada 13-16 ianuarie. Principalele festivități apar pe 14 ianuarie.

Unde este sărbătorită?

Pongalul este celebru în sudul Indiei, în special în statul Tamil Nadu.

Cum se celebrează?

În prima zi (Bhogi Pongal), casele sunt curățate și decorate temeinic. Intrările sunt împodobite cu rangoli ( kolam ). Veți putea vedea biciclete colorate pe străzi peste tot, devreme dimineața! Oamenii cumpără haine noi și iau băi de ulei. În timpul festivalului, familiile se adună la sărbătoare și dans.

Atracțiile populare din cea de-a treia și a patra zi de Pongal au fost lupte de tauri și lupte de păsări, în special Jallikattu din Madurai. Cu toate acestea, în ultimii ani s-au făcut mari eforturi pentru a exclude aceste activități. Cu toate acestea, lupta cu taurii din Madurai este încă o atracție turistică majoră.

Jallikattu are loc și în sate din întreaga țară.

Dacă vă aflați la Chennai în săptămâna dinaintea lui Pongal, nu ratați Festivalul Mylapore, care este ținut acolo.

Ce ritualuri sunt efectuate în timpul Pongal?

În ziua principală a Pongalului (a doua zi, numită Surya Pongal sau Thai Pongal), Dumnezeul Soarelui este venerat.

Această zi corespunde cu Makar Sankranti, festivalul de recoltă de iarnă sărbătorit pe tot parcursul Indiei, care marchează începutul călătoriei de soare de șase luni spre nord și vremea mai caldă. Oamenii se adună, de asemenea, în casele lor pentru a găti mâncarea Pongal. A fost oferită soarelui în timpul rugăciunilor și a servit mai târziu pentru prânz.

A treia zi (Mattu Pongal), este dedicată închinării animalelor de fermă, în special vaci - și sunt decorate pentru această ocazie! Majoritatea fermierilor încă mai folosesc tauri, căruțe de căluțe și unelte tradiționale pentru arat. Evenimentele de tip carnaval au loc pe străzi. În Thanjavur, proprietarii își îndreaptă vacile spre binecuvântare la Big Temple.

În a patra zi (Kanya Pongal), păsările sunt venerate. Bilele de orez fierte sunt pregătite și lăsate afară pentru ca păsările să mănânce. Oamenii mulțumesc, de asemenea, familiei și prietenilor pentru sprijinul acordat în timpul recoltei. Această zi este de obicei sărbătorită ca o zi de familie.

Ce este Pongal Dish?

Cea mai importantă parte a festivalului Pongal este gătitul vasului Pongal. Venpongal este făcut cu orez amestecat cu moal daal, și fierte cu ghee, nuci de caju, stafide și mirodenii. Există, de asemenea, o versiune dulce de pongal numit pongal Sakkarai. Este făcută cu jaggery (un tip de zahăr nerafinat) în loc de condimente.

Pongalul este gătit în vase de lut, pe sobe făcute cu pietre și lemn folosit ca combustibil. Când începe să se fierbe, toată lumea strigă "pongalo pongal". Nivelele de lut frumos decorate sunt vândute pe piețele din întreaga regiune Tamil Nadu, în fruntea festivalului.

Vedeți imagini despre cum se celebrează Pongal în această Galerie foto a Festivalului Pongal.