Restaurantele din Tel Aviv sunt multe și variate, iar gusturile sunt, desigur, subiective. Dar vei fi greu să faci o masă proastă în oricare din locurile din această listă. Și ce va fi mai mare: porțiunile sau arome? Aceasta este o cursă la finalizarea (delicioasă), dar cea mai bună modalitate de a afla este să rezervați o masă în avans, după cum se menționează mai jos. În special la sfârșit de săptămână mesele de la aceste restaurante se umple rapid.
01 din 09
Muntenegru
Proprietarii celui mai furios Cafe Noir alături de noi aduc acum mese neo-balcanice la Tel Aviv sub formă de - tahdah! - Muntenegru. Acum, dacă vă întrebați ce fel de pregătire în stilul Muntenegrului amintiți cât de aproape de Grecia este acea țară mică. Deci, nu este o surpriză să găsiți meze (meniuri mici) în meniu, inclusiv pe cele ale tzatziki, taramasalata și conopidă cu căprioare și ulei de hamsie. Orezul koshari, o farfurie din orez pilaf cu linte verde, taitei prăjite și ceapa prăjită, este un acompaniament delicios fie pentru pește întreg proaspăt, fie pentru frigarui la grătar (masca de pui masculină este un standout). În general, acest lucru este un tarif simplu, plăcut condimentat, într-un cadru modern, plin de culori pop strălucitoare, cocktailuri de bun-apreciere și ouzo pe bază de aplenty. Str. Nachmani 26, tel.035663331. Intrări $ 13- $ 34.
02 din 09
Abraxas Tzafon
Pentru o introducere rapidă în noua bucătărie israeliană, faceți-vă la barul aglomerat aici pentru că sunt șanse bune ca toate mesele să fie rezervate. Veți găsi mesești chic care oglindesc farfuriile înfloritoare ale ofertelor ecologice ale bucătarului șef al lui Eyal Shani - peștii prinși în sălbăticie, carnea provenită din surse locale și, mai presus de toate, legumele locale.
De la conopida curry la paste calamari cu roșii și pătrunjel prin varză roșie cu unt și salată, Shani ridică simplul la pur și simplu nemaipomenit cu o asemenea aplomb, vei fi dor de oa doua vizită înainte de masa ta.
Str. Lilienblum 40, 03-5104435
03 din 09
Braseria
Poate că nu ați venit la Tel Aviv în căutarea unor mâncăruri franceze fabuloase, dar o veți găsi la acest restaurant de 24 de ore în stil parizian situat chiar vizavi de Piața Rabin, pe strada Ibn Gabirol. Roast pui cu cartofi dauphinois, entrecote și cartofi prăjiți, unic meuniere și mai mult face acest loc zgomot greu pentru a rezista.
În orice moment al zilei, Brasserie este ca un Tel Aviv care este cine; veți lăsa să nu învățați ceva despre bucătăria mediteraneană, dar ați savurat o masă grozavă, însoțită de o ambianță uimitor de cosmopolită.
70 Ibn Gabirol, Tel.03-6967111
04 din 09
Dallal
Dallal. Foto: Dallal
Luați o serie de case renovate în cartierul Neve Tzedek la modă, dați zidurile de cărămidă în straturi de vopsea albă, cu atât este mai bine să porniți acoperișurile cu grinzi din lemn, să creați un meniu Mediteranean care să investească și să îl aveți pe Dallal. Chef Golan Garfunkel se îndreaptă spre marginea mai palidă a palatului Levantin, cu o grămadă de mâncăruri de carne și pește pregătite cu rafinament.
Salatele și pastele sunt, de asemenea, minunate. Meniul de cină se repetă la prânz, ceea ce este un pic de dezamăgire și prețurile sunt în partea de sus. O atmosferă mare, totuși.
10 Shabazi St., 972-3-5109292
05 din 09
Raphael
Restaurantul Raphael, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Atenție: coșul de pâine de la Raphael este nebun bun. Într-adevăr fabuloasă Focaccia, care era atât de fabuloasă, mama mea căuta un mod elegant de a stăpâni unele în pungă (îmi pare rău mamă!). Odată ce treci peste asta, este mai departe și mai sus la convingătoare, dar nu prea departe de bucătăria nouă israeliană așa cum a imaginat-o șeful de putere Raffi Cohen.
Asta înseamnă o fuziune mediteraneană care are ca rezultat gazpacho cu nectarine albe, gnocchi cu parmezan prăjit, mâncăruri de mare pește și deserturi cu o atingere ușoară și îndrăzneață. Restaurantul are o vedere la mare și împărtășește spațiul cu hotelul Dan, dar nu face parte din acesta.
87 Hayarkon, 972-3-522-6464
06 din 09
shila
Oh, Shila! Sharon (un tip) Bucătăria și barul lui Cohen este mereu în plină desfășurare și pare a fi cantina neoficială, de lux din cartierul vechi din nordul orașului Tel Aviv. Da, este cam prea scump, iar așteptarea pentru cei fără rezerve este cam prea lungă, dar Tel Avivis nu ține un restaurant aglomerat doar pentru a fi amabil. Piatra comestibilă a lui Cohen: mențineți-vă ordinea concentrată asupra peștilor și veți vedea de ce de la prima mușcătură.
Str. Ben Yehuda 182, tel.011-972-3-5221224
07 din 09
Club social
Clubul social, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Adăugați un pic de mâncăruri mediteraneene într-o fripă din Manhattan și aveți Clubul Social. Ceea ce inseamna ca, in plus fata de o tocatura solida de porc la gratar (cu salvie si salsa de rosii) sau friptura de oase (cu fasole verde si piure de cartofi), veti gasi si produse din meniu, cum ar fi kebaburile de crevete si gnocchi cu ciuperci si branza de parmezan .
Există, de asemenea, un meniu de bar robust și scena pentru a merge cu el. (Notă: în ciuda adresei de la Rothschild, restaurantul este de fapt chiar lângă bulevard: trebuie să mergeți după restaurantul Max Brenner pentru al găsi).
Bd. Rothschild 45, 972-3-560-1114
08 din 09
Sala de mese
Această bucătărie modernă și modernă este amplasată în centrul de spectacole din Tel Aviv. Meniul bucătarului Omer Miller este plin de staruri fantastice, cum ar fi găluștele de brânză de laborator cu ulei de isop și semințe de nigella; creveți cu cremă de artichoke din Ierusalim și unt de roșii; și conopidă prăjită cu tahina de lămâie, oregano și ceapă violetă. Împărtășește-le.
Principalele feluri de mâncare includ bucatele de confit de pui înnegrite cu cartofi piure și ceapă de primăvară și o tocană de pește în stil marocan. Există 20 de vinuri israeliene - de ce nu le încercați pe toate? Asta este ceea ce vizite repetate sunt pentru și cu alimente atât de bine veți dori să vină înapoi pentru mai mult.
Str. Shaul Hamelech nr. 23, 972-3-696-6112
09 din 09
Yavne Montefiore Corner Bistro
Yavne Montefiore Corner Bistro. Foto: Matan Radin
Nimic nu salvează salata proaspătă de roșii la Yavne Montefiore Corner Bistro, cel mai nou restaurant din tânărul șef de bucătărie din Tel Aviv, Jonathan Roshveld. Situat în inima districtului Bauhaus din orașul White City, restaurantul cu două nivele oferă bucătărie luxoasă și delicioasă. Dacă e vorba de weekend, nici măcar nu te gândești să vii fără o rezervă. Așteptați intrarea în intervalul de 25-40 $.
Și dacă vedeți căpșuni și busuioc în cremă pe tava de desert, apucați-o înainte de altcineva.