Cum de a alege o mare Rum Caraibe

01 din 10

Rum Stiluri, Categorii și Distincții

Pentru mulți oameni, romul este simplu - o băutură alcoolică comună a insulelor Caraibe. Dar dacă te uiți puțin mai aproape, spiritul nobil al trestiei de zahăr are mult mai multe stiluri și variante decât verișorii ei îndepărtați Bourbon, Whisky, Scotch, Cognac și Tequila .

În primul rând, romul este fabricat în peste 80 de țări din întreaga lume. Evident, Scotch provine din Scoția. Tequila provine dintr-o mică parte din Mexic. Bourbon își are originea în județul Bourbon, Kentucky. Tennessee Whiskey vine de la - ia o presupunere. Cognacul poate fi făcut numai într-un anumit sector al Franței.

Faptul că romul este produs în fiecare regiune în care crește trestia de zahăr - și apoi unii - este prima indicație largă cu privire la nenumăratele stiluri și variații pe care fiecare teritoriu le aduce producției lor de rum - mult mai asemănătoare cu varietatea incredibilă de vinuri și bere ale lumii.

Verificați tarifele și recenziile din Caraibe la TripAdvisor

02 din 10

Caraibe Rum variază de la regiune la regiune, stil la stil

Fiecare regiune din Caraibe face rumul propriu. Rum poate fi la fel de ușor și mai clar decât vodca sau erbacee ca gin. Smoky și bogat cu tonuri de lemn ca whisky. Fruct și rafinat ca Sherry și Brandy. Spicy, sassy și piquant ca Tequila. Rumul poate fi cu siguranță ieftin, accesibil și casual. Rum poate fi, de asemenea, rafinat, complex și luxos. Rumul poate fi distractiv, plin de farmec și plin de distracție. Unele rumese se joacă ca un desert delicios.

03 din 10

Stilurile spaniole sunt uscate și luminoase

Stilul tradițional spaniol de romi din Caraibe fabricat în Cuba , Republica Dominicană , Nicaragua și Puerto Rico este în general bine rafinat, uscat și ușor în corp. Aceste rume sunt deseori distilate eficient în coloane înalte și își iau cea mai mare parte a gustului din butoaiele în care au îmbătrânit.

04 din 10

Aromă cu aromă completă, cu țuțețe din Indiile britanice de Vest

Stilul tradițional britanic din India de Vest din Barbados , Jamaica sau Guyana se numără printre cele mai bogate, pline de aromă și înțepător. Cu fermentații mai lungi și mai lentă, ele sunt rafinate în cutii simple, ineficiente, rustice, în care își păstrează mai mulți compuși de aromă înainte de a începe îmbătrânirea. După maturizarea timp de ani de zile în căldura Caraibelor, ele încep să prezinte profile îndrăznețe de aromă, care amintesc de romi bogați în marina marină.

05 din 10

Câmpurile franțuzești din Caraibe vin imediat din cană

Insulele franceze din Caraibe au propriul lor stil distinct - Rhum Agricole. În Martinica , prin lege, ei creează romi direct din suc de trestie, nu din melasă. Nu distruge acest rhum la cea mai mare dovada posibilă, așa cum fac mulți distilatori de stil spaniol, dar încearcă să rețină mai mulți compuși de aromă de trestie de zahăr în produsul final, de multe ori îmbătrânit în butoaie de stejar din pădurea Limousin din Franța. Aceste profile de aromă tind să fie mai vegetale, mai ierboase și mai complexe. Rumebre similare sunt făcute în Guadelupa , în apropiere.

06 din 10

Cachaca, ruma unică (și puternică) a Braziliei

Rumii din Brazilia sunt de asemenea făcuți într-o metodă mai rustică, din suc de trestie, nu din melasă. Cunoscut sub numele de Cachaça (ka-SHA-sa), aceste băuturi spirtoase unice sunt distilate pentru a reduce dovezile și adesea sunt îmbuteliate după vârsta mică sau fără vârstă în butoaie. Cachaça tinde să fie ieftină, nepretențioasă, erbaceească, puțin sălbatică - și extrem de populară în Brazilia.

07 din 10

De la Antigua la Venezuela, Rumul vine în multe stiluri

Guatemala și Venezuela sunt cunoscute pentru românii dulci delicioși, cum ar fi Zacapa și Diplomatico. Angostura și Distillerele Sf. Lucia ale lui Trinidad sunt realizate la crearea a numeroase varietăți de rom. Pe insula Antigua , marca English Harbor este un stil autentic pentru regiunea lor. Grenada face încă niște rom, la fel cum au făcut acum 250 de ani la râul Antoine. Columbia are, de asemenea, o reputație de rom rum și aguardiente, proaspete de un rom. Puțini oameni își dau seama că unii dintre cei mai buni romi din America de Sud provin din Cartavio, Peru.

08 din 10

Alegeți dintre Rumii albe, aurii, rățuite, aromate sau întunecate

Știm cu toții despre romul alb (sau clar), făcut cu un profil ușor pentru a fi gratuit cu cola, sucuri de fructe și alte mixere. Rumii de aur oferă o aromă mai veche de rom. Rățurile spicate combină elementele exotice ale insulelor de condimente pentru a produce profile complexe și intrigante care aduc aromă tropicală oricărei băuturi. Drumurile aromate - în soiurile aparent nesfârșite - oferă note delicioase de nucă de cocos, citrice, mango, banane, fructe pasiunii și zeci de alte soiuri. Drumurile bogate și întunecate sunt adesea preferate pentru topping cocktail-uri precum Mai Tais și Piña Coladas.

09 din 10

Îmbătrânirea este în cazul în care rum "Magic" se întâmplă într-adevăr

Cu vârsta, romul straluceste. Combinația dintre romul bine distilat și butoaiele de stejar toastate sau cărbune este magică. După patru sau cinci ani, aceste rume dezvoltă arome intense și complexe. Cu opt sau zece sau doisprezece ani, este absolut de lux. Rume care depășesc 15, 18, 21 și 25 de ani sunt adesea considerate expresiile finale ale categoriei. Dar, chiar și cele mai fine și mai luxoase rume sunt o afacere comparativ cu cele mai fine Whiskeys, Tequilas, Scotches și Cognacs.

10 din 10

Rumul este distractiv! Deci, fii aventuros

Statele Unite sunt cea mai mare piață de rom din lume. În ultimul deceniu, numărul mărcilor de rum și al expresiilor importate în SUA a crescut în multe regiuni. Există rume pe rafturi din aproape toate țările din Caraibe și din Asia, Africa și Europa.

Rumul este distractiv. Fii aventuros. Există atât de multe categorii, stiluri și variante pentru a vă bucura. Niciodată nu ai descoperit romul. Și tocmai când credeți că știți toate acestea, noi rume sunt introduse pe piață în fiecare zi.

Pentru mai multe informații, ridicați o copie a Ghidului Rob al lui Rob, cu note de degustare și informații despre mai mult de 500 de rume sau verificați-l online la RobsRumGuide.com.