Fapte interesante despre Spania: Alimente și vinuri

Informații interesante despre hrana din Spania.

Aflați mai multe despre Spania:

Spania produce 44% din uleiul de măsline din lume, de două ori mai mult decât Italia și de patru ori Grecia. Mai mult de un sfert din petrolul spaniol (10% din producția mondială totală) provine de la Jaen.

Aproape trei sferturi din șofranul din lume este cultivată în Spania. Citiți mai multe despre Saffron spaniol.
Paella originală nu a fost considerată o fel de mâncare de fructe de mare, ci avea pui, iepure și carne de porc (și, uneori, melci). Există o dezbatere asupra originii cuvântului. Citiți mai multe despre Paella în Spania .
Tapasul nu este un tip de mâncare, ci o modalitate de al mânca. Tapa înseamnă acoperire și a fost, în mod tradițional, o felie de brânză sau șuncă așezată peste o băutură. Citiți mai multe despre Misconcepțiile populare despre Spania și despre originile lui Tapas .
Spaniolii (în special, oamenii din Cadiz) pretind că au inventat pește prăjit . Marea Britanie avea legături cu Cadizul în secolul al optsprezecelea și se crede că britanicii au importat ideea de pește "n" de acolo. Citiți mai multe despre Cadiz .
"Domenii de origine", obișnuite în etichetarea vinurilor, este de asemenea utilizat în Spania pentru a garanta calitatea șuncălui, ulei de măsline și chiar boia de ardei. Citiți mai multe despre boia spaniolă

Deși Spania este mai faimoasă pentru vinul roșu decât alb, majoritatea podgoriilor sale au struguri albi. Mai multe informații despre vinul spaniol.
Vinul sherry fortificat vine din orașul Jerez din Andaluzia. "Sherry" este o corupție a lui Shariz, numele persan al orașului. În spaniolă, sherry este pur și simplu numită "vino de Jerez" (vin Jerez). Citiți mai multe despre Sherry Bodegas din Jerez .

Tomate, cartofi, avocado, tutun și cacao (pentru ciocolată) au fost importate în Europa de către Spania.
Spania este unul dintre primii cinci importatori de whisky scoțian din lume.

Strugurii sunt cea mai mare cultură din Spania după cereale și măsline.
15,5% din podgoriile lumii sunt în Spania, ceea ce face ca Spania să fie țara cu numărul unu din lume în ceea ce privește suprafața acoperită de podgorii.
Vinetele spaniole au un randament scăzut (datorită climatului uscat), ceea ce înseamnă că Spania este doar a treia producție în spatele Franței și Italiei.
Există podgorii în toate cele 17 regiuni autonome din Spania - de la umedul Galicia, în nord-vest, până la uscarea Murcia în sud-est.
Cea mai mare suprafață a podgoriilor este în Castilla-La Mancha.
Cele mai dens vii plantate din Spania se găsesc în La Rioja.
56,2% din vinul spaniol este desemnat ca "vin de calitate" (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada sau "Vin de calitate produs într-o regiune determinată").
Spania are 65 Denominación de Origen (DO).
Există 41 de zone cu vinuri desemnate ca Vino de Tierra ("Vin din Țară")
Vinurile sunt adesea etichetate "joven", "crianza" și "reserva", printre altele. Acestea indică cât timp vinul a fost îmbătrânit. Citiți mai multe despre Crianza, Joven și Reserva pe sticlele spaniole de vin .

În ciuda faptului că majoritatea vinurilor din Spania sunt roșii, 61,5% din podgoriile Spaniei sunt albe. Acest lucru se datorează în mare măsură faptului că Spania produce și o mulțime de brandy și sherry, dar și pentru că Spania produce, de fapt, niște vinuri albe excelente! Citiți mai multe despre vinul alb în Spania .
Principalele soiuri de struguri roșii din Spania sunt Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) și Monastrell.
Principalele soiuri de struguri albe din Spania sunt Airén, Macabeo, Palomino și Pedro Ximenez.

Cel mai faimos vin vinificat din Spania este sherry, realizat în triunghiul sherry din jurul orașului Cadiz. Obține aroma sa unică din "flor", un film de drojdie care se formează pe vârful vinului.
Spania face, de asemenea, ceea ce se numește adesea "vin paie" - vinul obținut din stafide. Vino de Malaga și Pedro Ximenez sherry sunt făcute așa.

Temperatura ideală pentru servirea vinului roșu este de la 14 ° C la 18 ° C (47 ° F la 56 ° F). Acest lucru este contrar sfaturilor comune de a bea vin roșu la temperatura camerei. Sfatul mai precis este să beți vin la temperatura camerei, care este mult mai rece decât majoritatea camerelor moderne.

O treime din vinul spaniol este exportat. Această cifră crește.
Spaniolii de top clienții sunt Marea Britanie, Germania și SUA.
Spania este al cincilea cel mai mare exportator de vin din SUA după Italia, Australia, Franța și Chile.

Enjoy similar