Cele mai bune restaurante din Bandra West, Mumbai

Bandra West, cea mai hipică suburbie din Mumbai, a evoluat în una dintre destinațiile culinare din oraș. Sute de restaurante au venit în cartier în ultimul deceniu, cel mai mult concentrându-se pe tariful contemporan decât pe mâncarea tradițională indiană. Iată ce să mănânci în Bandra West.

• 01 din 10

  Bucătăria indiană nordică și sudică: Pali Bhawan

  Conceput pentru a se aseamana cu o casa de nobili impale, pierdut in timp, Pali Bhavan inlocuieste Clubul de barci alaturi de Costa Coffee in Pali Naka din Bandra West. Imaginile de epocă, mobilierul sculptat din lemn și candelabrele au fost folosite pentru a crea un aspect rustic, dar elegant. Restaurantul a fost deschis la sfârșitul anului 2012 și servește preparate din bucătăria indiană. Meniul său este, fără îndoială, eclectic. De exemplu, daal vada (o mâncare populară din sudul Indiei, făcută din năut și linte) a fost servită cu o baie de humus verde și p ulao făcută cu nuci de pin și orez sălbatic. Există o gamă delicioasă de curry din toată India, oferite pentru cursul principal. Nu ratați să încercați paan kulfi (înghețată cu paan aromă) sau ciocolată neagră și Baileys rasgulla pentru desert.

• 02 din 10

  Mangalorean fructe de mare: Feribot Wharf

  Deschis recent la Reclamation la sfârșitul anului 2017, Ferry Wharf este un restaurant din Bandra West, care se specializează în bucătăria tradițională indiană, în special fructele de mare din Mangalore din Karnataka . Scopul proprietarului este de a oferi fructe de mare de calitate la domiciliu fără prețuri costisitoare. Deși meniul restaurantului poate fi veche, interioarele sale nu sunt. Are o tematică nautică și a fost proiectat pentru a recrea sentimentul de a fi la bordul unei bărci. Ce este cu adevărat fantastic este faptul că fiecare masă este prevăzută cu o tavă de feluri de mâncare, astfel încât oaspeții să se poată familiariza cu bucătăria și să comande ceea ce le place. Dacă vă simțiți flămânzi, luați unul din talisurile de pește care vin cu două feluri de mâncare din fructe de mare, o felie de legume, chapatis (pâine) și orez.

• 03 din 10

  Bucătărie euro-indiană: JLWA

  JLWA a fost creat de Priyank Sukhija, unul dintre cei mai mari restauratori din Delhi și omul din spatele Tamasha, așa că știi că va fi ceva special. Un restaurant clasic pe timp de noapte și un loc de petreceri șic pe timp de noapte, JLWA expansivă a fost deschisă pe linking Road (o podea sub Escobar) la mijlocul anului 2017 și își propune să revoluționeze scena din Bandra West. Deci, nu este nevoie să mergeți la mai multe locații pentru mâncare bună și pentru un moment bun. Meniul combină mâncăruri indiene preparate din bucătăria indiană și mâncăruri europene, inspirat de experientele bucătăriei bucătarului în timp ce călătoresc. Încercați compania The East India Company (pui de cimbru și lime, cu legume și ciuperci umplute cu usturoi). Cocktail-urile sunt și ele fantastice!

• 04 din 10

  Fructe de mare moderne asiatice: Bastian

  Dacă vă place fructele de mare și sunteți dispuși să încercați noi arome, Bastian este o vizită obligatorie în Bandra West. Chefii Kelvin Cheung (de la Elipsis din sudul Mumbai) și Boo Kwang Kim (un bucătar coreean american din Chicago) s-au alăturat forțelor culinare pentru a găti o furtună de fructe de mare cu un spin modern din Asia. Deși bucătarii își iau în serios mâncarea, restaurantul are o atmosferă distractivă și ciudată. A fost numit după Sebastian crabul în Disney's Little Mermaid, și are craburi false și replici de crocodil pe pereții săi. Provocați-vă să mâncați Platoul de Samuri de Crab, îngroșat cu un kilogram de crab gătit în sosul sambal de sambal malaysian. Nu treceți de bara, deoarece mixologul rezident creează câteva cocktail-uri sublime cu inspirație tropicală. Bastian este singurul loc din Mumbai, unde poți lua pelerinul polinezian, care Leonardo DiCaprio a băut în filmul lui Quentin Tarantino Django Unchained .

• 05 din 10

  Asian Fine Dining: Hakkasan

  Hakkasan, foarte apreciat, servește preparate din bucătăria cantoneză remarcabilă, condusă de bucătarul-șef Chee Ho Chee Boon, jucat de Michelin. Restaurantul, care este unul din 11 din întreaga lume, a venit în oraș în 2011 și este situat pe Waterfield Road din Bandra West. Unele dintre mâncărurile speciale care sunt disponibile numai în Mumbai sunt găluște cu creveți cu tobiko și carne de crab, miel fiert și castă de argint și trei ciuperci de tip Guangzhou. Hakkasan este, de asemenea, unul dintre restaurantele de top pentru brunchul de duminică din Mumbai .

• 06 din 10

  Bucătăria europeană: Pali Village Cafe

  Acest mic dejun tip bufet și restaurantul brunch din Bandra West a fost conceptualizat de aceeași echipă ca Pali Bhawan. Acesta este adăpostit într-un magazin de mobilier transformat ascuns lângă legendarul bar Janata de pe dealul Pali, și are o similitudine similară cu Pali Bhawan, cu interioare vintage fabricate, oferind ambianța de a fi într-un vechi bungalou. Ce este diferit este meniul. Este european, cu o varietate de paste făinoase, pizza, grătare, salate și sandvișuri. Micul dejun este servit până la ora 19:00. Cei care caută ceva mai substanțial pot alege de la feluri de mâncare, cum ar fi peri peri lamb, pui de plante medicinale și piept de piept de rață. Și, bineînțeles, vin vin!

• 07 din 10

  Bagele, Burgeri și mai mult: Magazinul Bagel

  Magazinul Bagel are un nume înșelător de simplu. Această cafenea în spatele Carter Road servește mai mult decât "Pâinea capului tău" și este mai mult ca o comunitate creativă decât un magazin. Antreprenorii, profesioniștii independenți, producătorii de filme, scriitori și DJ-i se chinuiesc în bungalowul său restabilit. Magazinul Bagel este deschis pentru micul dejun. Cu toate acestea, luați cina acolo și încercați specialitățile din Orientul Indian pe meniul Queimada, care este un tribut culinar pentru locuitorii originali din zonă.

• 08 din 10

  Bucătăria globală pe o barcă: AB Celestial

  Sărbătoriți o ocazie specială? De fapt, puteți lua masa la bordul unei bărci, chiar dacă aceasta rămâne staționară. AB Celestial (numit după proprietarul său, Aishwarya Bhende), este poziționat perfect lângă promenada de recuperare West Bandra pentru a oferi o priveliște magnifică pe puntea Bandra-Worli Sealink. Yachtul de lux are trei nivele de spațiu de divertisment care încorporează barul lounge-ului de pe puntea de sus și restaurantul care servește mâncăruri din întreaga lume (inclusiv unele feluri de mâncare indiene). Du-te acolo când se deschide la ora 18 la apus și se întinde în noapte. Este deschis până la ora 3 dimineața la sfârșit de săptămână și la orele 1:30 am în alte zile. Așteptați să plătiți cel puțin 2.500 de rupii pe persoană.

• 09 din 10

  Mâncare ecologică inovatoare: pasăre

  Birdsong, situat într-o banda de pe Dealul Hill, lângă satul Ranwar, este un loc ideal pentru a opri pentru o mușcătură să mănânci atunci când explorați arta stradală din cartier. Tavanele înalte ale acestei cafenele boemene creează un sentiment de spațiu, iar ferestrele sale uriașe permit o abundență de lumină naturală. Proprietarii sunt renumiți pentru coacerea lor. Și, deși toate ingredientele sunt organice, este totuși posibil să vă răsfățați cu mâncare confortabilă cum ar fi lasagna și pizza. Există o mulțime de opțiuni fără glugen și vegan în meniu, iar jaggery (zahăr nerafinat) este folosit ca îndulcitor. Spălați-l cu un suc delicios sau cu o pâine delicioasă pentru extraordinaritate!

• 10 din 10

  Ceaiuri gourmet: Casa de ceai Taj Mahal

  Prima marcă de ceai Brooke Bond Taj Mahal a lansat în 2015 o casă de ceai în Bandra West și este atât de ciudat și de primitoare! Așa cum este comun în vecinătate, acesta ocupă un bungalou vechi restaurat vechi, oferindu-i setarea ideală pentru a scoate romantismul ceaiului. Mai mult de 40 de soiuri sunt oferite, cu ceai pentru toată lumea de la moderatori chai latte băutori la cei care ar prefera să savurați ceva mai exotic. Ceaiurile sunt împărțite cu alimente concepute special pentru a le completa. Chiar și vasele au fost proiectate în mod special pentru a spori experiența. Clienții pot avea o sesiune de degustare a ceaiului impromptu, se pot bucura de un ceai tradițional de înaltă calitate cu scones sau se pot relaxa cu una din cărțile care sunt împrăștiate.