#FlashbackFriday 20 Meniuri de companii aeriene din anii 1960 și 1970

Restaurant pe cer

Meniurile de meniu din trecut au fost destul de generoase. De asemenea, au fost tipărite pe hârtie fină, cu desene colorate, care au avut tendința de a prezenta bucătăria unei țări. Bineînțeles, aceasta a fost în zilele în care industria era încă reglementată, unde majoritatea companiilor aeriene au obținut un profit destul de mare.

Colecția de meniuri a Bibliotecii de Transport a Universității Northwestern include în prezent mai mult de 400 de meniuri de la 54 companii aeriene globale, nave de croazieră și companii feroviare, de la 1929 până în prezent. Colecția este dominată de companiile aeriene din SUA, dar include și transportatorii europeni, asiatici, africani, australieni și sud-americani.

Cea mai mare parte a colecției a fost donată de George M. Foster, care a luat primul său zbor în 1935. A călătorit pe glob timp de 70 de ani ca antropolog și consultant al agențiilor internaționale, inclusiv Organizația Mondială a Sănătății și UNICEF. În donarea sa de 371 de meniuri, el a scris note și comentarii cu privire la datele de zbor și tipurile de avioane, împreună cu evaluările și descrierile alimentelor și vinului.

Mai jos sunt meniuri de la 20 de companii aeriene din colecția, reprezentând anii 1960 și 1970. Toate fotografiile sunt favoare ale colecției de meniuri a Bibliotecii de Transport a Universității din Northwestern.