Dacă sunteți în căutarea pentru un loc pentru o muscatura casual să mănânce în Santa Fe, unde veți găsi localnici adunate, nu te uita mai departe decât Chocolate Maven. Cafeaua este un loc popular pentru micul dejun, în special brânză în zilele de duminică, și oferă, de asemenea, prânz, iar în zilele desemnate, ceaiul de mare.
Paștele și cafeaua Chocolate Maven este situată într-un depozit mare. Este un pic pe drumul bătut și nu în zona centrală a Plaza, dar asta îl face liber de congestionare și sentimentul de a fi în centrul comerțului turistic.
Maven este o brutărie de producție cu ridicata și în interiorul cafenelei, ferestrele mari de sticlă oferă o privire asupra brutarilor în timp ce își fac munca. Ca și panificația Boudin de pe Pier 39 din San Francisco, uitam la creșterea pâinii și roșiile dulci în cuptor fac parte din experiență în timp ce savurați supa sau având un sandviș. Bakeria face pâine artizanală, biscuiți, produse de patiserie, precum și un meniu complet.
Intrând în cafenea, veți găsi cazul de panificație unde se afișează mărfurile zilei. Un perete conține pachete de prăjituri proaspete, iar mesele sunt acoperite de cele mai recente plăcinte coapte, prăjituri de ceai și multe altele. Produsele de patiserie sunt auto-servire.
Mulți vizitează cafenelele pentru a privi pe brutari la locul de muncă în timp ce apucă o mușcătură, dar pleacă devreme pentru a obține un loc. În cazul în care nu există suficiente locuri în camera de vizualizare a brutăriei, există o ședere suplimentară la etaj sau pe vreme frumoasă, pe terasa în aer liber. Decorul este simplu și curat, cu fețe de masă delicate și pereți galbeni strălucitori.
Accentul este acolo unde ar trebui să fie: pe alimente.
Am luat masa la cafe într-o duminică dimineață, după ce am ales cafeneaua, deoarece izvorăsc multă producție din piața Santa Fe Farmer's Market. Cafeneaua are, de asemenea, alternative vegetariene, vegane și fără gluten, întotdeauna un plus. Însoțitorul meu a încercat ouăle Copanhagen (14 dolari), care conțineau două ouă locale de rasă liberă, somon Atlantic vindecat și sos de hollandaise pe un brioșă engleză făcută în casă.
Deasemenea au existat și niște smashers pentru micul dejun, o specialitate Maven de cartofi roșii zdrobiți și croiți pe gama. Felul a fost foarte bun, cu ouăle tăiate perfect și somonul delicios.
Am încercat Micul dejun, o combinație de ouă cu orice fel de stil, micul dejun, pâine prăjită și o selecție de cârnați, slănină, șuncă sau cârnați sau șuncă (12 dolari). Casa din cârnați conține chile verde. Totul a fost bun, nimic fantezist, dar cu siguranță delicios. Aroma alimentelor a fost steaua fiecărei plăci.
Brunch-ul de duminică era pe placul tău, deși erau multe mese, iar serviciul era excelent. Chocolate Maven este pe lista noastră de vizite pe care trebuie să o vizităm când suntem în Santa Fe, și nu doar pentru micul dejun. Ofertele de prânz includ o gamă largă de sandvișuri, salate, plăci mici și pizza rustică. Singurul dezavantaj este că este imposibil să ieșiți din ușă fără a obține un empanada sau cupcake sau două, deci dacă vă uitați la calorii, ați putea dori să rezistați ispitei. Dacă nu sunteți, trebuie să vizitați un fel de loc.
Adresa:
Ciocolata Maven Bakery & Cafe
Strada 821 W. San Mateo
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
ore:
Luni - vineri: 7:00 - 18:00
Sâmbătă: 9:00 - 18:00
Duminica: 9:00 - 15:00
Mic dejun: luni - vineri 7 am - 10:45 am; prânz 10:45 - 15:00
Brunch: sâmbătă și duminică 9:00 - 15:00
Ceaiul mare: marți - sâmbătă, între orele 15:00 și 17:00