Restaurante din zona Phoenix, fără vreo încălcare a priorităților privind inspecțiile
Direcția de servicii de sănătate a mediului din județul Maricopa este responsabilă de asigurarea faptului că restaurantele din județ respectă Codul de sănătate a mediului. În fiecare lună, inspectorii departamentului vizitează unități alimentare în Valea Soarelui .
Ce locuri sunt inspectate?
Restaurante din Phoenix, Scottsdale, Mesa, Tempe, Glendale și alte orașe locale Maricopa County . Pe lângă restaurante, inspectorii vizitează bucătării hoteliere, restaurante, angrosiști, mașini de spălat, brutării, camioane de alimente, școli, cafenele de companie și magazine alimentare - orice loc care pregătește sau vinde produse alimentare.
Dacă aveți un restaurant favorit pe care doriți să-l vizitați sau doriți să știți despre cantina școlară a copilului dvs. sau despre magazinul de sandwich unde lucrați, puteți vedea istoricul inspecțiilor oricărei unități care servește / pregătește alimente la Site-ul Maricopa County.
Cum sunt efectuate inspecțiile restaurantului Maricopa Count?
Departamentul pentru Servicii de Sănătate a Mediului din Maricopa are responsabilitatea de a se asigura că restaurantele din județul Maricopa respectă Codul de sănătate a mediului. Inspectorii vizitează restaurante, restaurante, procesatoare de alimente, închisori și închisori, depozite de alimente, brutării și cafenele școlare pentru a evalua practicile de siguranță alimentară din aceste unități. Inspectia acestor afaceri se desfasoara in conformitate cu Codul alimentar al statului Arizona.
Județul Maricopa a adoptat Codul alimentar al FDA, care, simplificat, încalcă elementele de inspecție fie în caz de încălcări prioritare (factori de risc alimentar alimentar), încălcări prioritare ale fundației (blocurile care sunt controlul încălcărilor prioritare) care nu sunt direct legate de boala alimentară).
După cum sugerează și numele, încălcările prioritare sunt cele mai critice, deoarece s-a constatat că acestea contribuie la pericolele asociate cu boala sau rănirea patronilor. Elementele principale se referă mai mult la spații, controale și întreținere care nu afectează direct produsele alimentare.
Evident, încălcările prioritare semnalate de un inspector sunt mai grave decât alte tipuri.
Exemple de încălcări de prioritate raportate ar putea include faptul că angajații din restaurant au descărcări de la ochi, nas sau gură; produsele alimentare obținute dintr-o sursă care nu este aprobată; alimentele nepregătite, reîncălzite sau răcite la temperaturi corespunzătoare; suprafețele alimentare nu sunt curățate sau dezinfectate. Exemple de fundație prioritară sau încălcări de bază raportate de un inspector ar putea include depozitarea necorespunzătoare a ustensilelor sau a lenjeriei de pat, a problemelor de instalații sanitare sau a problemelor de toaletă.
Dacă ați mâncat la un restaurant din zona Phoenix, care credeți că pune clienții în pericol pentru boala alimentară, puteți notifica județul Maricopa depunând o plângere .