Cele mai bune beri pe care le-am gustat la Mondial de la Bière

01 din 06

Cele mai bune beri pe care le-am gustat la Mondial de la Bière din Montreal

Unele dintre cele mai bune beri pe care le-am gustat vreodată au fost la Mondial de la Bière, cunoscut ca Festivalul de bere de la Montreal , unul dintre cele mai populare evenimente anuale ale orașului. În 2017, Mondialul rulează între 14 iunie și 18 iunie 2017.

Propunând peste 500 de tipuri diferite de bere sub același acoperiș, ar fi imposibil să nu găsim unul de interes.

Apoi, din nou, unii dintre voi nu vă place de bere. Am crezut că am aparținut acestui grup după ce o seară de sofistică, lubrifiată cu Bull Max, a încheiat afacerea cu mulți luni în urmă, până când, după mai mulți ani, o gură de alb belgian mi-a deschis gusturile într-o lume de grâu fermentat pe care nu știam că există.

Apoi am întâlnit răspunsul lui Mondial de la Bière la sommelierii de vin, la beerologul rezident și la profesorul de biologie de la Ecole de biérologie, Serge Noël, care mi-a prezentat majoritatea băuturilor care au făcut următoarea listă de rave, ceea ce ma făcut să apreciez o băutură mult mai complexă și sofisticate decât le-am acordat anterior credit.

02 din 06

Cea mai bună bere # 1: Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Blauw

Cea mai bună bere # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvee van de Keizer Blauw
Olandeză pentru "Cuvée a Împăratului Albastru", Gouden Carolus găsește acest aleu întunecat puternic în aceeași zi a fiecărui an, în 24 februarie. Este ziua de naștere a împăratului Charles V, care sa născut în Gent, la 79 de kilometri vest din locația fabricii de bere din Mechelen, Belgia. Notele de caramel, cacao prăjit, cireșe și condimente, Cuvee van de Keizer Blauw este o descoperire uimitoare, la fel de aproape de degustare ca vinul pe care îl poate obține o bere. Nu este nicio amărăciune, iar conținutul ridicat de alcool este oarecum subtil pe palate. Serge Noël, bereologul din seria de bere Mondial de la Bière, spune că este berea lui preferată și recomandă să o îmbătrânească timp de până la 5 ani pentru ai ajuta să ajungă la vârf. Totuși, nu-mi pot imagina că ar putea deveni chiar mai bună decât proba de ani pe care am încercat-o. O must-buy.

Conținutul de alcool: 11%

Cuvee van de Keizer Blauw nu este disponibil în magazinele Quebec, dar poate fi importat prin Mondial de la Bière . Sunați la (514) 722-9640 sau trimiteți un e-mail la mbiere@globetrotter.net pentru mai multe informații.

Vizitați Festul de bere? Aceste hoteluri sunt secunde departe

03 din 06

Cea mai bună bere # 2: El Mole Ocho

Cea mai bună bere # 2: compania New Holland Brewing Company, El Mole Ocho
Inspirat de Mole poblano, un sos mexican, în general asociat cu păsările de curte, El Mole Ocho este o băutură hibridă cu fermentație ridicată. Cu alte cuvinte, este greu de clasificat, deși este considerat ca un brun de culoare maro. În vârstă din butoaie de stejar, El Mole Ocho are o aromă puternică, de ciocolată. O textura complexa si aproape cremoasa, gustul incepe ca un gust dulce, maltit care dezvaluie ardeii iute de caldura in timp ce coboara. Nu există nici un gust amar. O bijuterie unică de preparare, fie că o iubești sau o abateți. Potrivit beergologului Serge Noël, se împerechează bine cu pui la grătar.

Conținut de alcool: 8%

El Mole Ocho nu este disponibil în magazinele Quebec, dar poate fi importat prin Mondial de la Bière . Sunați la (514) 722-9640 sau trimiteți un e-mail la mbiere@globetrotter.net pentru mai multe informații.

Vizitați Festul de bere? Aceste hoteluri sunt secunde departe

04 din 06

Cea mai bună bere # 3: Keto RePorter

Cea mai bună bere # 3: Keto RePorter de la Birra del Borgo
Gândiți-vă la berea care are un gust de cafea răcită, preparată de compania italiană de nord. Portarul lui Birra del Borgo, Kentucky, infuzat de tutun, se pare că lucrează cu crustacee, deși are cu siguranță o masă de băutură de desert, probabil împerecheată cu mousse de ciocolată sau tiramisu. Un aspect maro închis, aproape negru, Keto RePorter este bogat, fumos și malț, cu note de cafea prăjită care se termină cu un finisaj ușor amar.

Conținut de alcool: 5,2%

Keto RePorter nu este disponibil în magazinele Quebec, dar poate fi importat prin Mondial de la Bière . Sunați la (514) 722-9640 sau trimiteți un e-mail la mbiere@globetrotter.net pentru mai multe informații.

Vizitați Festul de bere? Aceste hoteluri sunt secunde departe

05 din 06

Cea mai bună bere # 4: Bog apă

Cea mai bună bere # 4: Beau's All-Natural Brewing Company's Water
Sunt nebun în legătură cu această bere. Fabricat de compania de bere naturală Beau, aflată în Dealul Vankleek, Ontario, la aproximativ o oră de mers la vest de Montreal, Bog Water, ca și în cazul tuturor creațiilor fabricate de familie, este o bere 100% organică cu o răsucire. O întorsătură medievală. Apele bogate nu sunt făcute cu hamei. Mai degrabă, butoiul murdar brun se prepară cu mirt de mlaștină (aka dulceață), o plantă populară folosită pentru a bea bere până când Legea privind puritatea bavareză din 1516 o interzice. Apa bogată coboară atât de ușor, cu puțină amărăciune și cu miros de miriște. Beau recomandă să-l asociezi cu spărturi de banane, cârnați Kielbasa și brânză albastră.

Conținutul de alcool: 11%

Echipamentul de apă bogat al companiei Beau, care este natural, nu este disponibil în magazinele din Quebec, dar poate fi importat prin Mondial de la Bière . Sunați la (514) 722-9640 sau trimiteți un e-mail la mbiere@globetrotter.net pentru mai multe informații. Fabrica de bere poate fi ușor accesată cu mașina de la Montreal.

Vizitați Festul de bere? Aceste hoteluri sunt secunde departe

06 din 06

Cea mai bună bere # 5: Le Saint-Bock

Cea mai bună bere # 4: Le Saint-Bock
Îmi place dragostea LOVE Le Saint-Bock, un bomboană din Montreal, care servește ceea ce eu consider a fi cea mai originală băutură care iese din Quebec. Și, deși berea preferată a lotului este Enigma lui Le Saint-Bock, un vițel de orz puternic fermentat de sirop de arțar îmbătrânit în butoaie de port timp de șase luni, am vrut să-i aduc în atenție Malédiction, un dulce dulce servit cu marshmallow. Da. Bezea. Aspectul este negru opac, strigătele mirosului de ciocolată și ochiurile de gust ars cacao, cafea și vanilie arse. Foarte dulce. Tipul de preparare pe care încercați cel puțin o dată.

Conținut de alcool: 5%

Băuturile Le Saint-Bock sunt disponibile la Montreal. Doar vizitați bratul lor în Cartierul Latin.